广东如何炒鸡肉好吃视频 广东如何炒鸡肉好吃又嫩

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东如何炒鸡肉好吃视频 广东如何炒鸡肉好吃又嫩的文章，本文对文章广东如何炒鸡肉好吃视频 广东如何炒鸡肉好吃又嫩好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

家常炒鸡肉好吃又嫩

1、6鸡的腌制盐糖鸡粉生抽老抽麻油广东米酒姜丝蒜片葱白淀粉，腌制半小时以上7油锅放入姜片葱白蒜片爆香，再加入洋葱翻炒8放入腌好的鸡块翻炒，火不易太大，炒至喷香金黄，加入广东。

2、1鸡胸肉切薄片，上浆 做鸡丁鸡片操作起来都很好吃，但有时候我们炒出来的肉总是很感，没滋味，如何让鸡丁鸡片炒出来滑嫩入味，其实秘诀就在上浆上 步骤一，入味吸水 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精。

3、第1步将鸡肉清洗干净，斩成小块 第2步放入盆中，加胡椒粉生粉花生油抓匀腌制十分钟第3步姜蒜切片，葱白切段干辣椒切段豆豉30粒备用第4步锅内加油，下姜片蒜片葱白小火炒香第4步锅。

4、3准备好配料生姜切成片，干红辣椒剪成小段4把洋葱青椒和胡萝卜清洗干净，分别切成菱形片5锅中放油，小火煸香花椒，再加入姜片蒜片和干红辣椒段煸出香味6倒入鸡腿，大火翻炒至鸡肉发白，再调入适量。

5、一如何炒鸡肉好吃又简单 1揉入少许水份，让肉肉吸的饱饱的2加入少许蛋清，将吸收了水份的鸡肉裹起来，放入焯水或者油炸时候水份析出3裹淀粉，会使口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁入二让鸡肉滑嫩的秘诀 1。

6、就会比较嫩5炒鸡肉时，适量加入一些啤酒，可以给鸡肉提香提鲜，啤酒中特别的酶也能让鸡肉更加鲜嫩6炖煮鸡肉的时候，最好选用砂锅砂锅炖鸡肉，能保证鸡肉又香又嫩，而且汤鲜肉美，营养流失也最少。

7、这也说明鸡肉煸炒得差不多了，炒到鸡皮微微发黄的时候煸炒的步骤就完成了6接下来就可以进行调味的步骤了，首先加入生抽来增加味道，加完后翻炒均匀，让生抽的酱香味和鸡肉的鲜香味先碰撞一下，顺便也能给鸡肉上个色。

8、炒鸡肉时，适量加入一些啤酒，可以给鸡肉提香提鲜，啤酒中特别的酶也能让鸡肉更加鲜嫩 6砂锅 炖煮鸡肉的时候，最好选用砂锅砂锅炖鸡肉，能保证鸡肉又香又嫩，而且汤鲜肉美，营养流失也最少 7大火滑熟 炒鸡肉忌讳煸炒太久，越炒。

9、步骤1准备好青椒，鸡肉，姜，切好2鸡肉放入姜，料酒，腐乳盐腌制3热锅放入适量的油爆一下鸡肉4爆炒七成熟下入酱油爆5放入青椒爆炒一下6炒熟后放入少许蚝油翻炒即可7已经做好的青椒炒鸡肉。

12、3蒜葱切末4鸡肉切成片，用淀粉拌匀5木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干6锅里放入油，放入胡萝卜芹菜葱炒熟7放入鸡肉盐炒熟8放入木耳生抽蒜翻炒均匀9出锅装盘，滑炒鸡肉。

14、青椒炒鸡胸肉炒好吃又嫩的方法首先，去市场上购买一只新鲜的三黄鸡或者冰冻的，把它清洗干净后，再将它斩成小块，状态如上图所示即可，盛入盘中备用，同时，把鸡头鸡屁股等边角料全部丢弃掉然后，将剁好的鸡块。

怎样做家常炒鸡肉好吃又嫩 怎样做家常炒鸡肉好吃又嫩窍门

1、【所用食材】：鸡排肉2块，大青椒2个，大葱1段，生姜2片，大蒜2粒，豆瓣酱2勺，盐少许，花椒粒2克，植物油适量。

2、准备好所用的食材，鸡排肉提前泡冷水，中间换数次清水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。

3、把鸡排肉切成小条，去掉中间的骨头，青椒切成小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。

4、炒锅放入植物油加热后，放入葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。

5、放入切好的鸡肉条，入锅后快速翻炒鸡肉变色。

6、加入2勺豆瓣酱，翻炒拌匀，快速翻拌炒至鸡肉半熟。

7、把切好的青椒块，倒入锅里，快速翻炒拌匀，炒至青椒粒变软。

8、加入少许食盐调味拌匀关火，豆瓣酱里面有盐，可以尝下咸淡再确定要不要加盐。

9、把炒好的青椒鸡肉盛入盘里，喷香美味又下饭，卷煎饼或者拌米饭，都很好吃的。

怎样炒鸡肉好吃又嫩

材料:三黄鸡1只。

辅料:米酒1大勺、糖1大勺、花生油2大勺、生粉1大勺、盐1小勺、酱油2大勺、葱2根、姜1片。

步骤

1.鸡肉洗净，切块。

2.加入1茶匙盐、1汤匙糖和1汤匙生粉。

3.然后淋上2汤匙酱油。

4.用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

5.洋葱切段，姜切片。

6、热锅，放入姜片炒香。这叫白锅炒姜。先别放油进去。

7.然后加入两勺花生油，再加入葱白，快速翻炒。

8.然后加入鸡肉，用中火煎。

9.当鸡肉煎至五成熟时，加入1汤匙米酒。

10.不时搅动鸡肉以避免烤焦。

1.将鸡肉炒至9成熟左右，再淋上少许酱油提味。

12.放入葱尾，关火。

以上内容是小编精心整理的关于广东如何炒鸡肉好吃视频 广东如何炒鸡肉好吃又嫩的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东如何炒鸡肉好吃视频 广东如何炒鸡肉好吃又嫩这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！