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除夕吃饭几点最好

今天就是除夕了，我认为还是按正常的吃饭时间6点多，7点多比较好，其实这些东西不必太精确，除夕就是和家人一起嘛，如果因为风俗等原因推迟也是正常的，祝你除夕快乐！

年夜饭几点吃年夜饭的来历年夜饭食谱吃年夜饭的讲究

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

年夜饭在大年三十的晚上几点吃没有一个准确的时间，当你一家人都团聚了，一起望着窗外的烟花，高高兴兴地在一起，就是最好的时候。

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。

相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。

到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！

每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。

在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

十一个菜寓意

十一个菜寓意

十一个菜寓意，人们经常说：“民以食为天”，所以在吃的上面是有很多讲究的，特别是在一些宴席当中，吃的菜都是有寓意的，而且菜的多少也是有寓意，那么十一个菜寓意是什么？

寓意和和美美，团团圆圆，和乐安康。

1、一锅炖——盆满钵满

这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。

2、红烧鱼——年年有余

中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。

3、口水鸡——金鸡送福

之前就推荐过这道菜口水鸡，中国人有句说法叫“无鸡不成宴”，因此不管大小宴席，鸡都是不可或缺的重要菜色，年夜饭就更不例外了。有鸡“有计”，寓意生财有计，逢凶化吉。

4、红烧猪蹄——手到财来

这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄加上花生和发菜等一起煮熟营养丰富，味道好。

5、卤水金钱肚——金钱满地

卤味在菜单中一般都有一道，又叫毛肚，形如铜钱而牛百叶色泽金黄，加上其他卤味，或者形如元宝的香菇一起配盘，成为了年夜饭桌上的“财富担当”，寓意财运滚滚，招财进宝。

6、肉丸子——团团圆圆

在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子，象征着团团圆圆，而其他地方也会有一些肉丸子，牛肉丸子，四喜丸子，黄焖肉丸，糯米丸子，除了单独做成菜，也可以放在第一道菜里，丰富内容，增丁添口更团圆。

7、清炒四季豆——四季平安

四季豆角，因为颜色亮眼及口感爽脆成为了很多人年夜饭的首选蔬菜，加之其笔直的形状与竹子相似，所以通常会被赋予“平步青云”“百尺竿头”“扶摇直上”“欣欣向荣”“四季平安”的意义。而且这道菜清淡，可符合现代人的膳食需要。

8、蔬菜沙拉——生财有道

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。本来想配上耗油生财，既然是生财有道，就改变一下，尝试一下这沙拉的吃法也是可以的。

9、排骨年糕——步步高升

年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。

10、饺子——招财进宝

吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子又称作“交子”，“交”是新旧交替之意，“子”为“子时”，寓意着暂新的一天的开始。另外，饺子形似银元宝，因此也有着招财进宝、财源广进的意思。

11、叫花鸡——寓意吉利

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。

饭桌上的忌讳

1、趁热吃

“菜来啦，趁热吃！”它是餐桌上总听的一句话。尽管食材趁热吃味儿变香，但长期性超温饮食搭配却会引起食道癌等多种多样消化系统疾病。我们的食道壁十分柔嫩，只有承受50~60℃的食材，超出这一温度，食道粘膜便会烫伤起泡。假如反复这般，可能造成质的转变，发展趋势为肿瘤。因而，最好的食材温度不是凉都不热，在40℃上下。

2、边看电视剧边用餐

用餐时没忘记开了电视机，是许多家中的习惯性，看起来琐事却对身心健康存有威协。用餐时专注力要集中化，最好是关掉电视等影响物，这也有益于咬合充足，有利于控制休重，绕开患慢性疾病的风险性。

3、餐桌上谈工作中

一用餐就把握机会侃侃而谈文化教育属下或小孩的人许多。餐桌上说说家常话倒可以，但假如边吃边谈工作中、谈做生意、谈考试成绩就可能会防碍食物的消化消化吸收。由于人到集中注意力思索，或心理压力很大时，植物性神经作用遭受压抑感，消化系统血液供应降低，胃蠕动便会缓减。非常针对消化作用本就较弱的人而言，一心一意、轻松自在地用餐才可以协助食材充足消化。

4、一刻离不了手机上

很多人乃至青少年儿童都习惯性手机上不不离，通电话、发信息、升级新浪微博手机微信，一刻闲不出来。用餐时也是这般，经常饭送进口里，双眼还自始至终盯住手机上，吃的是啥都没发觉。爸爸妈妈假如容许小孩在用餐期内看手机，小孩的膳食结构通常很单一，并且更喜欢热量高的食物，非常容易营养不良，家庭环境也相对性较弱。用餐时最好是停用电子设备，非常是未满十八岁的小孩，父母更解决其个人行为开展限定。

5、餐后抽根烟

大家常说“饭后一支烟，甚至超过活神仙”，很多人饭还没有吃了，烟就先启到了。餐后马上抽烟对身心健康极其不好，伤害乃至比平常抽烟大10倍。杨力表述说，进餐后，消化道运行起来，血液循环系统加速，全身皮肤毛孔伸开，这时抽烟，全身组织消化吸收浓烟的工作能力提升，浓烟中的有害物会明显刺激性呼吸系统和消化系统。因而，公共场合和家中都应当全方位严禁吸烟，烟瘾来大的人最少要直到餐后三十分钟再抽。

6、生着气用餐

“伴着焦虑情绪、恼怒等负面情绪用餐也会危害身心健康”。一方面，负面情绪可能减少肠胃，导致消化不良;另一方面，还可能会促进高酸值、高胃蛋白酶的胃酸代谢，非常容易损害胃粘膜。除此之外，情绪焦虑不安会使肾上腺激素水准上升，进而毁坏胃粘膜天然屏障，它是造成消化道溃疡和胃病的`关键发病原因。因而，无论以前遇到什么不开心的一件事，用餐时快速调节好心态很重要。

饭桌上不能犯的禁忌

1、座位

若有客人，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10-20公分。入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上

2、上菜

中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果

开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。有时冷菜之后，可接着上四种热菜

3、用餐

出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的;依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。

吃饭、喝汤时不宜发出声音，喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝;至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭。

回家过年吃什么菜寓意好

1、过年吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。

2、过年吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

3、过年吃年糕寓意年更比一年好

湖南春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

4、过年吃煎堆寓意金银满屋

对于老广来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载：“煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好远。

5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

四川人认为，过年最重要的就是一家子齐齐整整，所以菜式都是全鸭（樟茶鸭）、全鱼（香烤桂鱼）、全蹄膀的，体现“全”的概念；含猪耳、牛尾的菜（汤）则代表“有头有尾”。

6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头，一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外，还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底，另外必备如意菜（即黄豆芽）和发芽豆，象征着“升”和“发”。

过年吃什么水果好

1、过年吃西柚好

西柚可消食去肠中恶气：营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及P都含量丰富。在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。

2、过年吃菠萝好

菠萝能帮助消化和排毒：营养价值比较高，其中所含的蛋白质、糖类、矿物质、维生素A、B1、B2、C及E对身体健康都有帮助。菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，帮助消化及排走体内毒素。菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。

3、过年吃猕猴桃好

猕猴桃促进肠胃蠕动：含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。由于猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为洁肠美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。

过年饮食要注意什么

1、清淡少油腻，搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。

2、宁可少吃一口，不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

3、酒伤肝又伤身，过量伤己又害人

饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

十一个菜寓意 篇1

1、趁热吃

别人常招呼你要赶快趁热吃，饭趁热吃是没错，可是如果温度超过65℃，就会口腔溃疡、食道溃疡，大错特错!

超过 65℃的食物，足以烫伤粘膜，经常过热吃还容易得胃病!要记住摊凉十分钟，心急是吃不了热豆腐的哟~

2、狼吞虎咽

狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多，第二个危害是增加肠胃负担，怎么看都不好。

细嚼慢咽才是吃饭最佳的方式，还能增加饱肚感，有利于减肥，促进营养吸收~

3、挑着吃

只吃自己爱吃的，就很容易变成挑食偏食，时间长了，营养不均衡，免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。

各种类型的蔬果肉类，每天都要摄入，尤其是小朋友，均衡搭配食物才能健康成长~

4、冷热混吃

很多人都会一边火热的吃火锅，一边喝冰镇饮料，吃冰淇淋，觉得很爽，但你的胃就很不爽了。

冷热交替着吃，可能使消化系统发生痉挛，让你出现肚痛或者拉肚子的情况。用热水代替冷饮，不仅利于消化，还能减少糖分!

5、喝饮料

吃饭不喝汤，配饮料?这听起来似乎很完美，但不管你喝下去的是哪种类型的饮料，里面都是糖。

吃饭就应该喝汤，不但暖胃还能帮助控制食欲，其他的液体就靠边吧!

6、边吃边玩手机

手机配饭，这已经是很多人改都改不掉的习惯。吃饭的时候注意力被手机吸引，就算你已经饱了也会不知不觉的吃到撑。

用电视、电脑佐餐，也是这个道理。我觉得吃饭的时候，和家人聊聊天才是最好的活动。手机什么的，还是放下吧!

7、吃饭姿势不对

含胸驼背吃饭、蹲着或者坐在沙发上吃饭、在矮桌前吃饭，这些姿势都会对胃部和腹部造成压力，影响消化。

最正确优雅的饭姿，应该是挺直腰背。这样别人再怎么偷拍也不怕，朋友们记住咯~

8、饭后吃太多甜点

饭后吃点甜的，看起来是多么优雅洋气啊!可是已经从正餐中获得了足够的糖，再吃甜点，只会让身体吸收多余的葡萄糖和淀粉。

9、谈扫兴的事

心情不好，就想要吃吃吃。像无底洞似的，越吃越多，于是越长越胖，这个道理相信大家都是懂的。

一个人的情绪，是会影响消化能力的。吃饭的时候讲些不开心的事，会影响消化。

10、饿了什么都吃

人极度饥饿时，食欲尤其旺盛，什么都想吃能吃。但此时肠胃处在一个很虚弱的状态，大吃大喝只会造成食滞。

如何培养孩子良好的吃饭习惯

喂养时，家长要积极示范

婴儿辅食添加的时间表应该是这样的：在出生4~6个月时，就要开始添加果汁、米糊、蛋黄等食物；7~8个月时，可以增加到菜泥、鱼泥等有粗糙口感的食物；1周岁时，基本上可以喂辅碎菜、肉末、软饭等粗糙食物。

在这个过程中，“吃”的能力包括咀嚼和吞咽，都是一步步培养起来的，而且离不开家长的示范作用。比如，有些妈妈拿着匙子给孩子喂食时，就会非常自然地一边解说一边做示范动作：“宝宝张大嘴巴，啊呜吃一口，然后啊哞啊哞地吃下去……”。

这些话听起来有点幼稚，但其实都是精华。因为它非常清楚地将吃的过程分解为几个动作，通过不断地向婴幼儿重复示范，让孩子能尽快掌握。6~12月是培养婴幼儿进食技能的关键时期。有些孩子在用母乳喂养时，身高、体重增加情况都非常好，可是一旦断奶，就突然体重变轻，这在很大程度上都是因为没有过度好食物的转换，孩子没能掌握咀嚼和吞咽的技能。对辅食的接受能力还会影响到孩子的语言发育，如果在婴儿期不能顺利学会进食辅食，口腔、舌头的运动能力就会不如同龄孩子，特别是一些卷舌音就会发不出来或发不好。

独立能力从断夜奶开始

育儿专家非常肯定地告诉家长们，当婴儿满6个月以后，从其生理上说，就可以不要夜间的哺乳。但是，家长们可能存在一种过度爱护的心理，害怕晚上不进食可能让孩子感到饥饿。但是，从心理发育的轨迹看，断夜奶可以培养婴幼儿的独立能力，促进婴幼儿的心理成熟。此外，脱离奶瓶使用水杯也能起到同样的效果。专家还对如何断夜奶提供了一些实用策略，比如夜间孩子翻身时，尽量不要拍哄，尝试让他们继续通过自主睡眠入睡；即使孩子醒了，也可以先换一下尿布，然后再喂奶，尽量不要让喂奶成为入睡的伴随条件。

吃饭拖拉妨碍注意力形成

1岁时的孩子已经可以与家人共享一日三餐了。这时，家长需要有效控制幼儿的进餐速度。比如，有些幼儿吃饭比较拖拉，一顿饭可能要吃上一个小时；还有家长喜欢带着孩子在户外边玩边吃。从表面看，也许是能够连哄带骗的把饭吃下去，但是这种方式背后的隐忧却是家长不能发现的。

最明显的后果就是，影响孩子集中注意力，不能形成良好的专注能力。在学习困难门诊里，经常有家长带着上学的孩子来问诊，比如做作业拖拉、上课听讲不专心，询问婴幼儿时的吃饭习惯，往往有边吃边玩的不良习惯。育儿专家提醒，给婴幼儿吃什么，在今天看来不是一件最难的事情，难的是让婴幼儿怎么吃。

春节年夜饭是几点开始?

我老家是山东泰安的农村，我们家人多，过年的时候我们全家二十多口人聚在奶奶家，年二十九是老家的年集，那天我们赶年集，再买点东西，年三十早晨吃完早饭再扫扫老家里，然后开始忙中午饭（我们老家除夕那天午饭晚饭都很丰盛），全家二十多口人聚在老家吃饭，话新春。然后吃完饭回各家忙活忙活，睡个午觉，为晚上熬夜做准备。一般下午7点左右，我们家族一家一户的聚在一起，出去请家堂，然后中间那段时间打开电视，我们全家人又聚到老家，开始准备年夜饭，包饺子，炒菜。8点一起看春晚，聊天，孩子们饿了就先吃饭。到晚上11点多，孩子困了就睡觉了，我们就一起吃年夜饭，吃饺子，到12点多演完春晚，我们就放马子（老家方言，就是除夕放爆仗，要关门了），之后我和哥哥 表哥开车上山烧纸 拜拜山神，回来就睡觉了。我们家过年人多，非常热闹，老家里从年三十早晨到年初二早晨，鞭炮不断，听有年味的。最后，还有41天就过年了，我在这里给各位条友拜年了！祝条友们2020新春快乐 阖家团圆 万事如意！

我们东北年夜饭下午就开始忙乎了，我们家人口少，一般做六个菜，六六大顺，做个鸡，鱼，丸子，排骨等，三点就做好了，我爷们出去放挂炮，我们就开始吃了，又是酒又是饮料的，一家人吃的好热闹啊，酒足饭饱了，都休息一会，又开始忙乎除夕夜的饺子了，八点了开始演春节晚会了，我们一边包一边看晚会，几个人一起包，爷们擀面皮，我娘俩包很快就包好了，等到十一点多，就煮饺子吃饺子了，外面放炮的越来越多，越来越响了，一直热闹到春节晚会结束了，我们都累了休息了，都点着灯睡觉了，除夕也算过完了。

东北的农村，在我们那边，大多数人家的年夜饭都是从早餐结束后就开始准备了。早餐简单的吃点，然后收拾一下就开始整理年夜饭大餐的食材了，在此之前还要准备祭祖的一些事情，准备好祭品和上坟烧的纸，我和父亲要去给逝去的亲人上坟，妈妈在家里做年夜饭，等我回到家以后也会打打下手。在我们那边，无论家里几口人，年夜饭也要尽可能的丰盛，尽管如今人们都觉得这样有些铺张，但是一年就一次，也是传统的习俗流传下来的，所以即使我们家只有三口人，年夜饭的餐桌上也不会少于16个菜，一般都是16个或者18道菜。吃饭的时间一般在下午一两点钟之后，因为做好这些菜确实需要点时间。我家过年吃的饭不是平时的米饭，而是做的黄澄澄的黏米饭，也叫大黄米，很黏的，奶奶在世的时候说过年就要吃黏饭。吃完饭以后，父母会休息一会儿，因为晚上需要熬夜。等太阳落山以后，天也渐渐暗了下来，妈妈就会开始准备包饺子，爸爸也会帮忙，可惜我不会包饺子。这个时候家家户户张灯结彩，时不时的传来几声鞭炮声，空气中弥漫着一种说不出的气氛，很享受那种感觉。春晚之前饺子就包好了，因为妈妈不吃猪牛羊肉，所以连平时也算上，每次家里包饺子都是包两种馅，一个荤的一个素的。包好的饺子就放在厨房，然后我们在屋里看春晚。说实话，最近几年的春晚越来越感觉无聊，但是看春晚的习惯在我家里从我记事起就有了，尽管有些无聊，爸妈和我还是在看。我们家那边有一户人家每年都是十点多钟就放鞭炮了，他们这一放，不一会儿就连成片了。现在家家户户条件好，买鞭炮都差不多几百上千甚至几千，放起来就没完了，导致电视都看不下去了。而且那个时候心里真的超级激动，说不出为什么，每年都一样，也都记忆犹新。我们家年夜饭煮饺子的柴禾也是特别准备的，在我们那边叫做“幸条”，柔韧性很强，小时候用它做弓箭玩呢，反正除夕这天所有的一切都要和美好的愿景搭边。我家年夜饭里的主食只有饺子，然后还有中午吃剩的一些鸡鱼海鲜啥的，当然不能忘记吃猪蹄了。饺子将要下锅的时候，妈妈就让爸爸开始放鞭炮了，等放完鞭炮饺子正好熟了，然后我们就开始吃饺子了。说实话，那个时候虽然不怎么困，但是因为心情还是什么原因吧，也不怎么感觉饿，所以吃的不多。吃好了以后，爸妈回屋里继续看电视，过一会儿他们就会休息了，我回自己房间，少不了一些拜年活动。如果困极了，坚持不住的时候也会眯一会儿。我家那边还有一个习俗叫“抢年”就是大年初一早上，谁家第一个起来放鞭炮吃饺子的，而且往往我家基本上是第一个抢到了，初一早上的第一声鞭炮声响起仿佛也会连锁反应，不一会儿陆陆续续就会开始连成片了。再吃一顿饺子之后，我们就回屋里好好休息一下，一觉睡到八九点钟，然后迎接新的一年开始。

各地风俗有差异，除夕夜具体几点开饭也是没有统一标准的。

我们这里的农村，大年三十早上家家户户都会蒸馒头。吃完早饭大人们开始准备除夕夜的食料，年轻人打扫家里卫生，贴春联、张贴年画、悬挂大红的中国结“福”字。到了中午，简单吃一点，就开始做除夕的菜肴了。因为除夕年夜饭是阖家团圆的，平常在外面工作的家里成员都回来过年了，所以人多，准备的饭菜也要多。一般五人以上的家庭都会烧十道菜甚至更多，荤菜居多。我们这里，除夕夜做哪些菜也是有讲究的。猪牛羊肉一般都有，鱼也是必不可少的，寓意“年年有余”。另外豆制品中的“千张”是不能烧的，因为“千张”寓意“欠账”，所以一般都不会做这道菜。“豆腐”是必做的一道菜，寓意着来年大家“都富”。

过了中午，到下午一两点中，有的家庭就开始放开饭鞭炮，也就是除夕年夜饭开始了，当然这样的家庭是少数，大部分家庭都会等到下午四五点钟。冬天天黑的早，一般都会在六点钟之前开饭，很少有超过这个时间的。我们家每年都是在四五点左右开年夜饭。菜全部做好，上到桌子上后，一家人围坐下来，家里的男主或者大一点的男孩子会拿出一挂很大很长的鞭炮到门前燃放，鞭炮噼噼啪啪炸完后就正式开饭了。年夜饭上，一家人也会相互敬酒，互祝新年好！说一些吉利的话，期待来年家人平安，富贵发财。

吃完年夜饭，天已经黑了。大人们又要忙着包饺子，年青人会一起打打纸牌或者麻将啥的，小孩子们会缠着大人放烟花，各色烟花嗖嗖地窜上夜空，绽放美丽的焰火，照亮整个夜空。

随着人们生活质量的逐渐改善，现在很多家庭的年夜饭已经选择了在城里的酒店吃了。如果在城里的酒店吃年夜饭，那就不能燃放爆竹了，因为现在很多城市已经禁止燃放爆竹了。还是觉得农村的老家年夜饭有味道，那种过年的气氛真的很好！

春节年夜饭是几点开始？每个地方不同，吃饭的时间点都不尽相同。

我个人知道的应该是没规定几点的吧，像我们那都是过了中午12点就开始准备食材了，而且得在早上买好菜，因为商家也要回家过年，一般都到2点左右都已经关门了，所以得在早上把要煮的年夜菜买好了！

至于几点开始是由自己家决定的吧，12点准备好菜后，差不多两三点开始杀鸡，炒菜准备好茶、糖果、饼干类的东西，摆盘。到了3到4点开始拜神拜祖宗，希望可以等到来年更顺，后辈们更有出息，敬完酒茶后才开始煮饭菜。

一套规拒下来，到煮好饭菜差不多五点左右，所以我们这的年夜饭都是5点左右开始吃了，菜煮好后拿上两瓶酒和饮料，喝酒的一桌，喝饮料的一桌，一边喝酒聊天，说说过去和未来。我们那的年夜饭一般都比平时要早点吃！

饭吃完后就去叔叔伯伯家走走聊聊天，然后再看会春晚，看完后差不多到凌晨了，就开始准备好鞭炮和烟花，我们这一般都是凌晨到就开始放鞭炮，放完鞭炮开始放烟花。

就这样热热闹闹地过完一年中的最后一天！

按天津人的习惯，年夜饭从晚六点～八点开始，吃喝到十～十二点，看着春晚喝着小酒，凌晨十二点燃放鞭炮，一点包素饺子，然后吃素饺子预示新的一年素素静静，餐后打牌，看电视，守夜到天明，从夜晚十二点就不能扫地，待天明时才可收拾倾倒垃圾。过去的年咧还多，现在经济发达了，咧也少多了，今年三令五申不准放炮，年味也越来越淡了，传统的年俗慢慢就丢失了。

我是山东烟台，过去七十年代的人比较传统，正规，守规矩，年夜饭比较晚一般都在十二点以前，过了十二点，就是新年了，见到陌生人是要问“新年好”的，那个年代，人们吃完年夜饭要给宗族长辈先拜年，后睡觉。按照亲属的远近程度，先是自家亲属，后是外戚，(母亲是夲村的)，近十几年有点提前了，十点多一点，迎新年的礼花鞭炮就开始了，而后烧香祭祖，祭完祖，就开始吃年夜饭了，基夲也是十一点左右，与以前不同的是，现在拜年大都改为初一早上起床以后。

谢谢官方邀请，祝大家新年愉快！

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