广东芝麻糊的做法 怎样煮芝麻糊?

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东芝麻糊的做法 怎样煮芝麻糊?的文章，本文对文章广东芝麻糊的做法 怎样煮芝麻糊?好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

粤式早茶 黑芝麻糊的做法

黑芝麻糊的做法

主料

黑芝麻

200g

糯米粉

200g

辅料

水

适量

步骤

1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻这一步我省略了，实在不晓得怎么洗）

2.将黑芝麻用干磨机磨成粉

3.将糯米粉炒香，就是炒得微微有些发黄就可以了。

4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。

5.等冷却之后，放入盒子里密封保存。

6.吃的时候，先用冷水调成糊糊，然后倒开水进去搅拌，（芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了，喜欢稠一点就粉多点，水少点，喜欢稀一点的，就粉少点，水多点）我还在炉子上煮沸了，就像那种勾了芡的效果稠稠的。

7.吃之前要记得加糖哦，不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。

南方黑芝麻糊配料表是什么?

南方黑芝麻糊配料表：黑芝麻、大米、白砂糖、麦芽糊精、花生仁。

自制黑芝麻糊的做法：

主料：核桃100克、黑芝麻200克、糯米粉150克。

辅料：白砂糖适量。

步骤：

1、将黑芝麻清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里面小火炒熟。

2、核桃也放入锅中，小火炒熟。

3、接下来炒糯米粉，同样是无油无水的锅，小火慢慢炒至颜色微微发黄、没有生面粉的味道就可以了。

4、黑芝麻晾凉以后，用料理机磨碎。量比较多的话， 需要分次进行。

5、磨好黑芝麻以后，不需要清洗料理杯，直接放入核桃仁，磨成核桃粉。

6、这就是分别磨好的黑芝麻粉和核桃粉了。糯米粉炒好之后晾凉备用。

7、将三种粉放入一个容器里面，充分混合均匀。

8、再次将混合均匀的粉料放入料理机的干磨杯里面，分次打磨一遍。第二次干磨，糯米粉会吸收核桃和黑芝麻里的油份，混合得更加均匀，而且会更加细腻，口感更好。

9、磨好的核桃黑芝麻粉，用保鲜盒装起来，密封保存，可以一次多做一些，随吃随取，非常方便。

10、想吃的时候，用干净的勺子舀两勺到碗里面，根据口感放入适量的白砂糖。

11、往碗里倒入刚刚煮沸的开水，一遍倒水，一遍用勺子搅拌，拌匀到合适的浓稠度就可以吃了。

12、成品。

自制黑芝麻糊的做法是怎么样的

芝麻糊是我们经常食用的东西，大家对它都很熟悉。芝麻糊最简单的方法就是用热水直接冲泡食用。你知道芝麻糊还有其他的吃法吗？

做法一：

食材：芝麻、糯米粉

步骤：1、将生芝麻淘洗干净，放到筛网中晾干水分。

2、放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，炒熟即可。

3、将炒好的芝麻1把和半碗水，放入搅拌器中打成浆。

4、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖。

5、中火将芝麻浆煮开，然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火，晾凉即可食用。

做法二：食材：黑芝麻、米饭、

步骤：1、将黑芝麻炒熟。

2、将炒好的芝麻抓一把放入搅拌器中，再放入小半碗剩米饭，再放入半碗水一起搅打成稀糊状或米浆状都可以。

3、将打好的黑芝麻米浆倒入小锅中，放入冰糖，用水调整一下浓度 。

4、烧开后煮浓稠就可以了。

做法三：

食材：芝麻、炒米

步骤：1、将米淘洗干净控净水分放入无油无水的锅中中小火炒到大米变成浅金黄色 。

2、将黑芝麻炒熟，方法同第一种，也可以直接买熟芝麻。

3、将炒米和黑芝麻的放入豆浆机中，放入水到水水位线，再放入冰糖，用米糊功能，剩下的交给豆浆机就可以了。没有豆浆机可以用搅拌器将炒米和黑芝麻加水打成浆，倒入锅中加冰糖煮成糊就可以了。

如何挑选芝麻：

1、良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。

2、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的;如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。

3、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

4、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

以上内容是小编精心整理的关于广东芝麻糊的做法 怎样煮芝麻糊?的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东芝麻糊的做法 怎样煮芝麻糊?这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！