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建盏初次使用,把建盏先用微湿的棉布擦拭内外壁,再用开水清洗,把茶叶放入到建盏中,然后把建盏放入锅,小火煮制沸腾。
当我们把茶叶放在建盏中开始冲泡的时候,一定要注意一点的就是,不要把水注入得太满了,太满了话是要被溢出来的,这样就不太好了。我们可以很好的把茶叶冲泡好了之后,建议用建盏端着茶来喝,因为用建盏冲泡出来的茶叶是非常的可口的很有好处的。
建盏还可以使用它来装剩饭剩菜,特别是夏天的时候,天气比较的炎热,可以很好的保存饭菜的。把菜与饭放到建盏中再把它放到冰箱中保存起来,是一个保鲜的好处。
建盏产品特点
建盏多是口大底小,有的形如漏斗,且多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀,足底面稍外斜。少数为实足,造型古朴浑厚,手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型,小圆碗归入小型敛口碗类。
建窑黑釉是一种析晶釉,属于含铁量较高的石灰釉,因此,具备烧成黑釉的基本条件。同时,石灰釉黏性强,其最大的特点就是在高温中容易流动,所以,建盏外壁底部往往有挂釉现象,而器物口沿釉层较薄,呈褐红色,有的近似芒口。
摘要:建盏和紫砂壶一样,都需要开和养,刚买来的建盏要经过开盏才能使用,具体的开盏方法是将沸腾的水注入浸泡建盏半个小时,然后用茶巾蘸取牙膏擦拭建盏内外壁,再用茶水煮盏即可。使用建盏的过程中还要注意养盏,一般是通过茶汤养盏,注意养盏要慢慢来,一种茶养一种盏。建盏的使用还要注意定期清洁、不用时放在合适的位置等。下面一起来了解一下建盏如何开盏养盏吧。一、建盏如何开盏养盏
我国是茶道大国,茶文化源远流长,喝茶的时候,茶叶、泡茶的水、茶具都很有讲究,建盏是一种有名的茶具,使用建盏泡茶要学会开盏和养盏。
1、建盏怎么开盏
(1)用矿泉水或桶装水烧一壶水,水沸腾之后,将滚烫的水浇烫或是浸泡建盏半个小时,这样是为了使建盏的晶体缝隙充分的打开,顺利除去建盏的土味与缝隙中的灰尘。
(2)准备一条质地细腻、柔软、不易掉毛的茶巾,蘸取适量同样质地细腻的牙膏,在建盏的内壁与外壁上进行擦拭,擦拭的动作要细腻,内内外外都需用画圆圈的方式仔细的擦洗。
(3)擦洗过后,将建盏放置于沸水中,小火慢煮半个小时左右;也可以用茶水进行煮盏,用武夷岩茶、老白茶等较为厚重的的茶叶,茶汤煮沸后,能明显的看到釉面有许多小气泡冒出,此时建盏与茶水相交融,能够除去建盏的铁味。
(4)将建盏取出,放置于干净的空间内,自然晾干即可。
2、建盏如何养盏
开完盏的建盏就可以使用了,在使用过程中要注意养护好建盏,养盏养得好的话,建盏的釉面上会逐渐的出现色彩的变化,盏内壁会出现紫色、蓝色或是金色等颜色,建盏养盏要注意:
(1)在将建盏开盏之后,就要经常的用它来喝茶,不要当做宝贝一样供起来,用茶汤养盏是最好的养护方式。
(2)要想让建盏养出七彩宝光,应选择油性大、颜色深的茶类进行养盏。
(3)每次用建盏泡茶之前,建议用沸水将它浇烫一下,这样可以有效的提高茶汤的口感,激发茶香。
(4)平常用建盏喝茶时,茶汤倒入建盏之后,应该先拿起建盏,用手腕轻轻的晃动,让茶汤将整个茶盏浸润,让盏内每一个角落都能沾染到茶色,这样更容易养出色泽均匀的茶盏。
(5)建盏的养盏与紫砂壶养壶一样,不同的茶要用来养不同的盏,或是选茶色相近的茶品来养同一个盏。
(6)不要为了养盏,长期的将建盏泡在茶汤中,或是不将茶盏洗干净,每次用完后要及时清洗干净,每隔三天或五天,要再次进行彻底的清洗,不能让茶盏内部沾染上难以去除的茶渍。
(7)准备几只心仪的建盏交替着使用,不要一直只使用同一只建盏,这样也能让建盏得到休息,让建盏的釉面能够彻底的干燥,延长其使用寿命。
二、建盏杯使用注意事项有哪些
1、建盏需要经常清洁。
2、养建盏不能急于求成,比如直接将熬好的浓茶汤去泡建盏,揠苗助长不可取。
3、不要用细砂布砂纸抛光布等擦拭建盏,以免损坏其表面。
4、收藏建盏要将其放置在安全的地方,平稳放置,避免摔落。
5、用完建盏喝茶后,可以将其用开水烫一下,然后用清水冲干净放置在通风处即可。
、烫壶,往建盏中倒入烧沸的开水,浸润5-10分钟,或者把建盏放入水中烹煮;2、换水,建盏需反复烫洗2-3次,第一次注入后,等到外壁升温时将水倒掉,再次冲入烧开的沸水;3、擦拭,将烫过的建盏放入清水中冲洗,然后用棉布擦拭干净。
1、烫壶.
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建盏开盏的第一步,即烫壶。开盏时,首先在建盏中倒入烧沸的开水,水量以快要溢出为佳,浸润5-10分钟后倒掉,或者将建盏放在沸水里煮十分钟,以去除泥土味、火烤味,然后把建盏捞出晾干即可。
2、换水
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建盏开盏过程中,要多换几次清水,一般情况下,换水2-3次即可,第一次倒入沸水后,等待10分钟左右,再次倒入开水,烫洗之后将水倒掉。注意烫洗建盏的水以纯净水为佳,切忌用自来水,否则水中的钙镁离子形成水垢后会附在建盏表面。
3、擦拭
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建盏烫洗完成后,需进行清洗、擦拭,直接将其放入清水中冲洗即可,不要使用洗涤剂等含有化学成分的物品,然后把洗净的建盏捞出,用棉布将内外壁擦拭干净,最后摆放在通风、阴凉处晾干
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