广东玉冰怎么样好吃吗 广东玉冰烧酒厂址及电话号码

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豉味玉冰烧是哪里的特产

豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，制得低度白酒。将此白酒放贮酒池中静置，分离表面的油质与酒脚再继续贮藏，使酒体渐次澄清和初步醇化，然后倾入陈年肉缸浸酿。此种陈年肉缸，一般均有数十年之久，致形成香味物质多。所用肥肉需经加工及陈藏处理，肉、酒之比例合理，浸肉时间达数十天。经品尝检查合格后，以虹吸法抽入低位池静置、澄清、勾兑，抽取中部清液，方可为成品。

玉冰烧出口装和普通口感差别大吗

玉冰烧出口装和普通装的口感差别并不大。两者都以大米为原料，且醛类物质和杂醇油含量较低，所以饮用后的体感更好、负担更轻。因此，它们的口感差别不大。

石湾玉冰烧50度轻雅香型口感怎么样?

经常听到大家说酱香酒、浓香酒、清香酒，但对豉香酒却了解的不多。豉香型白酒，是一种小众又独特的美酒，有着与众不同的面貌。石湾玉冰烧，正是一款来自广东佛山的豉香型白酒，很受消费者的喜欢。那么石湾玉冰烧口感如何？石湾玉冰烧是纯粮酒吗？一起来看看吧。

石湾玉冰烧酒源自190多年的陈太吉酒庄，其在酿酒过程中沿用清代时期的古陶埕，酒体于陶质酒缸中发酵，天然山洞基础上修整而成的山洞酒窖中窖藏，洞内冬暖夏凉，有益酒液的加快醇化和老化，成就出别具风味的美酒佳酿，是一款真实的纯粮食酒。

尝石湾玉冰烧酒，品佛山与岭南的特色文化。石湾玉冰烧继承百年传统自然技艺，精选酿酒原料，采用酿酒秘方进行酿制，在整个酿造过程中，蒸煮、发酵、储存等工序全部按照传统工艺操作，严格把关而成，使得其酒体醇香清雅，醇甜爽净，余味悠长，具有独特的岭南特色。

中国有句老话，美酒佳肴。有了美食，搭配上美酒才是值得开心的事。石湾玉冰烧酒，醇香清雅的粤酒，搭配上鲜香细腻的粤菜，可谓是相得益彰。如此一款品质卓越，传承经典的美酒，还不去尝一尝?

石湾玉冰烧是怎么做的，石湾玉冰烧口味怎么样

石湾玉冰烧是白酒香型（豉香）代表产品。石湾玉冰烧始创于1895年，石湾酒厂至今仍沿用“缸埕陈酿，肥肉酝浸”的米酒酿制工艺，使其酒体清亮，玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净，入口顺喉绵甜，回味悠久，不苦不上头，而且冰着喝更好喝。独具特色的石湾玉冰烧酒酿制技艺已入选广东省非物质文化遗产。

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