广东油饼怎么样做好吃 广东油饼怎么样做才好吃

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油饼咋做好吃

喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：

第一步：

把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。

第二步：

将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。

第三步：

取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。

第四步：

平底锅内放少许食用油，最后放入饼胚煎至熟透即可。

所以大家只要根据以上的步骤进行详细的操作，就能够将健康美味的油饼子做出来了，快去试一试吧。

油饼怎样做既简单又好吃这个做法太详细了

1、先准备好所有的食材，300克的面粉，一个土鸡蛋，五克的盐，十克的熟油，180克的温水。

2、在面粉里面，放入盐，熟油，打入一个鸡蛋，用筷子搅散，再加入温水，温水要分次加入，边倒边用筷子搅拌，（由于面粉的吸水情况不同，也可以酌情增减水的用量）

3、用手揉成光滑的面团，面团稍微软一点就可以了，在揉好的面团表面抹上一层油，饧至30分钟左右。

4、面团饧好之后，揪成大小均匀的小剂子，揉成圆形，取一个小剂子，用擀杖擀成一个薄片。

5、在面片的表面，均匀的刷上一层食用油，然后提起面片的一边，把面片叠起来，再从面片的一头向另一头卷起。

6、卷成一个小圆饼，再用手压扁。

7、取一个小面剂，用擀杖均匀的擀压成一个圆饼，重复以上动作，直到面剂全部擀完。

8、电饼铛提前预热，刷上一层油，放入擀好的小面饼，在面饼的表面再刷上一层油，这样能有效的锁住水分，做出来的饼更加的柔软好吃。

主料：面粉500克

辅料：亚麻籽油20克、盐少许

1、面粉加适量水，搅拌成面穗。

2、然后和成软面团，覆盖保鲜膜饧发。

3、饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑。

4、把饧发2小时以上的面团取出揉匀。

5、均匀的下成面剂。

6、取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐。

7、然后将其卷起来，轻轻抻长。

8、再从一头盘起，即成油饼生坯。

9、擀成薄饼。

10、放入预热的电饼铛，表面刷少许油。

11、翻面再烙。

12、两面都烙制金黄即成。

13、完成。

注意事项：

1、烙这种薄饼一定要勤翻面，才能熟而不糊，软而不硬。

2、没有亚麻籽油，用其它油也可以。但最好要用晾凉的熟油。

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