将乐县除夕夜民俗活动 将乐县除夕夜民俗介绍

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将乐的风俗习惯是什么?

将乐的风俗习惯有：擂茶、龙池砚、西山纸堪称“将乐三绝”，均被列入国家和省级非物质文化遗产保护项目。擂茶广场“擂钵铜雕”和玉华洞导游图“玉华洞志”入选上海大世界吉尼斯纪录。

1、将乐擂茶

请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。据考证，将乐擂茶是唐末客家人第二次南迁时传入的。

擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效，是保健饮品。

2、将乐南词

将乐南词又称“八韵南词”。它的源头来自浙江的婺剧。

3、玉华洞

由浙江的流浪艺人经江西传入将乐县，后经民间艺人不断加工发展而形成的一种带有将乐地方韵味的剧种。南词的道白采用“土官话”（将乐方言腔普通话）。每场戏必先唱《天官赐福》曲目，后唱其他曲目，如《断桥相会》《合钵妆妖》《昭君和番》《芦林相会》《苏文表借衣》等。

4、接春

立春前夕，将乐县人民从菜地寻一株上好的油菜，或花瓶菜、芥菜等，带回家中，栽入花盆，名曰“春花”。然后用大红纸做成长形条幅，写上“新春大发”、“春到财来”、“迎春接福”之类的吉利话，插到“春花”旁边。立春来临，把“春花”端出来，放到大门前或窗台上，同时摆上清茶、甜酒，点燃线香，待立春时刻一到，各家各户燃放鞭炮迎接春天的到来。这就叫“春花接春”。

除夕夜,人们会做些什么呢?

祭祀先祖，是春节期间一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，还有的地方还叩拜玉皇大帝（中国民间信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称"天地供"。由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称"送钱粮"。人们在春节期间祭祀祖先、叩拜神灵，其实就是给祖先、诸神拜年。

祭祖

中国人有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜死去的先人，春节也不例外。供奉食物或鲜花以表心意，是中国普遍采用的仪式，祭祖的形式或许因宗教信仰而不同，但纪念祖先的意义却是相同的。家庭祭祀活动最主要的内容之一。按照民间的观念，自己的祖先和天、地、神、佛一样是应该认真顶礼膜拜的。因为列祖列宗的“在天之灵”，时时刻刻的在关心和注视着后代的子孙们，尘世的人要通过祭祀来祈求和报答他们的庇护和保佑。 春节时必须祭祖，缅怀自己的祖先，激励后人。但因各地习俗不一，所以有的地方在年夜饭之前祭拜；有的地方在除夕夜子时前后祭拜；有的地方在初一早上开家门前祭拜；而台湾地区是在除夕午后，进行一年中最后一次祭拜祖先。还有的地方初一在家里祭拜之后，还要去祠堂祭祖。也有上坟祭祖的，俗称墓祭，主要是在坟地烧香、上供、叩拜。近代一般是到亲人的墓地祭拜。

除夕祭树，是汉族信仰习俗。流传于四川省岳池县一带。每年除夕之夜，各家饭菜端上桌后，首先敬神供祖，接着将每样饭菜取一点出来，切细和匀后，由家长用盘子或小簸箕端到最大最好的一棵树前祭树。据说，这样来年果树能花繁果丰，带来滚滚财源。祭树后，全家才围着桌子吃团年饭。

祭树传说

树，是中国极普通的一种植物。然而，从文化学的角度看，这极普通的树，人们在它身上寄寓着众多美好、怪话的想象。树给中国文化增添了一份神秘的光圈。中国很早就是一个农业大国，由于土地贫瘠，物产不丰，加之天灾人祸，故温饱问题一直是中华民族生存发展所面临的首要问题。被古人神化和崇拜的植物，首先便是与农业生产有关的树木，如桃树和桑树等等。

例如，在中国福建、台湾一带，当地居民把一些树大和树龄长的树，视为神木，不但不敢去碰它，还要向它烧香、献祭。中国北方民族也是如此，他们对林中高大的树的崇拜，对村落附近高大神树的祭把，都是各民族祭把活动中不可缺少的内容。如满族在森林中骑射游猎的时代，祭柏神树是经常的，以后渐渐发展为把祭通天的树改为祭通天的神竿。

将乐的风俗习惯是什么?

将乐素有“文化之邑（yi）”的美称。东晋时干宝《搜神记》中《李寄斩蛇》的故事就发生在这里。被誉为“闽儒鼻祖”、“程氏正宗”的著名理学家、北宋龙图阁直学士杨时（号龟山）也诞生于此，“程门立雪”的典故代代相传。擂茶、龙池砚、西山纸堪称“将乐三绝

将乐擂茶

请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。 擂茶用料讲究，制作独特。器具有：口径35厘米、内壁有辐射状纹理的陶制擂钵，一根70厘米长的茶树枝或白蛇藤作成的擂茶棍，捞滤碎渣的竹制笊篱等。擂茶的原料：以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。制作方法：将配制好的原料放进擂钵里，加些凉开水，两手握住擂茶棍，沿着钵壁有节奏地作惯性旋转，待钵内之物被擂成细浆，将滚烫的开水徐徐倒入搅泡，用笊篱滤去渣滓，反复研磨二、三次，一钵清爽可口的擂茶就制成了。 擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效，是极佳的保健饮品。

将乐南词

将乐南词又称“八韵南词”。它的源头来自浙江的婺剧，由浙江的流浪艺人经江西传入我县，后经民间艺人不断加工发展而形成的一种带有将乐地方韵味的剧种。南词的道白采用“土官话”（将乐方言腔普通话）。唱词曲调为八韵，每韵由7字组成，一曲8名。腔调变化以八韵为中心展开。乐器使用扬琴、琵琶、三弦、苏笛、京胡、二胡、板胡、云霄、笙、镜锣、铜鼓、渔鼓等。南词唱腔种类繁多，声腔齐全。除基本唱腔正板、紧板、北调正板、数板外，还有众多辅助唱腔，如弦索、昆腔、北叠、外调。完整的基本中还有曲头、曲尾及串子调等。 南词演唱时，曲会讲究，一般古厅堂或庙宇正厅，挂桌帘、摆香案，掌鼓板者坐上正中，主唱者依次分坐两边，各执乐器，接生、旦、净、末、丑行当扮唱。每场戏必先唱《天官赐福》曲目，后唱其他曲目，如《断桥相会》《合钵妆妖》《昭君和番》《芦林相会》《苏文表借衣》等。 1964年冬，传唱了近百年的将乐清唱南词终于以一种崭新的表演方式被搬上舞台，由刘怀忠编词作曲的将乐南词说唱《赵书记治水》开了南词表演形式之先河。在福建五届农村文艺汇演中取得佳绩，被选送参加1965年的《上海之春》音乐会演出。此后，一批如《五婆骂鸡》《哑背疯》《小鱼儿》等南词剧目陆续创作问世，一批南词艺人如陈维绪、徐素娥、王朝仁等逐步成长，成为今天南词演唱的传人。

接春

一年之计在于春。春天来了，万物苏醒，大地充满了生机。春，在将乐人心中占有极为重要的位置。城乡各地的接春风俗，寓意深刻，颇为有趣。 立春前夕，各家从菜地寻一株上好的油菜，或花瓶菜、芥菜等，带回家中，栽入花盆，名曰“春花”。然后用大红纸做成长形条幅，写上“新春大发”、“春到财来”、“迎春接福”之类的吉利话，插到“春花”旁边。立春来临，把“春花”端出来，放到大门前或窗台上，同时摆上清茶、甜酒，点燃线香，待立春时刻一到，各家各户燃放鞭炮迎接春天的到来。这就叫“春花接春”。 “开大门”接春，指大年三十夜半子时，这是一元复始，万象更新的时辰。人们把大门打开，在门两侧帖上“开门大吉，万事如意”之类的联子，燃放鞭炮，这叫“开大门接春”。

元宵节

正月十五元宵节，又称“上元节”，民间称之为“上元天官赐福日”。过去这一天，是正月最精彩、最热闹、最令人回味的佳节。元宵节最让人难以忘怀的是多姿多彩的“闹花灯”。这天，人们都要吃元宵（土话叫“汤圆”），皮用糯米粉制成，馅或甜或咸，以祈合家团圆。将乐城关人还做春卷、竽包等风味小吃，将元宵节称之为“寿年”。过去城关和万安的元宵活动从正月十三开始，家家户户张灯结彩，街头巷尾千灯争艳。龙灯、花灯、走马灯、龙凤呈祥灯、鸳鸯戏水灯、麒麟送子灯、松鹤延年灯、吉祥如意灯、百鸟朝凤灯、牡丹富贵灯……公龙灯就派生出烛龙、板凳龙、香龙等等，灯火辉煌、千姿百态。元宵节不仅有观不完的花灯，还有热闹欢腾的舞龙灯、河蚌舞、舞狮子、踩高跷、划旱船等各种游艺。 随着经济的发展，人们生活水平的提高，现在每到元宵节，文联、文化等部门都要组织民间元宵节活动，或舞龙灯、或举办花灯展，或是放焰火，元宵活动多姿多彩，令人陶醉。

端午节

将乐人很重视端午节。每年端午节，家家户户节前就备足糯米和箬竹叶裹棕子。亲戚朋友间互相馈赠，女婿要向岳父家送鸡、送肉，谓之“送节”。粽子有甜粽、咸粽之分，有碱粽、白粽之别，品种繁多，有乌豆粽、花生粽、肉粽、豆沙粽等等，五花八门。每到端午节，家家户户门上都要悬挂菖莆、艾叶、葛藤以驱邪。据说门上挂艾叶、菖莆之俗源于中原大地。有的门口还贴上“艾叶如旗招百福，菖莆似箭斩千邪”的对联。午后还用葛藤、艾叶、菖莆煎水，供老少沐浴。城关人还有叫小孩吃驱蛔虫药的风俗，一岁吃一粒，十岁以上吃十粒。端午节期间，乡下村民上山挖草药晒干备用。传说这天所备草药，疗效极佳。 端午节最隆重的习俗要数龙舟比赛。过去县城渡头、水门、东门，都有自己的龙舟。乡下有南口、黄潭、高唐等地各自的龙舟。过去全县有9条龙舟，每年四月下旬，人们早早就把龙舟抬出来，补漏、上油彩，修葺一新，连龙须都要细细地梳过几遍。为了初五进城看划龙舟及走亲访友送粽子，农村特意提前到初四过节，故民间有谚语曰：“乡下不识字，过节过初四。城里不知苦，过节过初五”。一到初五，金溪河两岸人山人海，南门渡头开阔的河面上，金龙、黄龙、白龙、青龙……一字儿摆开6条异彩纷呈的龙舟，每条龙舟上坐着24个光着膀子、握着橹桨的壮小伙子；船中配一面大鼓，由一位久经沙场的彪悍鼓师握鼓锤以待；船尾还有一经验丰富稳重的老师傅掌舵。时辰一到，就听得一声炮响，一条条龙舟立时如离弦的箭、出膛的弹，劈波斩浪向前飞驰。那“咚咚”作响、催人奋进的鼓点，那声震如雷加油鼓劲的呐喊……那铿锵有力、奋勇拼搏的号子；那百桨齐划、你追我赶的场面，让人激动，催人奋进。

板凳龙

将乐县安仁乡的泽坊村每年正月十七有游板凳龙的习俗。原先不叫“板凳龙”，而称“桥灯”，游的是蛇而不是龙。那时的泽坊人以户为单位，各家自备一块二米长十公分宽的杉木板作为烛桥架，状如长条板凳面。每条烛桥上安2至3个斗，斗为木框，白纸糊面，斗内插蜡烛。木板两端各挖一个小圆洞，可用木棍穿洞连接。数百条烛桥连接起来在田埂上行走就像长蛇一样游动，甚为壮观。 旧时的泽坊每年正月十六就开始热闹了。头一天，家家户户就把烛桥抬出来洗净，买来白纸将8个斗面糊得平平展展的；晒干后，在斗面写上：五谷丰登，风调雨顺,国泰平安等吉利词语。有的人家为了好看，还画上美丽的花边。到傍晚天才有点暗，各家就派出男的青壮年扛着烛桥到桥头集中，由负责连烛桥的人把蜡烛分给大家。天完全暗时，烛桥接好，各人把蜡烛点亮，扛上肩，随后是长龙似的烛桥，从村头出发，浩浩荡荡沿着全村一路游动翻腾绕一圈，家家户户的老人早已设好案桌、摆好供品、备好香烛等候在家门前，烛桥一到，立刻点起香烛，放鞭炮迎接。烛桥将全村转完以后，便抬进一块平整好的大丘的干田里。大家把烛桥放在地上稍事休息后，便重又精神抖擞地将烛桥扛起，在花灯指挥下从外向内排成金灯盘龙阵；一会儿从里向外，形成蛟龙出海阵，一会儿从外到内形成巨龙腾飞式,起舞花样甚多。精彩的表演、热闹的场面，吸引了周边村庄的万千百姓，大田边上人山人海，喝彩的、助威的、笑的、乐的，形成一幅热烈火爆、别具一格的农村节日风情画。 田里的表演结束后，烛桥还要舞到庙前，把烛桥头扛进庙内菩萨前，烧香点烛，虔诚地点三次头，然后把两块半圆竹往上一抛，掉在地上后如果一正一反，就说明蛇可以斩了，只见领头人手一挥，所有的人连忙把拴烛桥的木棍一抽，扛了各自的烛桥就往家里跑，据说谁先跑到家，谁就最先把福气先带到家，这一年的运气就最好。因此，人人争先恐后，拼命奔跑。立时千灯、万灯，天雨散花般四散开来。此情此景，让人万千感慨、耐人寻味。 为图吉利，改革开放后人们改称“桥灯”为“板凳龙”，还为桥灯安了惟妙惟肖的龙头龙尾。安仁的板凳龙越来越引人注目，成为安仁每年元宵节文艺踩街必不可少的节目，远近闻名。

万安牛会

过去农业机械化程度差，农民耕田种地全靠牛，因而有“牛是农家宝，生产少不了”。千百年来，耕牛任劳任怨，辛勤耕田，成为农人最好的帮手，人们敬重耕牛、爱护耕牛，把耕牛当作命根子对待，特意把每年的四月初八定为牛的生日，这一天，农民要为耕牛做寿，为耕牛放假一天，大清早就为“牛寿星”准备美餐，表达对耕牛常年为人代力的由衷敬意，不但为耕牛过节，民间还有举办耕牛交易会的习俗，每年农历八月期间，各地相继举办耕牛会，促进了养牛业的兴旺和发展。 将乐万安牛会是从庙会发展起来的。旧时，将乐万安规定农历八月初七、初八为男人敬神日，初九为女人敬神日，每年要举办八月庙会，开展迎神活动。村民纷纷赴会，开始带些土特产前去交流，后又进行以小牛作抵押的耕牛贸易。有的人认为耕牛经神庙菩萨过目，能避瘟消灾，生长健壮，连不准备交易的耕牛也牵来参会，周边的建宁、泰宁、顺昌、明溪以至江西、浙江的客商云集这里，交易耕牛数以百计。解放后不再迎神，但牛会和物资交流会却保留了下来并日益繁荣。 牛会中最热闹红火的还是翠竹扶疏、绿柳垂阴的万安河畔，成千上万头水牛、黄牛、大牛、小牛济济一堂，或悠闲地吃着青草、或自在地打着喷嚏、或温顺地摇着尾巴，任凭主人和客人兴高采烈地夸奖或评判，在人们眼前，展现出一幅活生生的美丽而壮观的千牛图。每头入会的牛经检疫后都打上了白色的印记。至傍晚，牛主人各自把牛牵回，散居在周围。 第二天清晨，又成群结队地赶来。牛会，不仅促进了耕牛交易，也使牛主人有了广交朋友、切磋交流的机会，还提供了让他们展示自己的舞台，每个人都兴高采烈，每个人都有说不完的话题，欢声笑语连续不断把牛会推向高潮，盛况空前。 万安牛会从迎神庙会转化发展为健康的物质交流会和耕牛会，经历了一个漫长的历史阶段，到今天促进边界贸易和耕牛发展，并杜绝了迷信活动，展示了历史发展的必然规律，也体现了人民群众求富向上的良好愿望。

舞龙与舞狮

节日往往是人们团聚和喜庆的日子，为了表达这种心情，节日的游艺民俗特别丰富多彩。而游艺民俗中，舞龙灯是最热闹的。 龙是中国的图腾，是中华民族的象征，华夏儿女都称为“龙的传人”。龙灯由头、身、尾组成，另有一个龙珠。龙头、龙尾用竹篾扎成龙头、龙尾形状，一节一节的龙身也用竹篾编成笼形，蒙上棉布绘上龙身色彩，里面可点燃红烛，下面用木棍支撑，供舞者执拿挥动，通常用九至十一节衔接成一条龙。舞龙时舞龙人身穿彩色衣、裤、头扎毛巾。引龙人手拿彩色龙珠逗引长龙俯仰翻转，在集市热闹的十字路口挥舞，舞龙的动作有跑、跳、滚、翻、缠等，舞龙人不论执掌哪个部位的都要做到首尾相顾，紧密配合，灵活机动，协调统一。舞龙时，往往青龙、黄龙几条龙一起上，如巨龙翻江倒海，气势非凡。 最有声势的是“舞龙灯”。“起灯”时，领头人带着大伙到大坪上，面向东海方向敬上一对大红烛，敬三柱香后口中念着祈祷之词绕场一周，然后在鼓乐声和鞭炮声中开始。走在最前面的是龙珠。紧接着是龙头，龙头高约1.6米，长约1.2米左右，接着是九节十八米长的龙身，最后是龙尾。有时是一颗龙珠在逗着它们，有时是“二龙戏珠”，还有“群龙抢珠”等等表演程式。起龙时在震耳欲聋的鞭炮声和人群欢呼声中，一些新婚女子和未育妇人争着去拔“龙须”，据说拔到了便可生龙子龙孙，可以早生贵子，这也就是“舞龙丁”的由来。 舞狮也是一种游艺，数白莲镇舞狮最有名。每年元宵时节，白莲人便裸着上身、打着赤脚、脚挂铜铃，以舞狮颂扬祖先功德。一舞就是十八盘（即十八般武艺套路），舞者大汗淋漓。口哨不断，助兴者声声呐喊，气氛浓烈异常。助兴的村民伴着唢呐、锣鼓的乐声载歌载舞。狮有青狮、黄狮两种。舞狮队一行约10人，其中1人舞狮头，1人舞狮尾，动作有洗面、搔痒、打滚、蹂球等。舞青狮者必须当众表演拳术或刀、枪、棍术，如两青狮相遇则须较量武艺，分出高低；舞黄狮者则纯为游玩不比武

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