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金秋梨是我国梨的品种之一,有“南方梨王”的美称,外观金黄、晶莹透亮,肉质白、脆、嫩、细,汁多味甜,耐贮藏。近年来,金秋梨受到很多消费者及种植户们的青睐,用途较多,那么金秋梨可以做冰糖雪梨吗?什么时候上市?下面就和小编一起来看看。
一、金秋梨可以做冰糖雪梨吗?
金秋梨可以做冰糖雪梨,清甜爽口,滋润美容。金秋梨既可以生食,也可以蒸煮后食用,或可以做成冰糖炖雪梨、秋梨膏、银耳雪梨汤、冰糖烤梨、梨干等。
秋月梨洗干净,削皮,底下也削干净,四分之一处切开,挖出梨心,加入冰糖和枸杞,盖上梨盖,隔水蒸20分钟即可。如果看冰糖未化开,或喜欢绵软一点,可以再蒸10分钟,打开看冰糖化开,就可以连梨带水都吃了。
二、金秋梨什么时候上市?
金秋梨来源于洪江市(原黔阳县)梨树自然变异株,上世纪80年代末农民发现后,湖南省安江农校专家选育而成。金秋梨一般在8月份到9月份成熟上市,该品种较耐贮存,在自然存放条件下可放二三个月,低温冷藏可实现全年供应。
金秋梨兼具白梨系品质优、石细胞少和砂梨系果汁丰富、味甜等优点,为砂梨系统中综合经济性状最佳的品种,果实8月下旬成熟上市。金秋梨口感非常好,味甜、多汁、肉质细腻,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素。
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