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火鸡在西方人的感恩节餐桌上必不可少的一道菜,此菜起源于1620年。当年主张改革的英国清教徒不堪承受统治者的追杀和歧视,历经险难流亡到美洲。他们在海上孤独漂泊了65天,到达现在的罗得岛州的普罗维斯敦港时正值寒冬腊月,此地一片荒凉未开垦,陌生的地方到处是野生动物,衣食短缺逢上恶劣的自然环境严重威胁着他们的生命。
生死攸关的时刻,当地的土族印第安人雪中送炭为他们送去了猎获的火鸡作为食物,并送给他们生活用品和劳动工具,帮助他们建立新家园。这些英国人对危难之时帮助和支援过他们的印第安人心存感激,同时也感谢上帝的恩赐,在每年11月第四个星期四,将猎获的火鸡制成美味佳肴盛情款待印第安人,并与他们进行篝火晚会、歌舞联欢,庆祝活动持续三天三夜。火鸡在人们危难之际降临,果腹保命并带来新的生机。它被看作是美味和幸运的食物,最终上了家家户户的餐盘,而这个传统仪式活动一直延续至今。
美国人一年中最重视的一餐,就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快,竞争激烈的国度里,平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。在节日的餐桌上,上至总统,下至庶民,火鸡和南瓜饼都是必备的。因此,感恩节也被称为“火鸡节”。
感恩节存在的意义,是为了让人们明白在地球上,我们并不孤单。学习换位思考,珍惜朋友,理解父母;让成年人把麻木冷漠的心变得温暖体贴,真诚地去关心和帮助身边那些需要帮助的人们。让我们行动起来,对那些帮助过我们的人,真诚的表达我们的喜爱和感谢。
感恩节吃火鸡带有感恩之意,表达的是一种对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助,让他们能够在这片土地上生存下来,所以特地烤了火鸡来表达感激之情,同时也感谢上帝的恩赐。
当初印第安人为了表达内心的感谢,请当地人畅饮了三天三夜,非常欢乐。结束以后他们觉得这样的日子值得被人们记住,所以就规定在每年11月的第四个星期四都举行一次这样的活动。到了后来这个节日就慢慢地被人们记住,流传下来,演变成了今天的感恩节。
直到今天这个节日也是如此,一直被人们记在心里,西方人每年到十一月二十二日的时候都会过感恩节,在这一天她们都盛装出席,跟家人们聚在一起饮酒,然后吃最美味的火鸡。自从这个节日流传下来的那一天开始,西方人就把火鸡作为感恩节的传统食物,一直吃到现在。
迄今为止也没有一个人讨厌它,或者是说它不好,因为这是历史的选择。而且西方人比较信奉上帝,他们觉得感恩节这一天最重要的就是感恩上帝的恩赐,让他们有了这样幸福的生活。
感恩节吃火鸡带有感恩之意,表达的是对上帝的感恩之情。当初英教徒为了感谢印第安人的帮助,让他们能够在这片土地上生存下来,所以特地烤了火鸡来表达感激之情,同时也感谢上帝的恩赐。
美国人一年中最重视的一餐,就是感恩节的晚宴,美国平日的饮食极为简单,但在感恩节的夜晚,家家户户都大办筵席,物品之丰盛,令人咋舌。
感恩节是西方传统节日,是美国人民独创的一个节日,初时感恩节没有固定日期,直到美国独立后的1863年,林肯总统宣布感恩节为全国性节日。
在感恩节的风俗习惯上,美国和加拿大基本一致,食俗有:吃烤火鸡、南瓜饼、甜山芋等,活动有:玩蔓越桔竞赛、举行化装游行、南瓜赛跑等。
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