芋头跟红薯哪个好吃 芋头跟红薯哪个营养价值高

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红薯和芋头都是我们生活中常见的食物，营养价值和食用价值都比较高。那么，你知道芋头和红薯的区别吗？下面我们普及一下，同时讲讲芋头高产栽培技术要点，供参考。

一、芋头和红薯的区别

1、地瓜是某些地方对红薯的俗称，芋头和地瓜不一样，是两种完全不同的农作物。

2、芋头是天南星科多年生宿根性草本植物，块茎为卵形，通常长有较多的小球茎，主要分布在珠江、长江及淮河流域，营养和药用价值较高。

2、红薯又叫做地瓜，表皮为红色、淡红色或紫色，是第四大重要的粮食作物，仅次于稻谷、玉米、小麦。

二、芋头高产栽培技术要点

1、土地整理要求

结合整地，每亩可施加5000kg腐熟土杂肥（可在有机肥中添加煮熟的黄豆或豆饼，增强肥效），50kg复合肥（氮：磷：钾=15：15：15）。

2、催芽播种方法

（2）将种芋混合在麦秸（含有适当水分）之中，然后放置在向阳背风处进行催芽，温度控制在20-25℃，早晚时分使用薄膜覆盖进行保温。

（3）催芽结束后，在5cm处地温超过12℃的时候进行播种（北方地区）。

（4）在田间开挖定植穴，穴深10-12cm左右，然后按照品字形进行栽种，每亩地种植3800-4200株。

3、芋头的放苗操作

在播种后30天左右，开始出苗，此时应当将地膜撕开小口，将幼苗引出，然后使用湿土将幼苗周围盖严，防止水分散失。

4、芋头的日常管理

（1）长出5-6片叶的时候，每亩地追施40-50kg氮肥，40-50kg钾钙复合肥。

（2）长出8-10片叶的时候，每亩地追施50-60kg碳酸氢铵，50-60kg钾钙复合肥。

（3）幼苗期间，土壤保持湿润皆可。5月底，进入发棵期，6月上中旬至8月份，为结芋膨大期，此时土壤持水量以70-75%为宜。

（4）当子芋开始膨大，会长出蘖芽，后续等到蘖芽两叶一心期时，将其割掉。

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