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1、感恩节,感恩常在,选一份真诚的礼物,熟悉的人,可以根据各自的爱好,比如一本书,一张cD,不熟悉的人,可以送上一束鲜花。
2、感恩节,发个短信提醒你,感恩融入心灵里,学会感恩懂情谊,抱怨消沉是逃避,豁达处事欢乐聚,真诚鸣谢身边人,生活美好又如意。感恩节快乐!
3、感恩节,不光要感谢他人,还要感谢自己;不仅要祝福别人,也要祝福自己。感恩节的时候,给自己心情放个假,别让自己太劳累,记得照顾好自己哦!
4、感恩节,不感恩,就太不够意思了。感恩一个朋友,情谊一生一世;感恩两个朋友,下辈子仍然做朋友;感恩三个朋友,生生世世都是好兄弟,永远不离不弃!
5、感恩节,不感恩,后果那是严重的。要吃饭,盘子飞了;要喝水,水结冰了;要睡觉,床直摇晃;要走路,把脚崴了;要打车,还被多收钱了。还是多感恩吧!
6、感恩几时有,把酒问青天。不知兜中钱包,是否已变扁。我欲大吃一顿,又恐无法付钱。感恩节到了,亲爱的朋友,赶紧排队来报恩吧!感恩节快乐!
7、鱼感谢海,因为海给予它生命的空间;鸟感谢天,因为天给予它飞翔的力量;我感谢你,因为你带给我生活的温暖。感恩节,传祝愿,愿感恩永存心间。
8、鱼感谢海,因为碧波的浪漫;鸟感谢天,因为灵动的空间;鹰感谢山,因为俯瞰的高度;我感谢你,因为生命的温暖。感恩节,传祝愿,爱与感动在心间。
9、鱼儿感谢流水,所以每天都把它放在心里,鸟儿感谢蓝天,所以每天都为它鸣唱,我要感谢你,感谢你欠了我一顿饭钱老让我想着,感恩节快乐。
10、有一种幸福叫有你相伴;有一种快乐叫无话不谈;有一种情谊天地之间;有一种祝福纵有万水千山。感恩节了,需要感谢的`人太多太多,只愿拉紧彼此的手。
11、有一种情思叫做想念,有一种情感叫做友谊。有一种情怀叫做温馨,有一种情绪叫做感恩。我心中的快乐,是因为有你,亲爱的朋友,感恩节快乐!
12、有一种花出泥不染,叫莲花;有一份情温暖人间,叫慈善;有一群人广施仁爱;叫慈辉;有一个我感触念于心,叫感恩;这个感恩节,祝你一生平安幸福快乐!
13、感恩节,具有特殊意义的日子,虽然没有情人节浪漫,没有圣诞节喜庆,但却是最能令人感动的日子,生命因感谢而精彩。
14、感恩节,感谢伤害你的人,是他让你学会了坚强,感谢利用你的人,是他让你懂得了价值,感谢背叛你的人,是他让你学会了原谅,感恩智慧,感谢生活。
15、感恩节,感恩父母,感恩朋友,感恩你我。感谢你,陪我走过春夏秋冬;感谢你,陪我踏遍海角天涯;感谢你,陪我一生一世。
16、有一种东西从天而降,落地而化,那是雪;有一种东西自吸引中诞生,升华中融洽,那是爱;有一个人识于偶然,止于永久,那是你。感恩节快乐!
17、有一天,我们终会老去,回想过往的种种,我必然会记得你。你是我的好朋友,我会一生铭记你。值此感恩节来临之际,献上我的祝福。
18、有一个词,可以让仇恨变成关爱,可以让小溪变成大海,可以让沙石变成高山,可以让世界变得博爱。这个词就是感恩。感恩节来临,让我们一起感恩!
19、有些人,明知道应该去感谢,却没有,因为亲情;有些话,明知道不该说,却说了,因为友情;有些事,明知道没有结果,却坚持,因为爱情。心怀感恩节!
20、有太多的事值得回味,唯有想你让我彻夜难寐,感恩节送你祝福最实惠,感谢你我在困难跟前一起面对,愿你节日快乐,日子和美。感恩节彩信
21、有三个字,憋在心里太久…见面说吧,没勇气!写信说吧,来不及!电话说吧,难开口!托人说吧,没诚意!所以决定短信说?谢谢你!感恩节快乐!
23、感恩化为对你的一丝牵挂;包裹对你的一份关怀;浸透对你的一缕温情;送去对你的一声问候。愿你开心每一天。感恩节快乐。
24、感恩父母带给我生命,感恩爱我的人给我爱情,感恩我的朋友给我友情,是你们让我觉得生命的精彩!祝你们感恩节快乐!
25、感恩福音:要对人好,要对给你发短信的人好,要常请她吃饭,常买礼物给她,将你身上罪恶的.钱给她。主耶稣爱你,阿门,并祝感恩节快乐!
26、感恩的心如此的温馨,就算没有信仰,没有理想,甚至没有希望,但感恩,就能有意义的生存,就能在虚伪的应酬里赢得自尊,预祝你感恩节开心!
27、感恩的心,在跳动;感恩的情,在飞舞;感恩的词语,在酝酿;感恩的节日,即将来到。朋友,感恩节要到了,我提前祝你开心幸福,谢谢你多年来的陪伴!
28、感恩的心,化作缕缕祝福!感恩的情,变成丝丝牵挂!感恩的愿,变为份份关怀!祝所有我爱和爱我的人一生无忧,快乐生活!感恩节快乐!
30、又是母亲节,又是感恩节了。感谢母亲多年养育恩,感谢多年教诲情。妈妈,你这我人生路上最好的导师,我要祝你节日快乐!有生的日子天天快乐!
31、有种人,在你迷茫时给你一双明亮的眼睛;得意时给你一个冷静的头脑;失落时给你一对有力的臂膀;成功时给你一句真心的祝福谢谢你,朋友,感恩节快乐!
32、有种默契无可取代;有种思念因你存在;有种关心不请自来;有种孤单叫做等待;有种沉默不是遗忘;有种祝福是祝你感恩节愉快!
33、有种爱叫情谊,在关怀中走过四季;有种问候叫寄语,冥冥中好似春风化雨;有种情叫牵挂,将每缕温情珍惜;有个日子叫感恩节,感谢一路有你,相携相依!
34、有种爱叫情谊,关怀中走过四季;有种问候叫寄语,默默飞到你心底;有种情叫牵挂,缕缕温情要珍惜;有个日子叫感恩节,感谢一路有你,相携相依。
35、有一种智慧叫舍得;有一种温情叫我懂;有一种情趣叫欣赏;有一种心胸叫宽容;有一种美好叫感恩。感恩节了,记得你的笑,记得你的好,祝你快乐又逍遥!
36、感恩的心,感谢命运,朋友,感恩节到了,愿你怀揣一颗感恩的心去生活,享受感恩带来的美好与温情。祝你感恩节快乐!
37、感恩的笑,感恩的好;感恩的心,感谢真情;感恩的短信,永久的温馨。又一年感恩节,让我们封杀冷漠,传染温情,真心感恩,美好微笑吧!感恩节快乐!
38、感恩的好处:可以让别人顺心,让自己称心;让领导欢心,让同事舒心;让父母放心,让妻子可心。感恩节要到了,愿你短信发得诚心,收得开心!感恩节彩信
39、感恩不是一种方式,感恩不是一件礼物,感恩不是一个问候。感恩是一份真诚,感恩是一段相遇,感恩是一顿美食。朋友,感恩节你请我吃什么。
40、感恩,为了生命中的感动,为了患难中的支持,为了沉默中的奉献,为了思念中的期待,为了点滴的恩情,为了细微的关怀,为了难以忘怀的一个个瞬间!
1、感恩节到了,我想对你说:在我痛苦的时候,是你拉着我的手。在我快乐的时候,是你陪着我欢笑。谢谢你,祝福你,我亲爱的朋友!
2、感谢天,感谢地,感谢阳光照耀着大地;感谢友,感谢谊,感谢缘分让孤独远去;感谢爱,感谢情,感谢上苍让甜蜜温馨;感谢爸,感谢妈,感谢亲情让你我坚韧;感谢恩,感谢节,感谢感恩让短信生辉,愿你感恩幸福一生!
3、你的灿烂笑容长留我心中,你的亲切话语永伴我左右,你的热情激励鼓舞我前行,你的真诚帮助温暖我心房,在这感恩节来临之际,真诚的对你说声:谢谢……祝节日快乐!
4、你的灿烂笑容长留我心中,你的亲切话语永伴我左右,你的热情激励鼓舞我前行,你的真诚帮助温暖我心房,在这感恩节来临之际,真诚的对你说声:谢谢……
5、宰只活鸡当火鸡。将整鸡用盐,花椒,姜粉,草果粉,大香粉和料酒腌制一天后,抹上色拉油再放入微波炉中慢火烤至焦黄,出炉食用真是美味呀!经典语句。
6、祝福不在礼重,有诚则感情浓;问候不在频繁,有心则感情重;感恩不在言多,有爱则感情深。感恩节到了,愿我们都心存感恩,感恩生活,感恩这个世界,做个充实快乐的人!
7、呼叫火鸡,呼叫火鸡,你在哪里?感恩节马上就要到来了,不要再躲起来啦,快跟我联络,让我们怀着感激的心情,一起来过这个节日吧!
8、不要等到春节才想起家人;不要等到母亲节才想起妈妈;不要等到父亲节才想起爸爸;不要等到中秋节才想起回家;不要等到失去才懂得珍惜;不要等到感恩节才想起感谢;不要等,人生其实不长,想起谁就发给谁吧,或许对方正牵挂着你,感恩节幸福快乐!
9、"在我孤寂忧伤的时候,你默默地给我慰藉温暖,使我感动。我将把这一切视为最可贵的馈赠最宝贵的财富!感恩节愉快!"
10、爸爸妈妈你们可知道,儿在为你们默默的祈祷,愿你们心情舒畅似年少,快快乐乐没烦恼,想起我来都是笑,每天都似阳光照。祝您们节日快乐!
11、海上升明月,又逢感恩节。情深不言谢,祝福声切切。一祝事业顺,二祝身体棒,三祝爱情美,四祝家庭和,感恩节快乐!
12、感谢你对我一直的照顾,感谢你对我一直的包容,我们虽然只是同事,可你我已不知不觉成为了挚友,缘分让我们相识,也让我们相知,在我孤独困惑的时候有你为我解忧,在我彷徨无助的时候有你帮我分担,今天是感恩节,让我再一次的对你说一声“谢谢”!
13、我不是您最出色的学生,而您却是我最尊敬的老师。在您的节曰里,我要把一份崇高的敬意献给您。
14、感恩节到,祝福要送到。一祝身体好,二祝心情妙,三祝运气佳,四祝家庭好,五祝学业顺,六祝事业高。感恩天天有,幸福到永久!
15、感恩的心是成功的保障,感恩的诚是成功的基础,感恩的为是成功的开始。套用诗人的一句话:感恩不一定成功,但不感恩就绝没有成功。愿每个人在滚滚红尘中都能怀着一颗感恩的心,回报他人,回报社会,获得成功。
16、每个阳光灿烂的日子,都会让我心存感谢!在这个感恩节,真心的感谢你,让我可以以坚强的意志和无谓的精神,抗击酷暑严寒,风雨雷电,而不觉疲惫和孤单。
17、谁说做善事不求回报?我不同意,做善事不求的是经济上的回报,但要有感情上的回馈,不一定要得到感恩,但是,我坚信做完善事的人,心情必然也必须是愉悦的,如果去做善事,结果弄得灰头土脸,尴尬不悦,瞻前顾后,心有不甘,如果做善事也需要坚强的意志和远大的信仰,否则弄得自己很不开心,那一定不是普通人类行善的本意,这样的行善也长久不了。
18、我用十分热情,九分开心,八分浪漫,七分甜蜜,六分称心,五分如意,四分幸福,三分快乐,二分真挚,一分祝福煮了一只火鸡送给你,祝你感恩节快乐!
19、天空感谢白云的点缀,回报以蔚蓝;花儿感谢雨露的滋润,回报以娇艳;树感谢阳光的普照,回报以参天;我感谢你的陪伴,回报以祝福。感恩节到了,愿你开心每时每刻快乐分分秒秒。
20、叶飘落,化作泥,是为了感谢树的养育;雨飞下,融入河,是为了感谢土的蕴育;短信来,送快乐,是为了感谢你的陪伴。感恩节,谢谢你一路相随!
21、感谢你们那朋友般的微笑,让我感受到工作中的快乐;感谢你们家人般的亲切,让我感受到工作中的温馨;感谢你们老师般的教导,在工作中不断的学习。
22、漫漫长路独自征,幸得与我共途中,携手同行人生路,彼此相挽历磨难,感谢多年共风雨,风雨再度见真心!感谢你,我的朋友!
23、感恩节计划:为父母按摩尽尽孝,帮老婆洗脚博一笑,给同事倒茶得福报,送朋友祝福有欢笑,感恩节日好运到,幸福快乐将你绕!祝你感恩节愉快!
24、风吹不散的关怀,雨冲不走的问候,都化作对你永遥不变的问候,在感恩节里真心地希望你快乐到永遥。
25、感谢父母让我有了血肉之躯,感谢生活让我懂得人生艰难,感谢坎坷让我懂得如何挑战,感谢朋友让我懂得友谊无价,感恩节快乐。
26、摸摸火鸡腿,馋得流口水;舔舔火鸡腿,品尝快乐味;咬咬火鸡腿,幸福永相随。为何是火鸡腿?因为今天是感恩节。为何只有火鸡腿?感谢飞涨的物价吧。
27、溪流感谢岩石的爱,爱是抚摸;绿叶感谢鲜花的爱,爱是包容;清风感谢细雨的爱,爱是呼唤;你对我有浓浓的爱,爱是阳光,照我一路前行,一路芬芳。感恩节,感谢生命里有你浓浓的爱,我无所畏惧。
28、感恩节到了,给您久久的感恩,久久的幸福,久久的甜蜜,久久的运气,久久的健康,久久的快乐,久久的欣慰,久久的顺利。感恩节快乐!
29、白云是浪漫的,那是有天空的包容;鸟儿是快乐的,那是有绿树的庇护;风儿是自由的,那是有四季的给予;我是幸福的,那是有你的陪伴。感恩节快乐!
30、人生像海,自己像船,朋友是桨,没有双桨,船不是完整的船,没有前进的动力,被命运所趋,感谢今生有你做知己。
11月24日迎来美国的盛大传统节日感恩节,感恩节也叫火鸡节。西方国家过感恩节历史悠久,而感恩节晚宴美食火鸡是必不可少的。火鸡是感恩节的传统主菜,那么如何做火鸡呢?传统感恩节火鸡怎么做呢?今天小编就为你介绍传统感恩节火鸡大餐:烤火鸡的做法大全吧。
感恩节火鸡的做法【1】
原料:火鸡一只(约16磅)、香料束一把(含红萝卜、洋葱、芹菜、玉桂叶、百里香)200克、栗子300克、鸡肝和鸡胗450克、面包6片、鸡高汤一锅(做法:鸡骨头约2公斤,另加香料末束炖4小时后过滤)。胡椒盐15克、红葱头25克、红酒60毫升、西红柿糊150克。
烤火鸡做法:
1、鸡肝、栗子、面包片(切边,用80_牛奶泡软)以红葱头炒香,加些鸡高汤焖至栗子煮烂后,放入百里香、红酒,以中火将汁液煮干即成馅料。
2、西红柿糊及鸡高汤炖40分钟做成酱料,再加入鸡胗片即成火鸡酱汁。将火鸡洗净,腹内塞入香料束,填入馅料,外皮洒上胡椒盐,放入烤箱以350℃温度烤约90分钟(约于40分钟时取出,鸡身外包铝箔纸续烤)。
3、红莓酱切成长3公分、厚0.5公分片状(约3克)。烤熟的火鸡取出放在装饰好的盘子中,淋上火鸡酱汁,并且搭配红酒即可食用。
感恩节火鸡的做法【2】
原料:火鸡1只、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、_鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、_鸡粉、橄榄油。
烤火鸡做法:
1、将火鸡洗净沥干水后,给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、_鸡粉,放在冰箱冷藏室贮藏24小时。
2、烤之前,烧一大壶滚烫的开水,烫腌火鸡,所有的外皮部分全要烫到,使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好。
3、给火鸡全身内外搽上盐、_鸡粉和生抽,尤其是胸部和大腿,要好好按摸,翅膀和腿分别用锡纸包好固定;放入预热200度的烤箱,火鸡包两层锡纸,先烤1个小时;降温到170度再烤3个小时。
4、取出撕开锡纸,刷蜂蜜、老抽、黄油、_鸡粉、橄榄油混合的调料,进烤箱170度烤15分钟,再取出再刷调料,重复此过程3~4次,直到烤出满意的金黄色就可以了。
烤火鸡变成美国人重要的节日大菜已经有三百多年历史了。
感恩节火鸡的做法【3】
原料:火鸡一只、切片蘑菇一杯、干面包粒两杯、培根六片切粒、红葱头一个剁成葱茸、大蒜一瓣剁茸。
烤火鸡做法:
1、锅烧热,放一点油,然后下葱茸蒜茸煸炒出香味,然后放入其他馅料。放盐、糖和胡椒粉调味。将炒好的馅料填入鸡肚子里面,并且用针线把开口封好。这样可以防止馅料在烤制过程中膨胀外泄。
2、用适量盐、糖、黑胡椒粉、老抽涂匀鸡身,最后再刷上一层油。把火鸡放在锡纸烤盘中,烤箱预热至160度。把烤鸡放入烤箱,鸡胸向上,约一小时后,把烤盘中的鸡汁再淋回鸡身上,每隔二十分钟做一次。
3、在烤的时候把鸡身外面蒙上一层锡纸,最后烤2个小时后再把锡纸拿开,开始烤鸡身表面。直到熟为止,约需2个半小时到3个小时(依据火鸡大小以及烤箱功率而定)。用竹签插入鸡腿最厚部位,如无血水流出即已熟透。
感恩节火鸡的做法【4】
原料:野米4杯,蘑菇1两,西芹1两,红萝卜1两,雪藏火鸡1只。适量胡椒粉,1安土(25克)牛油,少讦茜子,适量盐,1茶匙蒜茸,1杯清鸡汤。
烤火鸡做法:
1、火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
2、续少加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气_炉8℃(230℃)_约2小时至熟。
在传统的感恩节餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食,而且在感恩节和圣诞节这两个大日子,火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民[微博]到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。
感恩节吃火鸡有什么好处
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
每到感恩节,人们都能打上香香的盹儿,这些都归功于火鸡,它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹,有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时,色氨酸就会开始工作了。深夜在若干全麦面包上放上一两片薄薄的火鸡切片,也许你会在厨房就开始你的睡眠之旅。
感恩节吃火鸡的由来
感恩节是西方国家的传统节日,届时放假三天,合家团聚。在节日宴会上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起。1620年,英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负不能实现而退出国教,自立新教,此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视,乘船远渡重洋。
准备流亡美国。船在大海中漂泊了65天,终于到达了美国东海岸,在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时,此处还是一片荒凉未开垦的处女地,火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬,来到陌生的地方,缺衣少食,恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻,当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具,并帮助他们建立了自己的新家园。
为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的“恩赐”,是年11月第四个星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人,并与他们进行联欢,庆祝活动持续了三天。
此后,每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动,除招待印第安人食烤火鸡外,并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛,夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐。
感恩节吃什么?
【感恩节火鸡】
其实真的挺简单,大多数时候就是鸡在烤箱里烤,人在家里等,一到温度计升到165°F,就大功告成。
用料:
火鸡1只,约15lb
盐和现磨黑胡椒适量
黄油适量,融化
百里香1把
苹果1只,切块
洋葱1/2只,切块
蒜头2颗
胡萝卜1根,切块
做法:
1、取出火鸡的脖子,留作煮肉汁用;肝和心我切片后放料酒生抽葱姜蒜末爆炒了;
2、火鸡用厨房纸拭干后,里外用盐和黑胡椒调味;
3、火鸡肚子里塞入百里香、苹果块、洋葱块、蒜头、胡萝卜块;
4、烤箱预热325°F,火鸡表面用融化黄油涂抹,烤2-2.5小时;
5、取出火鸡,再涂一层黄油,调高温度至425°F,烤1-1.5小时,至火鸡内部温度(一般是测鸡大腿或鸡胸骨深处)升至165°F;
6、大功告成。
【感恩节坚果派】
一年一度的感恩节又到了~感恩节甜品吃起来!
用料:
无盐黄油110G
枫糖糖浆110G
香草精适量
红糖225G
鸡蛋3个
现成的派/自己做的派245G左右
各类坚果285G左右
做法:
1、烤箱180°预热;
2、将黄油、枫糖糖浆、糖、香草精倒入锅中慢慢熬煮~~~过程中不停搅拌;
3、等黄油融化后~~移开锅子在旁边静置5~10分钟备用;
4、然后将打好的蛋液慢慢倒入液体中~~~一边倒一边搅拌;
5、倒入坚果碎,并提前预留一部分比较好看完整的坚果备用装饰,充分搅拌并且倒入准备好的派中;
6、进入烤箱一般烤40分钟左右就好了,烤好后取出晾凉,然后在上面摆上坚果就完成了!
7、如果想要好看点可以熬一点糖浆在坚果上完美包上一层糖浆再装饰。
小贴士:
1、派皮的选择其实很随意,就是一般传统的英式派皮或是就是黄油加面粉制成的油酥一类的派皮就好了;
2、英式的糕点有一个比较共同的特点就是有的时候甜的发腻,喜欢吃甜食的人有口福了,为啥外国的人体积比较大还是有道理的喵。
【感恩节蜜汁烤火鸡腿】
一年一度感恩节,除了血拼购物,另一必不可少的主题便是晚餐桌上的烤火鸡。俺们苦逼留学僧在外没有家人团聚,几个人烤一只火鸡又太多,自己动手烤几只火鸡腿是不错的选择。大快朵颐又不用重复麦兜吃半年的悲剧,还可以YY一下身处迪士尼园中的美好场景。
用料:
火鸡腿2只
李锦记叉烧酱1勺
生抽3勺
老抽1勺上色
耗油3勺
蜂蜜少许
黑、白胡椒少许
盐适量
糖一勺
洋葱、胡萝卜、西芹少许
做法:
1、买回来的火鸡清洗干净,清水浸泡解冻排血水;
2、把各种调料调成酱汁,在清理好的火鸡腿表面涂匀。把火鸡腿连同剩下的酱汁放入保鲜袋中密封好。给火鸡腿按摩一会方便入味,放入冰箱冷藏腌制;
3、感恩节当天下午,在铺好锡纸的烤盘上铺一层切成片的洋葱、胡萝卜和西芹,然后取出充分腌制的火鸡腿,小头用锡纸包一下防糊,放在配菜上;
4、将烤箱预热到350F,放入烤盘开始烤。每隔半个小时拿出来翻个面,刷层酱汁,喜欢蜜汁味儿重点儿的还可以刷上少许蜂蜜;
5、2个小时后,叮,享受你们的美味感恩节火鸡腿大餐吧~
小贴士:
1、按摩很重要,入味的关键!各种捶捏敲打,能想到的都用上,尽量多按摩一会;
2、关于腌制时间:我这次腌了三天入味很彻底,如果时间不够的话至少提前一天腌制;
3、铺在烤盘地的洋葱等配菜,烤完基本不能怎么吃了,主要是借他们的香气,老外烤整只火鸡的时候,都会往火鸡肚子里塞这些填料。
【牧羊人派】
这道牧羊人派(Shepherd'sPie),有时候也被称作农舍派(cottagepie)。它一般是用羊肉或者牛肉做馅,上面铺上马铃薯泥烤成,是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。
如果在特别的日子,想做些简易的西餐与朋友家人同享,端出这道牧羊人派应该是大受欢迎的。奶香浓郁的马铃薯泥,搭配微酸的茄汁肉酱,热腾腾,香气十足,非常诱人~~
用料:
肉末350g
洋葱1个
大蒜4瓣
番茄4个
番茄酱2大勺
红酒2大勺
综合香草1/2小勺
现磨黑胡椒碎1/2小勺
盐/糖适量
食用油1大勺
大号马铃薯2个
黄油20-30克
牛奶30-40克
盐/胡椒粉适量
做法:
1、番茄顶部切十字,烫一下去皮,切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用;
2、锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末;
3、然后放入肉末同炒至变色;
4、加入番茄炒软,下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮;
5、肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,煮至洋葱、番茄软烂,再加盐、糖调整味道;
6、最后开大火把汤汁收浓稠即可;
7、马铃薯蒸或煮熟后去皮,趁热压成泥,加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用;
8、派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路;
9、放进预热到200度的烤箱,烤30分钟左右至表面微焦上色即可。
小贴士:
1、肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类;
2、肉酱中可加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝卜丁等来增加丰富度;
3、薯泥中黄油和牛奶的用量请根据马铃薯的干湿度做调整;
4、食谱中肉酱的分量比较多,吃不完可以冷冻保存,用作拌面的酱料也很不错。
【南瓜布丁】
用料:
南瓜泥200克
牛奶150克
鲜奶油100克
白砂糖30克
吉利丁片1.5片(5克/片)
做法:
1、南瓜切小块放入锅中蒸熟;
2、放入搅拌机打成泥备用;
3、吉利丁事先放入冷水中泡软;
4、将牛奶、鲜奶油、白砂糖放入锅中小火加热至砂糖融化(注意不要煮滚哦);
5、加入泡软的吉利丁片趁着温热搅拌至其融化;
6、再把南瓜泥加进去拌匀;
7、分别倒入小碗中;
8、用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷藏2-3小时凝固即可享用。
【咖喱鸡肉派】
用料:
鸡肉180克
百梦多中辣味咖喱两小块
低筋面粉200克
无盐黄油90克
洋葱70克
蘑菇50克
黄油30克
面粉15克
牛奶20克
蛋清半个
淀粉1勺
盐3克
蛋黄1个
冰水70克
做法:
1、鸡肉洗净,切成小丁;
2、放入半个蛋清、一大勺淀粉、一点盐腌制半小时;
3、洋葱和蘑菇切碎;
4、准备出70克白开水,往里面放大概3克盐,融化后放到冰箱的冷冻室里冻成冰水。待会儿和面用;
5、200克面粉过筛,没有解冻的黄油切成块,把黄油块放到面粉中;
6、用手将黄油块搓成米粒状,这个活很考验人的耐心;
7、都搓得差不多了就放入一个蛋黄,冷冻的冰盐水分两次慢慢的倒入,和面揉成面团;
8、活出来的面团比较硬,把面团整好形放到保险带中冷藏30分钟;
9、15克面粉过筛,在面粉中倒入牛奶,搅拌均匀至无颗粒状;
10、锅中放入黄油,小火将其融化;
11、待黄油溶化后转大火,放入洋葱爆香;
12、爆香洋葱后加入蘑菇粒和两块咖喱,炒一炒;
13、倒入鸡肉翻炒,待鸡肉泛白后倒入牛奶溶液;
14、勾芡后关火,放凉备用;
15、将放在冰箱里已经静至半小时的咸派皮取出,擀成4毫米左右的厚度;
16、将派皮移至烤盘中,用叉子叉满空;
17、把咖喱馅放入派皮中,八分满;
18、用蛋黄图边,再擀一块派皮,盖在放满馅料的底派上,用手将其固定;
19、在派皮上用刀划个十字,表面刷蛋黄。
历史上的第一次感恩节吃什么?
殖民者和印第安人共度一个感恩节
回应开头主题:大家都听说过感恩节吃火鸡,南瓜派的故事,也听说过五月花号(Mayflower)的清教徒(Pilgrims)和殖民者(Colonist)登陆美洲大陆新英格兰地区的故事,但是大家不一定知道历史上第一次的感恩节是没有火鸡(Turkey),南瓜派(Pumpkin)这些的。那么他们第一次感恩节吃的是什么?
1620年十一月二十日,从英国普利茅斯Plymouth港出发的五月花号抵达北美,登陆后,五月花清教徒受到美国土著印第安人的帮忙,开始安家乐业,在美洲陌生的土地上建立起了一个新的殖民地,也叫Plymouth,这就是今天美国马萨诸塞州普利茅斯镇。
1621年,也就是395年前(比美国建国早多了),殖民者和清教徒(plymouthcolonists)第一次获得玉米丰收之后,为了感谢印第安人的帮助,他们邀请印第安人(WampanoageIndians)一起庆祝,这就是历史上的第一个感恩节,大家一起庆祝了三天,包括聚餐,打猎,庆祝丰收,和娱乐。第一次感恩节也不是吃火鸡的,而是印第安人杀了五头鹿。他们也没有南瓜派,土豆泥,这两样当时还没传入美国新英格兰地区呢。但是他们吃了印第安玉米(IndianCorn),可能品尝了生长在北美的cranberry蔓越莓,这是我们今天感恩节餐桌上都会品尝的蔓越莓果酱和果汁。
自那以后,除了新英格兰地区,也就是五月花的登录地和普利茅斯镇所在的地区,比较广泛庆祝感恩节以外,感恩节在其他地区只是小范围的被各个族群进行各自庆祝。1789年,乔治华盛顿总统,宣布1789年11月26日为第一个全国庆祝的感恩节。但是这一节日并没有在全国得到承认和庆祝,直到1830年美国著名作家SarahJosephaHale,组织自发运动,力争让感恩节成为国家法定节日。她和她的团队用了将近30年,才让感恩节在1846年成为了美国法定节日。同时她也发布塞了馅料的烤火鸡turkey,南瓜派pumpkinpie,土豆泥mashedpotato,蔓越莓酱的菜单。在她的带动下,这些美食成为了现在感恩节聚餐的传统食物。
今天你吃火鸡了吗?
另附:感恩节的来历:
初时感恩节没有固定日期,由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年,美国国会正式将每年11月第四个星期四定为"感恩节"。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年著名的“五月花号“船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。来到了这个现在叫普利茅斯(Plimoth)不毛之地。
当时的土著印第安人拿出玉米、火鸡等帮助饥寒疾病交迫的英国人度过了漫长而寒冷的冬季(这也是美国感恩节的由来)。在1621年3月建立普利茅斯殖民地。
普利茅斯这个名字源于英国西南部城市普利茅斯。美国历史上的第一个感恩节也在这里庆祝。
MayflowerⅡ“五月花号”故地。
当时“五月花”登陆的码头。
“美国的故乡”的公交车站站牌
清教徒登陆之地被庄严的亭子保护。
保护亭底下放着当时登陆时用来做标记的一块岩石。
用来做标记的岩石指示牌
普利茅斯纪念馆
“PilgrimMemorialStatePark”---清教徒纪念国家公园。图中所示普利茅斯历史变革。普利茅斯镇的“五月花号”帆船博物馆和“岩石之地”是两个必看的景点。
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