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农历正月初一至初三日,古称履端、元旦,今谓春节,福州人叫“做年”,是一年中最隆重、假期最长的民间节日。黎明时分,各家敞开大门,焚香鸣炮,喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多,说第一句话,做第一件事,都讲究好彩头,以冀一年之平安。新年伊始,逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话,对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后,便穿新衣服,或穿质地最好的衣着。早餐,有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋),以祝太平、长寿;有的吃年糕(红糖粿),以祝年年高升;有的老人吃素,祈求合家子孙一年平安。初一,小辈要向长辈拜年,长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。
初一不出远门,初二、初三人们可以访亲拜友,互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的:“族新衣服趋人前,礼数谦谦喜连连;路上相逢共作揖,发财恭喜贺新年。”这便是古时福州新正的景观。有出嫁女儿的人家,要办春酒,邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(民)的妇女,头戴红花,蓝衫青裤,布底青鞋,结伴登岸,挨家串门,用福州话唱诗贺年:“姑嫂双双贺新年,红红伞灯挂厅前;好好粿送奴去,金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年,生意兴隆赚大钱;恭喜发财平安过,送奴粿过门前。”这叫“讨诗”,又是贺年词,贺年讨以示吉祥。春节期间,福州大街小巷,张灯结彩,火树银花,欢声笑语,到处呈现一派节日气氛。
中华人民共和国成立后,各级党政领导在节前或节日期间,持礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第拜年。各有关部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等活动。那些有迷信色彩的旧俗逐渐消失。九十年代初,大多数居家都安装电话,一般亲戚好友用电话互拜新年,减少节日交通拥挤。
初四清晨,家家户户,焚香“接神”,迎接灶君回銮视事。各行各业开假,放鞭炮,商店开门营业,工厂开工,机关开始上班。九十年代后,作习时间进行调整,现在是初八上班。一些服务行业,则春节仍在营业。
春节 农历正月初一至初三日,古称履端、元旦,今谓春节,福州人叫“做年”,是一年中最隆重、节日气氛最浓的民间节日。黎明时分,各家敞开大门,焚香鸣炮,喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多,说第一句话,做第一件事,都讲究好彩头,希冀一年之平安。y6z食谱网
新年伊始,逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话,对方也报以相应的好话。当日不扫地、不打水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理发、不说不吉利的话。全家起床后,便穿新衣服,或穿质地最好的衣着。早餐,有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋,取福州话谐音,如”鸡”音似”系,羁”,”鸭蛋”似”压乱”),以祝太平、长寿;有的吃年糕(红糖粿),以祝年年高升;有的老人吃素,祈求合家子孙一年平安。初一,小辈要向长辈拜年,长辈则给以压岁钱或糖果、桔子。初一不出远门,初二、初三人们可以访亲拜友,互贺新年。正如清人吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的:“簇新衣服趋人前,礼数谦谦喜连连;路上相逢共作揖,发财恭喜贺新年。”y6z食谱网
这便是古时福州台江新年的景观。有出嫁女儿的人家,要办春酒,邀女儿、女婿及外孙回娘家饮宴团聚。水上船家(疍民)的妇女,头戴红花,蓝衫青裤,布底青鞋,结伴登岸,挨家串门,用福州话唱诗贺年:“姑嫂双双贺新年,红红伞灯挂厅前;好夈(斎)好粿送奴去,金字牌板企(站立之意)门前。”“旧年过了又新年,生意兴隆赚大钱;恭喜发财平安过,送奴夈(斎)粿过门前。”y6z食谱网
这叫“讨夈(斎)诗”,又是贺年词,贺年讨夈(斎)以示吉祥。春节期间,福州台江大街小巷,张灯结彩,火树银花,欢声笑语,到处呈现一派节日气氛。初四清晨,家家户户,焚香“接神”,迎接灶君回銮视事。闽俗诸节最重要做年,节庆时间从正月初一开始,到初三止,有的延续到初九玉皇诞,甚至延续到元宵节。福州台江历史上是著名的商埠,旧时春节人与人相遇第一句贺年词便是“恭喜发财”,答语则是“齐发”。
春节到了大家团聚在一起沉静在节日的喜庆当中.说到春节,这可是我国传统的节日,具有悠久的历史.习俗是节日必不可少的一部分,可以说过节都是围绕着习俗来过的.对于春节来说习俗多得不得了.但在现在,一些习俗以被人们所淡化,人们已经不在太重视习俗,而要的是喜庆,只要大家过节开心就好.但作为中国人的我们有必要了解自己节日的习俗,这样才不会失去节日本来的蕴意.现在我们就来看看这些习俗:
除夕子时进入大年初一,进入正式的年节,从初一到十五,都算过年。
初一,祭祖,一般在子时。开门鞭炮避邪。迎喜神,老皇历写着今年喜神的方向,迎着其方向走,天亮以后去拜年,拜不过来让仆人送飞贴,有点贺年卡的意思,宋代便有。《癸辛杂识》中沈公子派人投飞帖,投到吴四丈家,吴叫其仆人喝酒,换贴。最早的春联是蜀后主孟昶发明的,“新年纳余庆,佳节号长春”,写在桃木板上,明代以后,春联开始流行。
初二,继续拜年,媳妇回娘家,叫归宁,北方祭财神,吃元宝汤即混饨。
初三,老鼠娶亲 因此不能熬夜,还要在地上撒些盐米。
初四,迎神接神的日子,一切人间神回到人间,傍晚接神。
初五,破五 ,照例还要吃饺子,从初一到初四有很多禁忌,初五破除,祭祖的供品要撤,垃圾可倒,刀剪可动,稀饭可吃,商店开张大吉,迎五路财神,到此主要节日过完。
初七,人日 ,小孩节日,煮七种菜为羹。河南省淮阳人祖庙有盛大庙会(人祖是伏羲)祖庙会上特有的泥泥狗,形象是只猴,认为是最早的人祖。
初八,顺星,从星聚会之期,要拜星君,黄昏后点四十九盏灯,摆天地桌(院子里),灯散放各处,叫散灯,老北京一般到白云观的六神殿顺星。
初九,玉帝诞辰,祭玉皇祭天官。
十三至十七都是元宵佳节,十三在厨下点灯,一连点五夜,过十七,十八收灯,十三试灯,十四搭彩蒯,迎紫姑神,正月十五是元宵节的正日子,举行盛大的灯会,正月十五还是道教的上元节:天官赐福,地官赦罪,水官解厄,上元是天官生日,中元(七月十五)是地官生日,下元(十月十五)是水官生日,这一天还有很多祈子的习俗,江苏有打妇求子的习俗,广东有偷生菜的习俗,北京可到正阳门摸门钉。
正月十八收灯,年就过完了,一切活动恢复正常。
我的老家在福建,那儿的春节处处张灯结彩,门口悬挂着各行各色的灯,男女老少都穿上新衣,家家在做团圆饭,到处是饭菜的香味。
春节是最传统的节日。每到农历腊月二十三“祭灶”日这天,我们都要穿上好衣服,在家中供上家禽,鱼类禽畜海鲜,以及水果、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行。而从起,“过年”也就开始了。到了除夕这天家家户户都要先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门前。此后,在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们“回家过年”。从这时开始,燃放烟花、热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。
奶奶家的除夕夜过得很丰富:贴春联、包饺子、看春晚、放鞭炮、拜神仙、生旺火、吃年夜饭……但是最让我记忆深刻的就是生旺火和放鞭炮。
生旺火时,爷爷先将一些小树枝点燃,再放上木头,然后再放上柏树枝,柏树枝一遇到火苗,马上发出滋滋的响声,火苗也窜的高高的,火堆越来越旺,预示着来年生活红红火火!看着这暖融融的景象,我也忍不住往火堆上加了一把柴火,期盼新的一年家人幸福快乐!
除夕夜家家户户都会放鞭炮,当午夜新年钟声即将敲响的时候,往日里安静的小村庄一下子就沸腾了!今年我自告奋勇要燃放新年鞭炮。爷爷把鞭炮摆好,我赶紧找了一截香头,在爷爷的指引下小心翼翼的对准了引线,引线马上闪起了小火光,我迅速的跑开了,还来不及捂耳朵,小鞭炮已经迫不及待的噼里啪啦的四处飞溅!好响啊!放完鞭炮,就要放我期待已久的烟花了。随着一声声巨响,天空中一朵朵美丽的烟花绽放了,好像一只只蝴蝶在天空中翩翩起舞,美丽极了!此时此刻,仿佛整个村庄,整个世界都被淹没在了此起彼伏的鞭炮声中,整个世界都被烟花照的如同白昼……
我的除夕夜过得可真开心啊!
吃过饭后,就发红包。姑姑给了一个,奶奶也给了一个,爸爸给了我两百。妹妹却说:“我自己拿!”没想到,她把爸爸手中的都拿了去,有三百。爸爸笑着说:“拿一百来。”妈妈在一旁说:“送给别人的不能要回去。”我抢着说:“不公平!妹妹比我多!”爸爸只好又拿出一百给我,我心里乐滋滋的。
开始放烟花了,爸爸搬来花炮,爷爷点燃引线。“砰!”一声巨响,只见一个炮出来了,冲到空中变成了一朵花,这样的花接二连三地开放在除夕的夜空中。我们仰望着,笑啊!喊啊!跳啊!真开心啊!
放完烟花,正是看春节联欢晚会的时候啦!晚会有许多好看的节目,我最喜欢的是刘谦变魔术。他表演镜子里喝咖啡,还从镜子里伸出一只手来呢!真是太神奇啦!看得我们眼都不敢眨。
今年的除夕之夜真是难忘啊!
原本寂静的夜晚,因为除夕的到来,而又变得十分欢快。
“啪、啪、啪……”一阵鞭炮声过后,我们一家人就热热闹闹地吃起了饭。从远处乍眼一看,那一盘盘菜就像是被涂抹上的五颜六色的颜料,鼻尖不时闻到饭菜的香味,让人闻着就想吃,夹起来尝一尝,真好吃啊!可谓是色、香、味俱全。仔细看一看,饭菜可真丰盛啊!桌上有香喷喷的鸡肉、鱼肉、猪肉,有可口的芹菜,有好吃的肉丸,还有……当然,还少不了象征着团圆的饺子,吃一个,从心底里就能感到那家的感觉。
吃过晚饭后,我们就走出家门看烟花。
叔叔先去点燃烟花,开始时,是零零碎碎的火星,接着,只听“噌”的一声,烟花便接连不断地升上天空,它们就像是为人们喝彩的花束,那金黄的颜色,更加体现出除夕之夜的欢乐、热闹,落下时,就像天上的星星坠入了人间。再次望向天空,此时,天上已经满是五彩缤纷的烟花。它们似花般绚烂,似星星般耀眼,似人心般欢腾。烟花,多美!
“当、当、当……”新年的钟声敲响了,星星还眨着眼睛,但它们的光辉依然没有减弱,或许,它们也为这新的一年感到高兴吧!月光洒满了大地,但此时还是万家灯火明。
每年的年夜饭我们都会跟爷爷、奶奶一起享用。因为有时候爸爸都会加班到很晚,哥哥、姐姐也因为在外地读书,经常一、两个月才会回家一趟,所以这顿年夜饭可说是十分难能可贵。在这一天,妈妈和奶奶得起个大早,忙着上市场采买食材,做好多的事,一直从早忙到晚,感觉比办桌还忙呢!到了晚上,终于吃饭了,满满一桌的佳肴,和扑鼻而来的香气,令人直流口水。饭中,我们一家人围在桌前,天南地北的聊,彷佛有说不完的话,谈不完的天,让笑声充满了整间屋子!
这顿年夜饭,不仅是食物上的丰盛,更是心灵上的满足,我真得很庆幸我能生在这么幸福的家庭里,吃顿充满幸福、温馨与感恩的年夜饭,谢谢爸爸妈妈,谢谢给予我这一切的人,感谢你!
夜幕降临了!在此起彼伏的炮火声中,我也兴味盎然地放起了烟花,一开始,是放“缤纷落珠”,这是我最拿手的,看着绚烂的烟火飞扬绽放开来,我心里喜滋滋的。接下来,我放了“满地红光”,灿烂的荧光洒满一地,漂亮极了!家乡的除夕,绚丽多彩。
接着就是吃团圆饭了,餐桌上摆满了令人垂涎三尺的美味佳肴:荷叶包鸡、柠檬鸭、年年有鱼、香芋扣肉、蒜香茄子、白灼虾……家乡的除夕,丰衣足食。
接下来,就是看一年一度的春晚盛宴,央视春晚的舞台炫丽多彩,准备充足的演员们把精心准备的节目一一呈现给观众。有阵容宏伟的大型舞蹈,有展现演员高超技艺的杂技,还有那变幻莫测的魔术表演,使人情不自禁拍手叫好。一首代表亲情的歌曲《父子》,让人听得感人肺腑,热泪盈眶。幽默搞笑的小品、妙语连珠的相声,令人看得捧腹大笑。家乡的除夕,欢乐和谐。
最后,就是守岁了。桌上摆好水果、糖饼、各种糕点、各类小吃、饮料等,想吃就吃,全家人喜气洋洋,这是我最喜欢的时段,可以尽情地享用各种各样的小吃。家乡的除夕,和和美美。
晚上,家里来了很多人,有外公,有叔叔,有阿姨,还有我的小伙伴……母亲准备了许多美味佳肴,丰盛极了,摆了满满一桌。有金黄的玉米,绿油油的青菜,红红的大虾……馋得我口水直流三千尺,仿佛肚子已经饿得“咕咕”直叫,心里想吃极了。
于是,我们坐在座位上,津津有味地吃了起来。我从桌子上拿来饮料,倒了满满一杯,高高地举起,甜蜜地说;“在新的一年里,祝爷爷奶奶身体健康,万事如意。祝母亲一天比一天漂亮。祝父亲生意兴隆……”爷爷奶奶听了,高兴地眯着双眼,他们一笑起来,脸上全是大括号、小括号,眼角上呢?堆满了放射线。父亲母亲听了,满脸是甜蜜的微笑,活像一朵朵盛开的玫瑰花。我的心里呀!美滋滋的。
不一会儿,门外响起了鞭炮声,到处“噼里啪啦”。我和小伙伴们连忙跑出去看, 美丽的烟花在天空中尽情地绽放着,整个夜空如同白昼,光彩夺目。五彩缤纷的烟花,有的像钢花飞溅,有的好比金雨阵阵,有的仿佛银花朵朵,有的宛如孔雀开屏……让我目不暇接。
啊!除夕之夜真是太美好了,我怎么也忘不了。
除夕那天,爸爸妈妈和我回到了乡下奶奶家。爸爸买了很多年货,还给我买了很多烟花。下午妈妈和奶奶就开始准备晚餐,爸爸和爷爷去了山上拜祖宗。
到了晚上,奶奶摆出一桌子的好菜。其中,有我最喜欢吃的虾和牛肉,我吃了很多。吃完饭后,爸爸说:“我们去放烟花吧。”我高兴极了,终于到了我最喜欢的环节了。来到外面,爸爸拿出买好的烟花,在地上放好,打开盒子,用火点燃,然后赶紧跑开。这时候,听见砰砰两声,烟花从盒子里冲出,带着火花冲向天空,在空中形成美丽的图案,漂亮极了。可惜一会儿就放完了。
然后,我和弟弟开始放我们小朋友最喜欢放的烟花。爸爸给我们点燃了两支香,我们先放冲天炮,把炮放在地上点燃,冲天炮一下子冲出去了。接着,我们放一种可以旋转的烟花,这种烟花点燃一边旋转,一边放出漂亮的烟花。还有很多种烟花,我和弟弟放了好久才放完。
除夕夜真的太好玩了,可惜下一次要等到一年后了,如果天天都过年该有多好啊!
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