如何做广东红薯饼 如何做广东红薯粉条

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红薯粉烙饼怎么做好吃

红薯粉就是红薯制成的粉，可以做成各种美食，例如红薯饼、红薯面、红薯馒头等，不仅好吃，而且营养价值非常高。很多地方都会做烙饼，用红薯粉替代常规的面粉，做出的红薯粉烙饼非常的好处。下面咱们就来看看红薯粉烙饼的做法吧。

一、制作方法：

主料：红薯粉100g面粉100g鸡蛋1个

辅料：油适量糖适量牛奶适量

步骤：

1.鸡蛋和糖放入盆里，搅拌均匀。

2.倒入油。

3.搅拌均匀。

4.倒入牛奶，搅拌均匀。

5.准备好红薯粉和面粉。

6.筛入盆里。

7.搅拌均匀。用牛奶调节浓稠。

8.不粘锅刷油，放入一勺面糊糊，两面煎熟出锅。

二、红薯粉鸡蛋饼做法：

材料：红薯粉、鸡蛋等

做法：

1.红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘；

2.换掉脏水，放适量盐；

3.把鸡蛋打进去；

4.搅拌均匀；

5.油锅烧热；

6.倒入红薯蛋液煎熟；

7.翻面再煎；

8.两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎。

三、红薯香蕉饼

1.红薯去皮切片上锅蒸熟；

2.香蕉切片；

3.把蒸熟的红薯碾成泥，加适量白糖；

4.加入糯米面；

5.加温水和成面团；

6.把面团揪成剂子；

7.按成薄皮状放入香蕉片；

8.包成饼状；

9.平底锅里需要一层薄油，放入包好的饼；

10.一面煎上色后翻面，两面金黄即成。

鸡蛋红薯粉饼怎么做

1.将红薯粉(红薯粉)/白面粉(土豆粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合备用；

2.锅烧热后，倒入适量油，将生蚝煎至微熟，撒上少量姜末(去腥)，然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中，铲去蛋黄；

3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅；

4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱，加入少量水，煮沸后倒入适量水淀粉，煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料)；

5.煎蚵仔煎，淋上酱汁，就可以开始了。

配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。

练习:

1.先用热水泡红薯粉，泡好后沥干水分。

2.把鸡蛋打散，放些盐。用手撕包菜，切成细条。

3.将油加热，倒入鸡蛋，稍微凝固后用筷子翻炒，然后放入碗中。

4.油烧热，倒入红薯粉，稍微翻炒，加盐，酱油，老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒，直到白菜熟了，红薯粉有点粘，就可以煮了。

红薯粉怎么做饼最简单

红薯粉怎么煎成饼

脆皮红薯饼

材料

主料：红薯500g，糯米粉300g

辅料：油，白糖，面包糠，牛奶，鸡蛋

做法

1、红薯切去皮切块，蒸熟。

2、加白糖压成泥。

3、加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的面团。

4、用手楸一块，用手搓圆。

5、再压成小饼状。

6、鸡蛋倒在碗里打散。

7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。

8、再粘上面包糠。

9、再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠。

10、3:锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸。

11、饼浮起来捞起，沥油即可。

小诀窍

1、油足够的多，满过饼坯。

2、一定要小火慢炸，要不饼容易炸糊 。

3、喜欢吃酥的，多炸一会。

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