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我是一位不折不扣的广州移民,来了广州好几年了,对广州真的是越来越爱,一个是广州这里政治氛围比起其它中国内地城市算是比较好,二是广州人很有包容性,起码不会与你敌对排斥你,广州人都很随和,很实在,第三个原因是这里实在是太多美食了;当然也有对广州不喜欢的地方,主要是天气,最怕那种湿热的天气。
首先要公道的说:广州确实是一个有包容力的城市,有句话说:“东南西北中,发财到广东,而广东的省会就是广州,这里可谓是全中国外来人口最多的一个城市之一,除了这里生活成本与一线城市相比较,例如北京、上海、深圳,广州算是不折不扣成本处于中下位置的,当然收入也处理中等水平、没有上海、深圳的高。广州人,他们很有包容力。这个你们外地人可以放心,广州人比较怕事,有事没事不会咄咄逼人,当然还是有一些例外的。
来到广州、并且融入广州,除了你要懂得听广州话之外,必须得懂说广州话,广州话很搞笑,也很时尚,就是香港人都是用广州话,假如你不懂,你是完全看不懂香港的杂志、报纸、吸收不了那里的信息,有很多新潮用语你是没办法了解到的,而且里面积存了广州人深厚的生活文化底蕴,这么说,你懂了广州话,你算是小半个广州人,例如一些:五该、五制,五好啦,你好Q烦,你条闷蕉,五是瓜、呀饭、大窝、我识你老鼠等等,非常多,不多举例了。
你得注意广州人几个“很“:广州本地人很实际、很务实、很爱吃、普通话很烂。以下是我要说得两点:
第一点:很实际、很务实
换个词语就是很“市贿”,假如你是北方的爷,会觉得你们很大气,他们很小气、假如大家出来吃饭,北方人都很豪气,都说,我来请客。而广州人就只愿意给自己的一份,不想你请他也想请你吃饭。反正他不想占你的便宜,也不想你占他的便宜。和东北那边人比较,东北是大气宽容,而他们更多事根根计较,像个小女人似的。和他们做生意,很务实,不会像一些外地人连哄带骗的。有些老广州,做了很久生意,上轨道的,说起话来不像做生意,你会觉得她才是上帝、才是客户、反倒教训起客户来了,你会觉得很奇怪,别人是客户至上,他们是反过来,你爱买就买,不爱就滚一边去,这个其实很广州的物资丰盛有关,这里没啥天灾,物资丰盛、不愁穿不愁吃的,这么说哪有什么积极性的,全国很多东西也都运过来卖,而国外也非常多东西通过香港,流入广州,所以这里的人心态比较懒,服务态度不够好,不过他们不是有心这么做的,他们只是一种生活的习惯,而不是特别针对你们外地人的态度。
第二点:很爱吃
刚才我所说的懂广州话,才算小半个广州人,那么,懂得吃呢,你就成为一个真正的广州人了,应该说广州人是贪吃的要命,为了吃,简直到了可以不要命的地步,而且真正本地的广州人,为了吃,可以完全不顾及面子的,怎么说呢,就是一位富豪开着奥迪A6,宝马7系或者悍马都好,只要有好吃的地方,也不会管那地方如何偏僻、如何不卫生,反正吃了再算,完全把面子丢得一光二净,你们只要多多留意,就会发现一些有名气的小吃铺附近,横街窄巷旁有些穿得非常体面的老板,停下名车,站在马路上,在旁边嘘嘘地喝着炖汤、吃着濑粉、捧着碗牛杂、吃着糯米饭,吃着乳鸽、吃着烧腊等等;这种贪吃的程度,就好像在地上见到黄金那样的欢喜,广州人不喜欢光明正大,冠冕堂皇的餐厅,不是价格的问题,而且越是摊贩形式的广东叫走鬼,越是人气旺。
这是老西关广州人的情结。只要是好吃的,都放下了自己的尊严,努力地找寻心中的美味,可能你是很惊讶,怎么一个如此清纯的美女,却站在大街上捧着碗酸辣粉、牛杂埋头苦吃呢,这就是广州人,假如你能练就出如此境界,那没有人说你是外地的。所以要做真正的广州人,基本的是会讲会听广州话,更要懂广州的文化,而广州的文化重心却在一个吃字上面。人家说,外星人丢到上海,会被拿去展览馆收门票,丢在广州就洗一下拿去煲汤。
为了融入广州,和广州朋友有话题(广州人一见面三两句就是说哪里有好吃的)我基本走遍了全广州,我这么说,好吃的地方:100个不止,现在说说一些好去处吧,就让大家有机会去感受一下:
泮溪酒家---这个是广州人“喝茶,吃点心”老地方,龙津西路
宝华面馆---体会一下老西关风情的竹升面,不过有点儿贵,荔湾宝华路
芳村阿婆牛杂---广州本土风味的牛杂,一个字“正”特别牛杂、牛肠、辣酱,阿婆很有人情味,芳村隧道口旁有条陆居路,陆居路旁有个菜市场,非常不起眼的地方;
陶陶居---喝茶的老字号---不去不行的喝茶圣地,上下九步行街
东濠涌艇仔粥---非常不错的艇仔粥,不过要晚上才开业,早上听说不开市的,广州人嘛,懒,有生意都懒得做,而且位置很不起眼;
东昌南街牛杂铺---广州本土风味牛杂,没有花椒八角味道,然后吃上口非常和味,牛肺、牛肠、辣酱非常不错,中华广场国美电器西门出口出去转左走一下就看到,非常不起眼的小铺;
东昌南街粽子小坊---粽子味道满街飘香,和牛杂铺就几米相隔;
建设三马路阿叔牛杂---牛杂不错,在三马路附近;
金花庙牛羊杂汤---汤的味道不错,就是亮少了点儿,西华路金花庙
美术学院旁水煮鱼---味道不错,不过容易渴。就在美术学院后门,大家可以先体会体会个中的味道,再细细品味广州人以食为天下先的风情。
其实广东人很好相处的。只要你待人接物宽容,而且善于交流,你会发现其实没你想的那么复杂的。祝你工作顺利
广东是个非常复杂的地方,有很多变态的暴发户,但是广东人比较重视家庭关系,很多人关系网一般都比较大,并且总有一番闯事业的野心,而且脾气普遍比较温和,靠海边生活的人长得比较秀气,内陆的比较黑和硬朗,而且广东人比较排外,并不是因为单纯瞧不起,而是内心的一种对外来文化的惧怕,总的来说广东饮食文化比较丰富,吃的种类比较多,喜欢喝酒和赌博,但是,吃老鼠之类的其实只有极少数人,大部分都是比较正常的,同时广东人比较重兄弟情义,一般不容易和一个人决裂,而且广东人不喜欢战争,怕伤害家人,但是如果外敌入侵,会无条件服从党的安排,而且广东人参军热情比较高,可惜名额有限吗,总之广东人不是很团结,但是思想很超前,好的人比较爷们,不好的人就很刻薄尖酸,垃圾,还有广东人比较有钱,同时也使得很多人变得不认朋友,同时广东人比较虚荣,,好的两肋插刀不成问题,坏的不讲人情味,好的比较乐于助人。总之,有好有坏,如果遇到好人,那么绝对你不会后悔
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