如何包广东本地粽子视频 如何包广东本地粽子视频教程

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于如何包广东本地粽子视频 如何包广东本地粽子视频教程的文章，本文对文章如何包广东本地粽子视频 如何包广东本地粽子视频教程好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

包粽子手法视频教程

1、取两片粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。

2、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子概念：

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，甚至流传到东亚诸国。

粽，即粽籺，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子的形态样式：

因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用。北京粽子为北方粽子的代表品种。

北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

南方粽子的代表品种是广东粽子，广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受欢迎。咸肉粽主要用糯米、五花肉和绿豆，有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等调配为馅，口味咸鲜香，风味更佳。

如何包粽子?完整视频教程

端午节，人们习惯制作粽子来祭祀和品尝。而在制作粽子中，最重要的就是包馅儿了。那么，如何包粽子才能让香气四溢、味道十足？下面，我们一起看看视频教程中的步骤吧。

材料：

1.糯米。

2.粽叶。

3.板栗、肉、花生等馅料。

工具：

1.厨房刀。

2.线或者草绳。

步骤1：将粽叶在盆中浸泡30分钟左右，使其变得柔软易折叠，备用。

步骤2：将洗净并浸泡过的糯米入锅，加水，水的高度以盖住糯米为宜；先大火煮沸后改小火慢慢煮软，约需1小时左右。

步骤3：将配料如板栗、肉等备妥，与花生等食物一并烧熟，备用。

步骤4：将浸泡好的粽叶直接用手折成小草席状，掐住底部对折，形成一个漏斗口。

步骤5：加入糯米，压实并压后推至粽叶底部；在中央加入馅料，再加入瓜子、红枣等配料，并覆盖糯米。

步骤6：将草席的两端向内折叠，使其形成三角形。

步骤7：将两边的糯米和馅料往中间合拢，用手握紧。

步骤8：将糯米和馅料的草绳打个结，即可。

以上为包粽子的详细过程，若大家还不会的话，可以尝试看完整视频教程哦。

最简单的方法视频:如何包粽子

端午节，是中国传统的节日之一。家人互相送礼、吃粽子是这个节日中最重要的活动之一。如果你不知道如何包粽子，别担心！今天我们给大家带来了一个最简单的方法视频，教你如何在家里自己制作美味的粽子。

第一步：准备材料和器具

首先，我们需要准备好以下材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、麻油、盐、冰糖、枸杞子；准备好磨刀石、铲子、粽叶、橡皮筋和锅。

第二步：浸泡糯米

将糯米用水浸泡约4小时，然后用过滤网把多余的水倒掉。将浸泡好的糯米放入碗中，加入一勺盐和半勺麻油，搅拌均匀。

第三步：准备馅料

把五花肉切成块，用葱姜蒜和料酒腌制至少4个小时。将腌好的五花肉放入炒锅中，低火煮15分钟。加入冰糖和适量的水，大火煮至汤汁变稠。随后把五花肉切成小块，备用。

第四步：准备咸鸭蛋黄

把咸鸭蛋黄剥下来放在碗中，轻轻压碎。

第五步：包粽子

将洗净的粽叶浸泡45分钟。取一片粽叶，把它对折成一个三角形，然后把顶部的三角形向里折叠，让底座留有一些余地。把糯米倒入底部，简单压紧。然后加入五花肉、咸蛋黄和枸杞子。将多余的叶子叠到凸起的部位，用橡皮筋扎紧。重复这个过程，直到糯米和馅料用完为止。

第六步：蒸粽子

把包好的粽子放入蒸锅中，用旺火蒸60分钟。

第七步：享受美食

取出蒸好的粽子，将其解开。美味可口的粽子就完成啦！趁热享用就是最好的。

看完这个视频，你应该能够懂得如何包粽子了。有了这个简单而有趣的教程，你可以在家里制作营养丰富、味道鲜美的粽子，与家人和朋友一起度过一个温馨的端午节。

以上内容是小编精心整理的关于如何包广东本地粽子视频 如何包广东本地粽子视频教程的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢如何包广东本地粽子视频 如何包广东本地粽子视频教程这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！