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感恩节,就是让我们从平时的忙忙碌碌中抬起头来,看看身边美好的人事物,感恩他们的存在和陪伴。当加拿大感恩节的时候,他们会如何度过呢?想必火鸡是必不可少!一块了解加拿大如何过感恩节吧。
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每逢感恩节,即使远在异乡的人也都要在节日前赶回去与家人团聚,共庆佳节。美国和加拿大人对感恩节重视的程度,堪与传统的盛大节日圣诞节相比。一家人团聚一堂,享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。
1、吃烤火鸡加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同,有些是鹿肉和水鸟,有些是野鸭野鹅,但目前主要是火鸡和火腿。在加拿大,有38%的家庭会在感恩节购买火鸡,一共有3100万公斤的火鸡肉(也就是加拿大年消耗量的三分之一)在节日宴会上被吃掉。在感恩节当天,家中男主人和孩子一般都是感恩节晚餐的准备着。这是对于家中女主人一年来的辛苦表示感恩,也是让家中的孩子通过做甜食、摆餐桌的家务劳动,锻炼他们独立的生活能力,让他们从小就学会感恩。加拿大感恩节的烤火鸡外表看上去油光闪亮,肉质稍很粗。加拿大人品尝火鸡时,会将火鸡削切成手掌大的片状,一般每个客人碟子放上两片火鸡肉,两块胡萝卜,一块南瓜,一勺土豆泥,加上一些烤鸡的填料,再浇上一些咖喱调料和红色的山楂酱,这样一盘丰盛的感恩节晚餐就准备好了。
2、吃南瓜派一家人团聚一堂,享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。可是你知道为什么是火鸡和南瓜呢?想当初物力维艰,放眼望去,只有满地的野生火鸡和盛产的南瓜,自然而然就成为时令的佳肴了。南瓜派,加拿大最传统的吃法,是淋上盛产的蔓越莓酱汁(Cranberrysauce),而做南瓜派的小心得,据加国友人透露,以罐头南瓜制作会比新鲜的来的香醇顺口。
3、餐桌布置主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人请到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽,他们才离开那可爱的餐桌。
在加拿大,不同的场合有不同的装束。在教堂,男性着深色西装,打领结,女士则穿样式庄重的衣裙。在参加婚礼时,男子或穿着西装,或穿便装,穿便装时不打领带。妇女则不宜打扮得过份耀眼,以免喧宾夺主,更不宜穿白色或米色系列的服装,因为象征纯洁的白颜色是属于新娘的。在教堂举行的婚礼,男子要着深色西装、打领带;女士则穿较庄重的衣裙。到朋友家做客或参加宴会,男子要穿整套深色西装,妇女则应穿样式庄重的衣裙,可稍事化妆,不宜太浓。如是非正式的宴会,或彼此很熟识,男子可穿不同颜色的上装和长裤,女士着整套衣裙或衫裙,服装颜色不宜太显眼,款式不能过于奇异。在加拿大参加葬礼,男子要着整套西装,打素色或黑色领带,妇女则穿素色衣裙,款式要保守,不宜穿金戴银和过份化妆,以表现出自己对死者的哀悼。
加拿大青年人喜爱那种体现现代生活的节奏感,使着装者显得潇洒、干练的服装,如牛仔系列服装就很受青睐。
二、仪态礼仪
加拿大人在社交场合一般姿态比较庄重,举止优雅。在交谈时,加拿大人会和颜悦色地看着对方,显示出很自信、有礼貌。他们在介绍朋友时,手的姿势是胳膊往外微伸,手掌向上,手指并拢,不用手指来指人。加拿大人喜欢用手指比画“V”字形或“OK”字样,因为“V”象征胜利、成功,而“OK”表示“对”、“行”、“可以”等意思。在公共场合,加拿大人厌恶那种抢着插嘴、边说话边用手顶人的人,他们不喜欢别人老盯着自己。加拿大人从不在人前抠头发、清理手指甲缝里的污垢;如有人在公共场合这样做,就会被人看不起,认为是缺乏教养。
加拿大人常用耸肩、两手手指交叉置于桌上等姿态来缓和紧张气氛或掩饰窘态。有人遇到不幸或心情不好的时候,他们一般会采用这种姿势,这说明他们对这人的处境表示理解和同情。有时,加拿大人耸肩也表示无可奈何、无能为力的意思。
三、相见礼仪
加拿大人在社交场合与客人相见时,一般都行握手礼,亲吻和拥抱礼仅适合熟人、亲友和情人之间。在双方握手以后,他们会说“见到你很高兴”、“幸会”等。
加拿大人的姓名同欧美人一样,名在前,姓在后。他们在作介绍时,一般遵循先少后长、先高后低、先宾后主的次序。在朋友众多的场合,他们总是顺着次序介绍,让大家互相认识,有地位较高的人士或辈份较高的长者在场的话,加拿大人总是先把朋友介绍给他们。在隆重的场合,加拿大人总是连名带姓地作介绍。作介绍时,双方都要站起来,友好地正视对方,面带笑容。加拿大人在作自我介绍时,声音适中,一边与别人握手,一边说出自己的姓名。他们对那种扯开嗓门向所有宾客介绍自己的方式很反感。
四、餐饮礼仪
加拿大人在食俗上与英美人相似。由于气候寒冷的缘故,他们养成了爱吃烤制食品的习惯,这是他们的独特之处。
加拿大人用刀叉进食,极爱食用烤牛排,尤其是八成熟的嫩牛排,习惯在用餐后喝咖啡和吃水果。加拿大人在饮食上讲究菜肴的营养质量,偏爱甜味,以面食、大米为主食,副食喜吃牛肉、鸡肉、鸡蛋、沙丁鱼以及西红柿、洋葱、土豆、黄瓜等。调料爱用番茄酱、黄油等。他们有喝白兰地、香槟酒的嗜好。加拿大人忌食虾酱、鱼露、腐乳以及怪味、腥味的食物和动物内脏。
在加拿大,赴宴时最好到花店买一束鲜花送给主人,以表达自己的谢意。在餐桌上,男女主宾一般分别坐在男女主人的右手边。饭前先用餐巾印一印嘴唇,以保持杯口干净。进餐时,左手拿叉,右手拿刀,刀用完后,放在盘子边上。吃东西时不要发出声音,不宜说话,不要当众用牙签剔牙,切忌把自己的餐具摆到他人的位置上。加拿大人认为正确、优雅的吃相是绅士风度的体现。
五、喜丧礼仪
加拿大基督教徒的婚礼一般都在教堂里举行。在结婚仪式上,牧师要为他们做祷告,祝他们幸福美满,白头偕老。新郎新娘互换戒指,在上帝面前发誓,永远相爱。然后新郎新娘和来宾们一起祷告,一起唱赞美诗。在教堂举行婚礼,新郎和男宾坐在教堂的右手边,新娘和女宾坐在教堂的左手边,新人的亲属和朋友坐在前几排座位上。
加拿大人对生孩子比较重视,如父母是基督教徒,要把孩子抱到教堂去,在牧师的主持下给孩子洗礼,孩子的洗礼仪式十分庄重。当加拿大人获悉朋友添了小宝宝,他们会马上打电话或寄张贺卡去恭贺一番。
加拿大人去世后,一般都要请牧师做弥撒,使死者的灵魂升入天堂。在葬礼上,亲友要在牧师的祷告声中向墓穴中的灵柩撒下鲜花。参加葬礼的人,见到死者亲属,要和他们握一下手或拥抱一下,轻声地慰问几句,等葬礼仪式完毕以后再离开;如果不举行仪式,也要静坐10-15分钟后方可离去。参加葬礼时,一般应买一束鲜花,并在花上附带一张用黑色字体写的有哀悼之词的卡片,把花放在死者的墓前或送到死者的家中。
加拿大的节日很多,但最隆重的是12月25日的圣诞节。在加拿大还有复活节、感恩节和情人节。1867年7月1日,加拿大成为英联邦的自治领,加拿大政府把7月1日定为加拿大日,即国庆节。
六、商务礼仪
在加拿大从事商务活动,首次见面一般要先作自我介绍,在口头介绍的同时递上名片。加拿大人喜欢别人赞美他的衣服、手表或向他请教一些关于加拿大的风俗习惯、游览胜地方面的问题。这样,双方一开始就会找到共同语言。交谈中不宜询问对方的年龄、收入和私生活,这会引起他们的反感和不安。
在商务活动中赠送礼品,最好赠送具有民族特色的、比较精致的工艺美术品。礼物要用礼品纸包好,附带一张写有对方和送礼人姓名的卡片。出席商务性的宴会,如对方在请柬上注明“请勿送礼”,那你应尊重主人的意见,不要携带礼品出席宴会。
在商务谈判中,要集中精力,不要心不在焉、东张西望或打断别人讲话。在正式谈判场合,衣着要整齐庄重。加拿大人有较强的时间观念,他们会在事前通知你参加活动的时间,不宜过早到达,如你有事稍为晚到几分钟,他们一般不会计较,你也不必为此作过多的解释。谈判中,不要涉及宗教信仰、性问题或批驳对方的政见,以免引起误解和争执。
在加拿大有许多有趣且有意义的节日,虽然有一些的节日与美国的节日听起来差不多,但节日特点却大大的不同,下面就跟着看看吧,欢迎阅读。
节日名称:Thanksgiving 感恩节
日期:10月10日
放假类型:所有省份
节日特点:加拿大和美国的感恩节时间相差几乎一个月。如果你身在加拿大,就能提前吃火鸡啦。自从1957年,感恩节就被定在每年十月的第二个星期一。火鸡、南瓜派是感恩节必不可少的组成部分。
节日名称:Halloween 万圣节
日期:10月31日
放假类型:所有省份
节日特点:给所有留学生朋友们强调:万圣节不放假!这个节日似乎是除了圣诞节和感恩节之外,加国人民最喜欢的节日。孩子们打扮得怪模怪样,挨家挨户要糖果,大人们用南瓜灯、吓人的蛛网和骷髅装饰门楣,等着要糖的孩子或者去参加化妆聚会。还会有很多派对不容错过哦。
节日名称:Remembrance Day 荣军日
日期:11月11日
放假类型:除了安大略、新斯科舍、曼尼托巴和魁北克的所有省份
节日特点:荣军日定于每年11月11日,是为了纪念在第一第二次世界大战以及朝鲜战争中死难的战士。鲜红的罂粟花是荣军日的纪念物。民间也会发起捐款和纪念活动,为老兵提供支持。
节日名称:Christmas 圣诞节
日期:12月25日
放假类型:所有省份
节日特点:圣诞节无需赘言,现如今在中国,圣诞节的庆祝也很盛大。对于加拿大人来说,圣诞节是一年中最重要的节日。圣诞树、铃铛、圣诞结、冬青与槲寄生都是圣诞节最重要的装饰。一家人围坐一桌一起吃一顿大餐也是必不可少的程序。
节日名称:Boxing Day 节礼日
日期:12月26日
放假类型:曼尼托巴、新布伦维克、纽芬兰、新斯科舍省、安大略省、爱德华王子岛、育空地区。
节日特点:节礼日是用来做什么的?购物!一年中一共有两次大甩卖,一次是美式感恩节后的黑色星期五,一个就是圣诞节甩卖。圣诞节过去了,所有商家都会在这一天清仓大甩卖,惊人的折扣、真正的优惠,一定会让你乖乖地一次次掏出荷包的。另一个代表活动就是冰球。Hockey简直是加拿大人的生命。这一天,世界冰球青年锦标赛也会正式拉开帷幕。
节日名称:新年
日期:1月1日
放假类型:全国范围
节日特点:新年是许多国家的假日,加拿大也不例外。很多聚会从New Year’s Eve就开始了,城市中的烟火和音乐会,伴随着人们的欢呼声震耳欲聋,一直持续到新一年凌晨才结束。在多伦多城区,也有丝毫不逊色与纽约时代广场的倒数。新年的庆祝活动人数多、活动密集,参与的小伙伴要注意安全和保暖
节日名称:The Day after New Year 新年后
日期:1月2日
放假类型:魁北克地区
节日特点:身在魁北克地区,你的新年就多了一天休假。而大多数地区的新年假期只有1月1日一天。
节日名称:Family Day 家庭日
日期:2月8日
放假类型:BC英属哥伦比亚省
节日特点:BC省规定每年2月的第二个星期一为Family Day,这一天的休息时间,主要用来享受一家人在一起出游、聊天的闲适和畅快。气候温和的英属哥伦比亚省在2月份并不会很冷,换上春装出门吧!
节日名称:Louis Riel Day
日期:2月15日
放假类型:MB曼尼托巴省
节日特点:从2023年开始,Louis Riel纪念日被定为曼尼托巴省假日,时间为每年2月第三个星期一。最初,政府只是认为在新年和Good Friday 的假期间隔太久,人们需要在2月里放个假。Louis Riel是一位政治家。她曾为当地土著民族Métis 争取权益,并领导了该政党。
节日名称:Family Day 家庭日
日期:2月15日
放假类型:AB, ON, SK;阿尔伯塔省,安大略省,萨斯喀彻温省
节日特点:以上三省规定二月第三个星期一为家庭日。除了让人们充分休息之外,也是为了让父母带上小孩,出门享受初春和好天气。即使窗外寒风凛冽,和子女一同读书游戏也能享受家庭时光。
节日名称:Islander Day 岛民日
日期:2月15日
放假类型:PEI爱德华王子岛
节日特点:这个假日是为了给爱德华王子岛的居民们一个冬歇,享受最后冬日里的轻松时光。爱德华王子岛是加拿大东海岸著名旅游胜地,如果有假期,不妨来这里观赏大西洋盛景吧。
节日名称:Saint Patrick’s Day 圣帕特里克纪念日
日期:3月14日
放假类型:Newfounderland Labrador;纽芬兰省,拉布拉多省
节日特点:还记得《哈利·波特》中,魁地奇队伍爱尔兰代表的小矮妖和三叶草吗?圣帕特里克日是为了纪念公元五世纪时的一位在爱尔兰传教的教士帕特里克,时间就定在每年最靠近3月17日的星期一。这一假日主要在这一天,人们穿着绿色的衣服,带着三叶草装饰,来到酒吧痛饮酒。如果你不在纽芬兰和拉布拉多省,也别心急,下班后或是下课后,仍然可以冲到酒吧来一杯的。
节日名称:受难日
日期:3月25日
放假类型:所有省份
节日特点:请别把Good Friday简单地想成这个星期五有多好。Good在此处是“神圣的”的意思。这一天是基督教徒纪念耶稣被钉在十字架上的日子,是一个宗教节日。Good Friday在Easter Sunday(复活节礼拜)前两天。每年受难日的日期变动较大。
节日名称:复活节后星期一
日期:3月28日
放假类型:阿尔伯塔省、英属哥伦比亚省、新不伦瑞克省、爱德华王子岛、魁北克、育空地区
节日特点:Easter Monday就在Easter Sunday之后,同样是宗教节日,Easter Monday是为了纪念耶稣复活。我们熟知的可爱的复活节兔子和彩蛋都是复活节典型标志。找彩蛋和画鸡蛋是许多小朋友最喜欢的复活节活动。
节日名称:St. George's Day圣乔治纪念日日期:4月25日
放假类型:Newfounderland,Labrador;纽芬兰省,拉布拉多省
节日特点:圣乔治纪念日是为了纪念圣徒乔治。他是一位罗马士兵,也是一位基督殉道者。圣乔治纪念日选在每年距离4月23日最近的星期一。
节日名称:National Patriots' Day 爱国者纪念日
日期:5月23日
放假类型:Quebec魁北克省
节日特点:爱国者纪念日是为了纪念1837年魁北克开始反抗英国统治而设立的。这一纪念日被定在每年5月25日之前的那个星期一。
节日名称:Victoria Day 维多利亚日
日期:5月23日
放假类型:所有省份除了魁北克、新斯科舍省和纳努武特省
节日特点:维多利亚日也被称作5月长周末,被选在每年5月25日之前的星期一。维多利亚日是为了纪念维多利亚女王的生日:1819年5月24日。这一天标志着冬季正式结束,春季或者夏季的开始。
节日名称:National Aboriginal Day 全国原住民日
日期:6月21日
放假类型:Northwest Territories 加拿大西北地区
节日特点:西北地区面积广阔,人烟稀少,气候高寒,人口约5.2万,其中50%是原住民,曾经是三个原住民部落民族——第一民族,因纽特和梅蒂斯民族——的栖息地。全国原住民日主要是为了庆祝原住民的丰富多元的文化。在这一天会燃起圣火,进行民族传统表演。
节日名称:St. Jean Baptiste Day
日期:6月24日
放假类型:魁北克省
节日特点:St-Jean-Baptiste纪念日定为每年6月24日,也是魁北克的省日,它源于加拿大的第一代法国殖民者,庆祝夏天到来以及施洗者约翰诞生。音乐会、游行和烟火表演不容错过。
节日名称:Discovery Day 发现日
日期:6月27日
放假类型:Newfoundland and Labrador 纽芬兰和拉布拉多省
节日特点:每年最靠近6月24日的星期一被定为发现日。这一假日是为几年1497年,该省岛屿被发现,自1997年开始庆祝这一假日。代表活动为“孩子走路游行”(Kids Walking Parade)。
节日名称:Canada Day 国庆节
日期:7月1日
放假类型:所有省份
节日特点:1867年7月1日,加拿大成为独立于英国的联合体。四省自制联合体包括新斯科舍省,新不伦瑞克省,安大略省和魁北克省。从1867年到1982年期间,这个日期被称为自治领日周年纪念。自1983年以来,7月1日已正式被称为加拿大国庆日。国庆节时,每个城市都会进行盛大游行,到处是一片红色和白色的海洋,免费的Pancake早餐、轮渡、盛大的烟火你绝对不能错过。
节日名称:Nunavut Day纳努武特日
日期:7月9日
放假类型:纳努武特
节日特点:纳努武特日定为每年7月9日,主要是为了庆祝加拿大国会通过两部法案。这一天通常会有免费的pancake和烧烤,当地传统的舞蹈和游戏。
节日名称:Orangemen's Day 奥兰治日
日期:7月11日
放假类型:纽芬兰和拉布拉多
节日特点:奥兰治日是为纪念1690年博因河战役而设立的。时间定为最靠近7月12日的星期一。
节日名称:New Brunswick Day 新不伦瑞克日
日期:8月1日
放假类型:New Brunswick 新不伦瑞克省
节日特点:8月初的星期一是全国假日扎堆的时节,不过各省庆祝的名目各有不同。新不伦瑞克省将本省的纪念日选在八月的第一个星期一。这一纪念日设立是主要目的是为了纪念和庆祝他们的成就、历史、文化等等。很多社区会在这一天切开巨大的蛋糕,分给居民,还会有现场音乐会和大型表演,免费早餐等。
节日名称:Civic/Provincial Day 公民假日、省日
日期:8月1日
放假类型:MB,NT,ON,SK;曼尼托巴省、努纳武特地区、西北地区、安大略省、萨斯喀彻温省等等
节日特点:公民假日或被称为八月假日,被选在每年八月的第一个星期一。不同省份都有自己的旗帜与徽章,以及树木、宝石等象征物。
节日名称:Heritage Day in Alberta 阿尔伯塔文化遗产日
日期:8月1日
放假类型:Alberta 阿尔伯塔
节日特点:文化遗产日被选在每年八月的第一个星期一。虽然这天不是法定假日,也就是企业可以自己选择是不是要开门营业,但是大多数加拿大人都会在这一天休息,庆祝本省丰富的文化遗产。
节日名称:Natal Day 纳塔尔日
日期:8月1日
放假类型:Nova Scotia 新斯科舍省;Prince Edward Island 爱德华王子岛
节日特点:新斯科舍省同样选择在八月的第一个星期一庆祝本省的“生日”。同时还会有公共聚餐、游行,并在McDonald大桥附近燃放烟火,还会有赛跑。
节日名称:Terry Fox Day 特里·福克斯日
日期:8月1日
放假类型:曼尼托巴省
节日特点:同属地方纪念日的休息日,特里·福克斯日是为纪念Terry Fox, 生于1958年,1981年死于癌症,他曾以马拉松长跑形式为癌症研究募款。
节日名称:British Columbia Day 英属哥伦比亚日
日期:8月1日
放假类型:British Columbia 英属哥伦比亚省
节日特点:8月的第一个星期一,大家似乎都很闲。不过在英属哥伦比亚,这一天是法定假日。一种名叫Steller's Jay的蓝色小鸟是该省的标志。
节日名称:Discovery Day 发现日
日期:8月15日
放假类型:Prince Edward Island 爱德华王子岛
节日特点:金杯巡游设立的目的是为了庆祝美好的夏季。它被定于每年八月第三个星期五,会有彩车、马匹、气球等等,还会根据不同标准评选彩车奖项等等。
节日名称:Labor Day 劳动节
日期:9月5日
放假类型:所有省份
节日特点:国内在5月1日过劳动节,加拿大则有所不同。劳动节会在每年九月的第一个星期一举行。最初,这只是为了给工人更多机会争取更高的工资和福利、现在,劳动节已经变成了长周末,与星期六星期天连在一起,就能休息三天了。
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