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春节,是辞旧迎新的时间交界点,人们除旧布新,卸下一年的疲惫,感受浓郁的年味,享受幸福美满。用最庄重的仪式感,表达出对这个节日的重视,祈愿新年吉祥。春节的活动丰富多彩,剪窗花、写春联、贴年画、挂灯笼、放鞭炮、包饺子、守岁、拜年,一个个习俗,孕育了中国特有的“年味”。
春节的习俗:
春节风俗1:打扫房子
在过春节的前一天,全家一起做个大扫除,把整个家里里外外都打扫干净,大年初一就不再动扫帚等清洁工具,这是很普遍的一个习俗,“扫尘”的读音通“扫陈”,意味着扫除陈旧,除尘布新,把一切晦气和霉运扫地出门,辞去旧年,干干净净地以新的面貌迎接新的一年,这项每年春节都十分重要的活动,表达了人民对美好生活的向往。
春节风俗2:挂年画
年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。随着木板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题,变得丰富多彩,在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。
年画是中国古代一种寓意吉祥的形象。在漫长的岁月里,随着年节风俗的演变而衍生形成的一种中国民间特殊的象征性装饰艺术,中国早期的年画都与驱凶避邪、祈福迎祥这两个母题有着密切关系,在祈祷丰收、祭祀祖宗、驱妖除怪等年节风俗习俗化的过程中,逐渐出现了与之相适应的年节装饰艺术。
春节风俗3:写春联贴门神
春联已经有几千年的历史了,据《玉烛宝典》《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。宋代时,人们开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。后来,人们又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
除了春联外,不少地方也保留着贴门神的习俗。在民间,门神是正气和武力的象征,而由于民居的大门通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对。唐朝以后,除了以往的神荼、郁垒二将以外,人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。自此,以这两位名将作为门神的习俗开始在民间广为流传。
春节风俗4:年夜饭
除夕晚上,全家老小欢聚酣饮,共享天伦之乐。北方地区在除夕有吃饺子的习俗,饺子的做法是先和面,和字就是合;饺子的饺和交谐音,合和交有相聚之意,又取更岁交子之意。年三十的饺子一般要在晚上12点以前包好,待到晚上子时再吃,因为这时正是农历正月初一的开始。在南方有过年吃年糕的习惯,甜甜的粘粘的年糕,象征新一年生活甜蜜蜜,步步高。
春节风俗5:共饮屠苏酒
什么是屠苏酒呢?屠苏是一种草名,据说屠苏酒是汉末名医华佗创制的,饮屠苏酒的风俗则是经由唐代名医孙思邈流传开来。每年腊月,孙思邈总是要分送给众邻乡亲一包药,告诉大家以药泡酒,除夕进饮,可以预防瘟疫。此后,经过历代相传,饮屠苏酒便成为过年的风俗。古人饮屠苏酒的方法很独特,平常饮酒是年长者先饮,而饮此酒是从年少的小儿饮起,年长者在后,每人只饮少许,古人解释说:“少者得岁,故贺之;老者失岁,故罚之。”
春节风俗6:互相拜年
春节当天一家老小换上崭新的衣服,和亲戚之间互相走动串门,互相拜年是春节重要的活动之一。很多人在外面工作,一年可能见不了几次,这个习俗可以很好地加深亲戚朋友之间的感情。其中小孩子就特别喜欢拜年,因为小孩子给长辈拜年之后,长辈通常要给一个红包,称为“压岁钱”,据说能够辟邪驱鬼,保小孩子新的一年平平安安。除了小孩会给长辈拜年之外,同龄的人之间也会互相道贺,说些吉祥话庆祝新年。
中国文化底蕴深厚,关于过春节的习俗,从古至今也是流传下来很多,而且不同地区之间存在着不小的差别,正是这些有趣的习俗让过春节这项活动充满了仪式感。
因为大年初一是新的第一天,新的一天要开个好头,才能够让接下来的一年都能够顺顺利利的。有很多地区都会在除夕夜选择守岁,一直到大年初一吃完早餐后再去睡个回笼觉,这样的寓意呢是为了能够把去年一年所有好的都守护到今年,你说是迷信也好是为了祖先留下来的传统习俗也好,这样下来其实还能够保留年味。
我老家那边是需要守岁的,在除夕夜的十一点会去祠堂祭拜,然后打开门炮。接着一家老小打麻将的打麻将、看电视的看电视、玩手机的玩手机,就是不可以去睡觉,要一直等到早上七点吃完给家里长辈磕头拜年讨红包过后才能够散伙。我觉得这样的过年才是真正意义上的过年,有守岁、有磕头拜年、有一家老小聚在一起、是跟平常一样又不一样的感觉,这才会让我们深刻感受到:啊,过年了。
还有就是在大年初一早起还要去给家里长辈磕头拜年,这点礼数是不能够忘的。家里的长辈都是很早起床的,为了能够在新的一天给长辈带来祝福,那作为晚辈的我们自然也要选择在这一天早早的给长辈拜年。这些该有的仪式我觉得还是应该要有的,毕竟这也是老祖宗留下来的东西,如果连这点都不能够传承下去,以后的过年,更加会没有年味了。
很多乡下地方对于这些习俗都是非常重视的,守岁、祭拜祖先、放鞭炮等等流程,该完成的一点都不会马虎。相比于城市,乡下的过年会更加让人觉得有乐趣,我也希望以后自己也能够让我的子孙后代也把这些传统的过年习俗一一保留下来,让他们也深刻体验到过年是一个很重要的日子。
除夕,为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”,意为旧岁至此而除,另换新岁。除,即去除之意;夕,指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思,又称大年夜、除夕夜、除夜等,时值年尾的最后一个晚上。
一、年夜饭
吃年夜饭,是年节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,这是古时候流传下来的习惯。由于地理气候方面原因,除夕、春节之际北方还处于万物闭藏的寒冬,冬天的北方地区白茫茫一片,冰天雪地,基本上没办法种植作物,可选用的食材不多,过年多吃饺子。而南方地区,尤其是沿海一些地方,基本上四季绿意盎然,南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势,所以在饮食的选择上具有更多的选择性;在地利方面,又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样;所以在一些重要的节日上,南方的饮食会丰富多样一些。。
二、守岁
守岁,又称守岁火、照岁等,其由来已久,中国汉族民间在除夕有守岁的习惯,俗名"熬年" 。新年前除夕夜晚守岁,民俗活动主要表现为点岁火、守岁火,即所有房子都遍燃灯烛,合家欢聚,迎接新年。除夕夜遍燃灯烛通宵不灭,谓之“照虚耗",据说如此照岁之后,就会使来年家中财富充实。
也有一些地区将通宵守夜(熬年夜)称为守岁,即在除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走
三、燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”,唐代时写作“爆竿”,南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。如果把许多单个的爆竹联结成串,则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。
关于爆竹的演变过程,《通俗编排优》记载道:“古时爆竹。皆以真竹着火爆之,故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之。称曰“爆竹”。随着时间的推移,爆竹的应用越来越广泛,品种花色也日见繁多。燃放爆竹已成为具有民族特色的娱乐活动,人们在辞旧迎新春节燃放爆竹以示庆贺。
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”,在这个晚上,无论大人抑或是小孩都要说吉祥话,不可说晦气话和不敬之语。因此,欢欢喜喜、和和气气、团团圆圆,是除夕夜的最大主题。
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