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当下炎炎夏日,正是吃西瓜的好时节,脆爽的口感加上丰富的营养,可以说是消暑利器。但吃西瓜讲究有很多的,尤其是隔夜的西瓜到底能不能吃呢?怎么保存更安全?一起来了解下吧。
西瓜皮能吃吗?
西瓜皮是可以吃的,还可以用来做菜,一般可以把吃完的西瓜瓤去掉大部分留少许瓤白,瓜最外层的绿皮刮去,可以切成小片炒肉,还可以凉拌,味道非常不错。而西瓜皮除了可以吃之外,还很有很多的生活妙用,因此吃完的西瓜皮别再扔了,赶紧利用起来。
隔夜的西瓜还能吃吗?
隔夜的西瓜也是同样能吃的,但不宜存放时间过久,否则会导致西瓜不断老化出现营养流失、果肉变软及变质的情况,还会滋生许多的细菌。因此,这种情况下的西瓜就不建议再食用了,避免对身体健康造成影响。
而正确的做法是,存放隔夜西瓜之前,西瓜、刀具、砧板都要清洗干净,当然不要忘记双手也要洗干净,让进冰箱的西瓜尽可能减少细菌接触。同时最好将西瓜用保鲜膜包好,和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。再者就是西瓜在冰箱里的冷藏时间最好不要超过12小时,这样就能最大程度的减少细菌的滋生。当然最好不要吃隔夜西瓜,当天吃完更加健康。
西瓜怎么保存更安全?
保存西瓜肯定不能直接放冰箱,即使包了保鲜膜,也不能直接放冰箱里。在冰箱低温下,长时间保存后,西瓜的口感变了,也会滋生很多细菌。一般只要把西瓜对半切,吃不完的用保鲜膜密封起来,然后准备一盆水,把西瓜放入水里。水大概没过西瓜2/3的地方就可以了,这样西瓜就可以保存很长时间,放7天都不会坏掉。但要注意每天换水,并且放在温度低、且阴凉通风的地方。
总的来说,隔夜的西瓜是可以吃的,但要注意好保存方法,一旦存放时间过长,就不要吃隔夜西瓜了。另外,吃西瓜的时候西瓜皮别扔了,也是可以吃的,做菜食用最合适不过了。
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