广东煎饼早餐怎么样做 广东煎饼早餐怎么样啊

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早餐摊煎饼的家常做法,食材只要几块钱,好吃又解馋

早餐摊煎饼

材料：面粉(4茶匙)、鸡蛋(1个)、生菜(2片)、香肠(半根)、馓子(1小把)、小菜(少些)、辣酱(少些)

快手早餐摊煎饼的做法和步骤

• 1、4勺面粉加水和稀，搅拌均匀。

• 2、关键一步:用餐巾纸沾点油，擦一遍平底锅，肉眼看不到油。然后锅烧热，倒面，用勺子顺着圆摊成薄面饼。

• 3、摊成圆饼凝固后，在上面打一个鸡蛋。

• 4、将鸡蛋扒开到面饼的每一处。

• 5、鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。

• 6、将面饼取出，鸡蛋面朝上，刷一层辣酱，有油又有味。

• 7、在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等，放好卷起来即可。

• 8、吃了还要吃呀，那就敞开供应呗！

广东咸煎饼怎么做好吃

广东咸煎饼怎么做好吃

咸煎饼是广东的特色小吃之一，味道鲜美，口感独特。首先，制作咸煎饼的关键是饼皮的制作。需要将面粉、热水、盐混合搅拌成面团，然后让其静置片刻，待面团醒发后擀成薄饼皮。为了让饼皮更加脆口，可以在制作的过程中加入一些菜籽油，不过不要过多，太多的油会影响咸煎饼的口感。

其次，咸煎饼的馅料也是至关重要的一环。传统的馅料是豆沙，但是随着人们口味的改变，现在市场上也有许多不同的口味可供选择。比如芝士、火腿、玉米等等，因此制作咸煎饼可以根据个人口味进行选择。馅料的分量也很重要，如果太少，咸煎饼会显得很空洞，太多的话会影响口感。

最后，咸煎饼的煎制过程也需要掌握好。在热锅中倒入适量油后，将饼皮放入锅中稍微加热。然后将合适的馅料放在饼皮中央，两侧对折后用锅铲压扁，使其内部的馅料分布均匀。而后翻转，并用锅铲轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。

总的来说，咸煎饼的美味不仅仅在于馅料的选择，还需要注意饼皮的脆度和馅料的分量。只有在这些方面都做到了，才能制作出一份正宗的广东咸煎饼，让人们品尝到其独特的美味。

煎饼怎么做

煎饼的做法大全

1、煎饼

材料：

面粉150克、玉米面80克，芝麻酱、香葱、甜面酱、香菜、油条、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油、香油少许

做法：

(1)将面粉和玉米面混合，加入适量的清水搅拌成糊;

(2)在芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好;

(3)豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀;

(4)预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀;

(5)翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好;

(6)放上火腿肠、油条，卷起，定型即可。

2、煎饼

材料：

面粉、鸡蛋、韭菜少许，大葱、大蒜、辣椒少许

做法：

(1)准备适量的面粉，加少许的盐，然后分次少量的加水，直到搅拌成糊状，

(2)磕入一个鸡蛋、切点韭菜碎搅拌均匀;

(3)平底锅只需薄薄的抹一层油，然后舀一勺面糊摊好;

(4)撒入少许大葱;

(5)将大蒜、辣椒调成调味汁，卷入自己喜欢吃的蔬菜，蘸上酱汁即可。

煎饼的食用方法

煎饼一般用杂粮摊成饼，混合各种各样的蔬菜卷起来食用。

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