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年夜饭要在晚上吃才吉利?有些人认为既然叫“年夜饭”,那就应该是在晚上吃,其实这个并不准确。对于年夜饭,中国人都不陌生,其是过年前最重要的一次聚餐了。年夜饭也叫团圆饭、团年饭等,其特指的是年尾除夕当天阖家聚餐。最初的时候,年夜饭确实是在晚上吃,这是因为其起源于古代的年终祭祀活动,当全家人祭拜了神灵和祖先之后,才开始全家人团圆聚餐。但是后来就慢慢改变了,有些人家是在早上吃年夜饭,有些人家是在中午吃年夜饭,但是多数依然还是选择在晚上,而农夫家就是在每年的中午吃团圆饭。在南方大部分地区,还有关着门吃年夜饭的习俗,那为什么吃年夜饭要关着门呢?看完涨知识!
年夜饭是过年前的重头戏,其也是年尾最丰盛,最重要的一顿饭了。所以不仅菜品很丰富,并且每一道菜也是很讲究的。不仅包括鸡鸭鱼肉等,还有一些特色的地方菜,每一道菜的寓意都很美好,比如鱼肉就象征着年年有余。另外菜品的数量十个菜为宜,寓意着十全十美。而在南方部分地区要关起门来吃年夜饭,这个也是一个由来已久的习俗了,据说还是和八仙之一的铁拐李有关。
小时候听爷爷说起过这样一个故事,说是在南方有很多地方吃年夜饭的时候,是要关起门的,等吃完了收拾好了碗筷之后,才可以把大门打开。而这也是有寓意的,爷爷说这个寓意着“闭门生财、开门大吉”。
爷爷还说,关起门来吃年夜饭,民间的传说是为了哄骗铁拐李。我们都知道铁拐李是知名的神仙人物,其是八仙之一。这个人虽然是一个跛脚,但却是一个神仙,而玉皇大也给他安排了任务,让他到了每年的最后一天,就要去查看民情。于是每年的除夕夜的饭点,铁拐李就会化身为乞丐,然后挨家挨户去乞讨。然后再把乞讨来的东西逐一展示给玉皇大帝看,这样谁家穷,谁家富,就一目了然了。而玉皇大帝也是很公平的,对于一些富有人家,玉皇大帝会让他们收到一定的惩罚,比如遭遇灾害,免得让他们太富有了。而对于穷苦的人家,玉皇大帝则会大发慈悲,让他们多发几次财,避免太穷了。
后来这个事情在民间就传开了,其中就有一个很精明的商人,他想到了一个方法,那就是在吃年夜饭的时候,就把大门关起来,并且家里人也不大声说话,等到吃完了、收拾干净再打开门。这个时候铁拐李来了,已经吃得干干净净了,桌子上是啥都没有。铁拐李进来一开,这家人太穷了,于是就大发慈悲了,让这家多了几次发财的机会。于是很多人知道了这个方法以后,纷纷学起来了,因此这个方法就传开了,大家都逐一学起来了,而关门吃年夜饭的习俗就这样流传了下来并一直延续到了今天。
不过,农夫认为之所以在南方有关着门吃年夜饭的习俗,这主要是因为在除夕当天会做很多的饭菜,而在冬天的时候又天气比较寒冷。
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春节习俗有:
1、贴年红,即是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称,因这些是过年时贴的红色喜庆元素,所以统称为“贴年红”。贴年红是中华传统过年习俗,它反映了人民大众的风俗和信仰,增添喜庆的节日气氛,并寄予着人们对新年新生活的美好期盼。
2、年夜饭,是年节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪式,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。
席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发财)、腐竹(寓富足)、莲藕(寓聪明)、生菜(寓生财)、生蒜(寓会计算)等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
3、斋日:早晨拜神,放炮仗。初一的上午用斋菜拜祭太岁神,早饭必须吃斋,用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等,这一年该吃的素菜都在这一早吃完,往后便可以大鱼大肉。
4、烧门神纸:旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化,以示年已过完,又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸,个人寻生理”。
5、送穷鬼:农历正月初六又称马日,在这一天要送穷,是汉族民间一种很有特色的岁时风俗。在中国各地还有自己的送穷办法,各不相同。但寓意基本相同,都是在于送走穷鬼。反映了古代人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。
汉代东方朔《岁占》收录的古俗认为,正月初一日为鸡日,初二日为狗日,初三日为猪日,初四日为羊日,初五日为牛日,初六日为马日,初七日为人日。中国民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候,先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜之日。
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