2023年肉鸡行情总结报告 2023年肉鸡行情总结分析

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2023年养鸡市场怎么样?

——2022年全球肉鸡行业市场现状与竞争格局分析 肉鸡产量增速进一步放缓

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业相关上市企业有温氏股份()、圣农发展

()、仙坛股份()、立华股份()、湘佳股份()、益生股份()、民和股份()、晓鸣股份()等。

本文核心数据：全球肉鸡产量数据、全球肉鸡进出口数据等

产量小幅提升

2021年全球肉鸡产量虽然延续了长期以来的增长趋势，但受全球新冠肺炎疫情持续及禽流感疫情多地暴发影响，2021年全球肉鸡产量增速进一步下调，仅有微幅增长。根据美国农业部分析数据，2021年全球肉鸡产量达到99103万吨，增长率从2021年的47%、2021年的19%

进一步下降至08%。

集中度较为稳定

目前，全球肉鸡市场集中度相对较高，近年来，四大肉鸡主产国(地区)产量占比基本维持在60%左右。

2021年四大肉鸡主产国(地区)肉鸡产量增速高于全球平均水平，占全球肉鸡总产量的比重为605%，与上年同期基本持平。

具体来看，2021年全球四大主产国(地区)肉鸡产量达到60428万吨，较2021年增长11%，其中，美国、中国、巴西和欧盟肉鸡产量分别为20378万吨、14700万吨、14500万吨和10850万吨，较上年同期涨跌互现。

JBS稳居榜首

据国际家禽统计数据显示，2021年，在全球肉鸡市场中，巴西的JBS继续位居榜首，自2021年超过美国泰森食品以来就一直如此。2021年，该公司屠宰了超过44亿羽家禽，产量增长了近10%;目前全球第二大肉鸡生产商是巴西食品公司(BRF)，它去年屠宰了近22亿羽家禽，产量增长了40%;泰森食品(Tyson)却出现了不同的情况，禽肉产量下降了45%。这足以让它从全球第2大肉鸡生产商跌至第3位;中国的温氏食品集团目前排名第4，年屠宰量为925亿羽。

国际进出口涨跌不一

全球贸易方面，2021年受新冠肺炎疫情影响，全球进口需求景气度持续下降，加之禽流感疫情在多地暴发，诸多国家因此对肉鸡进口实施临时限制，2021年全球肉鸡贸易量增幅在上年大幅下调的基础上进一步回落，甚至出现负增长。

2021年全球肉鸡进口贸易量为万吨，较2020 年下降20%;进口贸易量占全球肉鸡产量的比重为105%，

较2021年108%的份额亦有下调。2021年全球肉鸡出口贸易量为13089万吨，较2021年微幅增长07%;出口贸易量占全球肉鸡产量的比重为131%，与2021年持平。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉鸡行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

深交所 中小板上市公司名单

我国是家禽养殖生产大国，作为我国畜牧业的基础性产业，家禽养殖已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。随着我国家禽业克服禽流感疫情产生的负面影响，目前家禽业保持平稳的发展态势。家禽业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。

家禽产业是我国畜牧业中传统产业之一，养殖历史悠久。自改革开放以来，家禽饲养方式由80年代的庭院式散养和农民专业户饲养，到90年代的工厂化规模饲养，直到现在公司化、集团化超大规模养殖，纵观家禽产业40多年的发展历史，除饲养规模不断扩大、饲养管理技术和养殖设施工艺不断创新外，在生产管理中机械化、自动化程度越来越高。

从某种意义来讲，我国家禽养殖现阶段仍以小规模大群体为主，而基于社会发展需求、国家政策推动及行业发展需要，正在逐步兴起的规模化、现代化养殖则成为未来发展趋势。这是一个由人工化逐渐演变为机械化、自动化的过程，是逐步解放劳力、提质增效的过程，原来人工饲养管理如喂料给水、清粪、捡蛋、消毒、通风等，现在都被自动化机械设备所代替。就目前养殖现状来看，家禽养殖呈现以大型公司化、集团化、龙头化为养殖主体，养殖规模无限扩大。

虽然国外禽产品生产效率高、成本低的优势，对我们的家禽业造成了非常大的压力。但我国家禽业一大批重点龙头企业带领下走上了产业化发展道路，供应链日益完善，国内自主育种水平大幅提高。中国在世界禽蛋及禽肉贸易中占有重要地位。

农村养殖业没有发展前景吗？

截至2021年10月11日深交所中小板上市公司共有940家，分别为浙江新和成股份有限公司、鸿达兴业股份有限公司、浙江伟星实业发展股份有限公司、华邦生命健康股份有限公司、安徽德豪润达电气股份有限公司等等。

畜牧养殖业发展前景

一般来说，农村搞养殖发展空间还是有的，具体需要结合你所在农村的实际情况才能分析出最终的结果。农村搞养殖，无非就是家畜养殖和家禽养殖这两种，而我更看好家畜养殖。接下来我就结合我们这边的养牛户和养羊户来给大家分析下农村养殖业的发展空间如何。农村人口密度不大，面积又广，特别适合发展养牛业。过去，农民养牛纯粹是为了帮忙种地，但随着时代的变迁，“两头牛养一根杠”的时代早已过去。尽管如此，农村养牛农民的数量并没有减少而是在增加。无论过去还是现在，农村养牛都具有丰富的资源优势。

在牧草方面，农村有天然的草地，不仅可以放牧，还可以大量收获和加工。近年来，随着水产养殖的不断发展，以及水产养殖的巨大潜力，使得许多农民在田间开始不种植农作物，而是大规模种植牧草，或精料饲料(玉米、豆类、燕麦、高粱等)。这样，在农村养牛将大大降低养殖成本，提高养殖效率。 农村养殖家畜，规模都不是太大，而农村的地方比较宽敞，可以充分利用起来修建一座简单的牛舍或者羊舍。

我家现在养多胎绵羊小尾寒羊，羊舍都是利用自家的院子改造的，随便养30～50只羊没啥问题。农村可以利用的免费或者廉价草料很多，只要能抓住这些机会，解决家畜的草料供应，那么养殖业的最大问题就解决了。比如秋收后留下的各种农作物秸秆、田间沟渠的杂草、小树林的落叶等等，这些都是饲喂家畜的好饲草，对于勤劳的人来说，农村小规模养殖基本不用花钱买草，这也是农村发展养殖业的一个很大优势。

农村养殖家畜，在有些牧区地方还可以放牧。我们这里虽然不是牧区，草场也很一般，但好在还没有开始禁牧。我家的这些小尾寒羊，天气好的时候老人就会赶到后山去放牧，这样能省很多钱，羊也不容易生病。这两年家畜价格高，这也为农村养殖户带来了积极效应。价格高，养殖户相应就能多赚钱，咱们发展养殖就是为了挣钱，如果价格太低挣不到钱，那就说明这个行业没有多大的发展空间。而现在的牛犊、羊羔价格都非常高，利润空间还不错。最后总结：养殖这个行业从古至今已经存在了好多年，农村搞养殖自然是有发展空间的。至于能不能挣到钱，还要看你的养殖技术和实际养殖条件，如果圈舍免费、草料免费、技术又过关，发展空间肯定好。

我国是猪肉生产大国，猪肉也是我国居民主要消费的肉类产品，近两年，受非洲猪瘟、环保政策、规模化养殖趋势、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。同时，在猪肉产量大幅下降期间，猪肉消费的替代品产量出现较大增长，其中，禽肉产量增长最为显著。

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业的上市公司主要有牧原股份()、温氏股份()、正邦科技()、新希望()、天邦股份()、大北农()、傲农生物()、天康生物()、罗牛山()等。

本文核心数据：肉类价格、肉类产量、肉类出栏量、肉类存栏量

主要肉类价格下降，猪肉价格降幅远大于其他肉类

从价格上看，我国牛羊肉价格较高，其次为猪肉，最后为禽肉(以江苏省鸡肉价格为例)。从价格变动趋势上看，2019-2021年，猪肉价格大幅上涨，涨幅达30-40元/公斤;禽肉价格较为稳定，市场价格在20元/公斤左右;牛、羊肉价格较为相近，且变动周期较为一致，2019-2021年价格稳步上升，两年时间涨幅达20元/公斤。

进入2021年，受多因素影响，猪肉价格开始明显下降，同时，牛、羊肉价格也开始同步下降，总体来看，牛肉、羊肉价格受猪肉价格变化影响较大，禽肉价格受猪肉价格变动影响较小。截至目前，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格分别为3609元/公斤、8652元/公斤、8541元/公斤、1801元/公斤。

猪肉产量显著下降，禽肉产量大幅增长

从肉类产量上看，2021年，我国肉类猪肉产量明显下降，牛、羊肉产量变化不大，禽肉产量上升趋势明显。

具体从产量增速上看，2021年以来，牛、羊肉产量增速较为稳定，保持在0-5%之间;2021年，禽肉产量增长较为明显，2021年，禽肉产量增速达12%，为近年来最高水平，而猪肉产量大幅下降。可见，我国禽肉对猪肉的生产替代效应较为明显，主要原因可能是与牛肉、羊肉相比，禽肉在价格上更具优势。

生猪出栏量回升，牛羊出栏量平稳上升

从主要畜产品出栏量看，2021年以来，生猪出栏量明显下降，牛、羊出栏量稳步上升，2021年，生猪、牛、羊出栏量分别为52704万头、4565万头、31941万头。随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，2021年第一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头。

肉猪存栏量大幅上升，一季度末达41595万头

随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，生猪存栏环比连续6个季度回升，恢复到2021年末的942%。一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长295%，比上年四季度末增长23%。其中，能繁殖母猪存栏4318万头，同比增加937万头，增长277%，比上年四季度末增长38%，恢复到2021年年末的966%。

—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》

2023年养鸡市场怎么样?

——2022年全球肉鸡行业市场现状与竞争格局分析 肉鸡产量增速进一步放缓

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业相关上市企业有温氏股份()、圣农发展

()、仙坛股份()、立华股份()、湘佳股份()、益生股份()、民和股份()、晓鸣股份()等。

本文核心数据：全球肉鸡产量数据、全球肉鸡进出口数据等

产量小幅提升

2021年全球肉鸡产量虽然延续了长期以来的增长趋势，但受全球新冠肺炎疫情持续及禽流感疫情多地暴发影响，2021年全球肉鸡产量增速进一步下调，仅有微幅增长。根据美国农业部分析数据，2021年全球肉鸡产量达到9910.3万吨，增长率从2021年的4.7%、2021年的1.9%

进一步下降至0.8%。

集中度较为稳定

目前，全球肉鸡市场集中度相对较高，近年来，四大肉鸡主产国(地区)产量占比基本维持在60%左右。

2021年四大肉鸡主产国(地区)肉鸡产量增速高于全球平均水平，占全球肉鸡总产量的比重为60.5%，与上年同期基本持平。

具体来看，2021年全球四大主产国(地区)肉鸡产量达到6042.8万吨，较2021年增长1.1%，其中，美国、中国、巴西和欧盟肉鸡产量分别为2037.8万吨、1470.0万吨、1450.0万吨和1085.0万吨，较上年同期涨跌互现。

JBS稳居榜首

据国际家禽统计数据显示，2021年，在全球肉鸡市场中，巴西的JBS继续位居榜首，自2021年超过美国泰森食品以来就一直如此。2021年，该公司屠宰了超过44亿羽家禽，产量增长了近10%;目前全球第二大肉鸡生产商是巴西食品公司(BRF)，它去年屠宰了近22亿羽家禽，产量增长了40%;泰森食品(Tyson)却出现了不同的情况，禽肉产量下降了4.5%。这足以让它从全球第2大肉鸡生产商跌至第3位;中国的温氏食品集团目前排名第4，年屠宰量为9.25亿羽。

国际进出口涨跌不一

全球贸易方面，2021年受新冠肺炎疫情影响，全球进口需求景气度持续下降，加之禽流感疫情在多地暴发，诸多国家因此对肉鸡进口实施临时限制，2021年全球肉鸡贸易量增幅在上年大幅下调的基础上进一步回落，甚至出现负增长。

2021年全球肉鸡进口贸易量为1049.40万吨，较2020 年下降2.0%;进口贸易量占全球肉鸡产量的比重为10.5%，

较2021年10.8%的份额亦有下调。2021年全球肉鸡出口贸易量为1308.9万吨，较2021年微幅增长0.7%;出口贸易量占全球肉鸡产量的比重为13.1%，与2021年持平。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉鸡行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

后期白羽肉鸡行情会恁样?

行情不差

1. 短期白鸡供给短缺，预计非瘟带来的白鸡替代需求增加将顺畅传导至价格端

短期，预计 6-8 月白羽鸡价格反弹行情会更为顺畅。一方面在供给端，从我们调研来看，2020 年底由于白羽鸡处于周期底部，父母代企业整体去化接近 20%的产能，从而导致目前毛鸡供给短缺；当前屠宰场收鸡困难（开工率低）也侧面验证该逻辑。

另一方面在需求端，由于去年冬季非瘟疫情抬头导致仔猪数量显著下降，将加大今年 6-8 月生猪供给短缺，预计猪价在 6-8 月有望反弹，白羽肉鸡作为猪肉的主要替代品之一，其消费需求在 6-8 月有望回暖。考虑到目前社会鸡冻肉库存维持约 60%的正常库存水平，预计随着猪价后续 6-8 月的价格反弹，渠道补充产品库存将使得非洲猪瘟影响更顺畅地传导到白鸡产品价格端，有望提振白羽肉鸡整体市场。

2.中长期受种源质量及饲料质量下降、引种受阻等影响，或将持续干扰白鸡产能恢复

中长期看，基本面有超预期的可能性，白羽肉鸡供给有望维持低位。一方面，2021 年白羽鸡的养殖存活率相对以往降低接近 10%，将持续干扰白鸡产能正常迭代，核心原因有两点：1）饲料质量下降，主要是由于今年玉米和豆粕等饲料原材料价格持续上涨带来供给短缺，贸易商提前囤货的现象较多，因此玉米和豆粕的质量有所下降（这还是笔者一再强调要很早的用上提高免疫力，高效脱霉的腺肌胃炎的原因）；2）父母代种鸡肝破裂（可能是由于祖代种源患有白血病引起）等持续性疾病将带来产能干扰。另一方面，从 2021 年 1-4 月国内白羽祖代肉鸡的引种情况来看，后续引种可能存在持续性收缩，或将提振未来几年的行业景气。（来源：国信证券，原标题：绝地反击，看多 6-8 月白羽肉鸡反弹行情）

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