广东叶菜行情如何 广东叶菜种类

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绿叶菜类蔬菜生产的发展前景如何?

发展绿叶菜类蔬菜生产仍有很好的市场前景，首先因为绿叶菜类蔬菜在蔬菜的供应中占有十分重要的位置，其种类多、品种全、生长期短、多品种的科学搭配对确保一个城市或地区叶菜的供应起着重要作用，况且其食用营养与食用价值也很高，特别是我国长江流域沿江及江南地区人们素有食用绿叶菜的习惯，这是保证城市人口吃菜的重点；第二，广大农村在保粮增收，进行农业产业结构调整中，利用绿叶菜与粮食、棉花、油料作物，以及果、林、桑间作套种或轮作，可以使农民较大幅度地增加收入；第三，不少绿叶菜类蔬菜如大叶菠菜、紫苏等可以加工出口，也有较大的市场。因此，不论在城郊还是在农区，发展绿叶菜类蔬菜仍然有较大的空间。

绿叶蔬菜有哪些,绿色叶菜类蔬菜图片及名称大全

绿叶蔬菜生长周期短，品种繁多，很多人觉得绿叶蔬菜具有很高的营养价值，并且称之为救命菜，它喜欢温暖的生长环境，低脂又营养，比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麦菜等等。

绿叶蔬菜生长周期短，品种繁多，很多人觉得绿叶蔬菜具有很高的营养价值，并且称之为救命菜，喜欢温暖的生长环境，低脂又营养。

绿叶蔬菜有很多，比如豆角、油菜、生菜、小白菜、豌豆苗、菜花、菠菜、香菜、芹菜、茼蒿、苦菊、落葵、油麦菜等等。

1、小白菜

小白菜其实是大白菜的前身，更加鲜嫩，可以做豆腐汤和炒着吃，味道都不错，小白菜大部分都是叶子吃起来味道更好，清淡，减肥的时候也可以放心去吃的一道青菜。

2、菠菜

春天的菠菜长出来非常鲜嫩，就连它的红色根部吃起来都是香甜的，炒吃就有一股微微的甜味，吃起来一点不老，特别好吃。

3、生菜

春天的生菜是最鲜嫩的，整片叶子可以加入面包中做汉堡来吃，而且也可以加入蚝油做成美味的蚝油生菜，还可以做凉拌菜，与其他的蔬菜混合在一起，口感都是非常好的。

4、油麦菜

油麦菜整条叶子是细长条的，满满的都是叶子，味道也特别好，不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选，营养价值也很高，含有丰富的维生素。

5、苦菊

苦菊非常有营养可以做凉拌菜来吃，它的味道有轻微的苦涩味，所以在烹饪的时候一般是加入料汁去凉拌，能够掩盖苦菊的苦味，吃起来味道会更好非常鲜嫩。

叶菜类蔬菜有哪些,常见的绿色叶菜类蔬菜大全(图片)

叶菜类蔬菜是我们生活中最为常见的蔬菜，它们基本上占据了我们餐桌的百分之八十，叶菜类的蔬菜种类非常的多，它们不论是在口味上还是营养上都不尽相同。

叶菜类蔬菜包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝。

1、白菜

白菜是最为常见的就是叶菜类蔬菜了，它含有的水分充足，吃起来非常的水嫩多汁，而且白菜里面的维生素含量非常的丰富哦，有着很好的润肠通便，平衡我们身体的营养均衡的功效。

2、菠菜

菠菜也是营养最为丰富的叶菜类蔬菜之一，富含胡萝卜素、维生素、钾，但是它含较多的草酸，炒菜前应该先焯水，草酸水溶性很强，焯水能去除大部分草酸。

3、生菜

生菜里面的水分含量也非常的丰富，而且富含纤维素所有还有着很好的润肠通便的功效，另外生菜还含有微量元素，是对于身体健康非常有利的蔬菜。

4、韭菜

韭菜比较辛辣，是我们生活中不可缺少的调味料，也是很多人都很喜欢的蔬菜，不过这类蔬菜食用过多了会上火，大家要注意食用的量。

5、豌豆尖

豌豆尖个头比较小，吃起来的口感也非常的爽脆，也属于我们生活中比较常见的蔬菜，豌豆尖里面的矿物质含量比较的丰富，也能够帮助我们提高身体的抵抗力和免疫力。

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