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好来客不怎么样,上班时间长,家具厂太累和脏大家说真的的,上班才有工作餐,忙的话说没有休息的,不管住,工资算发不明确,如果是普工的话还不如去电子厂做拿到多了,是技术工的话就看你那里面有没有熟人,有熟人也就是个3500-4000和劳动时间来比不匹配,里面的主管到经理是不怎么会管理的饭桶,遇到个好领导还不错,2厂太差了,里面也好黑的,太垃圾
广东好来客食品有限公司联系方式:公司电话0757-,公司邮箱haolaike@163.com,该公司在爱企查共有4条联系方式,其中有电话号码1条。
公司介绍:
广东好来客食品有限公司是2023-01-04在广东省佛山市南海区成立的责任有限公司,注册地址位于佛山市南海区狮山镇罗村东西大道乐安路段中南农产品交易中心内中三区富心富安位1号之一。
广东好来客食品有限公司法定代表人杨海滨,注册资本10,000万(元),目前处于开业状态。
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近几年在快餐、团餐、火锅、小吃、商场餐饮以及外卖和各种网红餐饮等激烈的市场竞争中,部分餐企业绩开始下滑,一直在探寻新的盈利渠道。一向低调的团餐产业,成为部分社会餐饮觊觎的目标。在他们眼里,团餐是一座尚未开采完全的“金矿”。
团餐是座金矿
随着政策化、福利化团餐运营进一步对外开放,学校、医院、企业、部队、事业单位、机关单位等团体餐饮积极引入专业的团餐社会企业进行运营,同时,写字楼、城市综合体、大型商场等地产数量的剧增,给团餐企业带来了难得一遇的商机,市场化团餐迎来新一轮爆发性的增长。《2023年中国团餐行业研究报告》显示,团餐作为餐饮界最大的“黑马”,2023年整个团餐行业体营收入增长近 30 %,如今已经占到整个餐饮业28%、约1.19万亿市场规模。“诱人的金矿”,引起了越来越多的品牌餐企关注。
你的铲子准备好了吗
一个成功的社会餐饮企业未必能成为成功的团餐企业,因为团餐考验的不仅仅是某一业态的经营能力,而是餐饮企业的整合服务能力。转型做团餐,以下几个“铲子”得先准备好。
1、强大的食材供应链体系
别看品牌餐饮装修靓丽、营销搞得热闹非凡,但食材供应链未必是强项。除了大型连锁餐企比如海底捞、西贝等有自己的稳定供应链体系之外,很多品牌餐企、包括中小饭馆都是靠批发市场解决供应之需。
而团餐需要短时间内供应大批量食材,并且保证品质。对于大部分团餐企业来讲,供应链初级或者干脆没有,似乎在短期内也死不了,但供应链短板相对企业长久发展来讲是致命的。缺乏了供应链的有效支撑,难以提升企业的规范化管理水平,无法减负,使利润最大化,最终无法支持企业走上做大、做强的正确轨道上来。
优秀的供应链体系这个“铲子”,准备好了吗?
2、专业的食品安全管控
团餐较一般的社会餐饮具有特殊性,因为团餐的受众人群非常广泛,所以对食品安全的要求要远高于社会餐饮,同时国家食品药品监督管理局对于团餐食品安全的检查力度也要远远大于社会餐饮。所以各团餐企业都把食品安全问题放在第一位,一旦出了问题影响十分恶劣。
一家企业、一所学校在引进团餐运营方的时候,首要考虑的就是食品安全。社会餐饮所关注的菜品味道、价格、就餐体验反而是次重要因素。有的社会餐饮为了追求高利润漠视食品安全、或是为了食物的口味添加对人体有害的添加剂,在团餐是绝对不允许的。只要是有可能引起不良反应的食材或是添加剂一律禁用。
社会餐饮转团餐,要建立系统的食品安全制度,包括现场巡查、原料监测、制度构建、人员培训等,从源头到过程进行全流程把控。
这个“铲子”,准备好了吗?
3、服务体系信息化
现在大的团餐企业从后端原材料供应到前端服务流程,倾向于采用一站式信息化的管理。既满足消费者在餐标、健康、消费场景、服务、结算环节等各方面的需求,又节省档口的成本,解决了后厨员工调度缺人、服务差、效率低、易出错、后台数据管理等系列经营管理问题。信息化这个“铲子”,你准备好了吗?
4、菜品设计能力
团餐企业所聘用的厨师的特殊性在于,除了要把饭菜做好吃,还得懂得营养搭配、地域特色、时令配餐……酒店的菜品在于精,研究的是深度。而团餐研究的是广度,不用多么好吃,但是要养人。再一点就是,团餐的量很大,哪些菜品能够标准化、短时间大批量供应,存放一段时间又能保证安全、又能保证味道,消费者爱吃,都需要研究、调试。
菜品设计能力这个“铲子”,你准备好了吗?
5、成本核算体系
团餐基本为福利性或政策性餐饮,售价低,利润偏薄,明显区别于社餐的高利润率;而且呢,团餐浪费相比社会餐饮更大;而且对于企业团餐来说,晚餐、周末处于闲置状态,人力资源、场地资源都是极大的成本空耗。团餐毕竟是由甲方提供场地,硬件条件有限制,因此包括设备、用具、装修风格、价格体系等标准化要点切不可在生搬硬套,灵活运用和因地制宜是不可或缺的两个要点。这就对经营方式提出了要求。
针对团餐场景的成本核算,你原有的“铲子”适配吗?
以上是社会餐饮转型团餐必备的几个“铲子”。但是远远不够,除了铲子还得需要“锄头”“扁担”“箩筐”等等,团餐是一个系统工程。
团餐,是一个金矿,选对“铲子”才能有更多收获哦。
广东好来客餐饮管理有限公司是一家以餐饮服务为核心,并涵盖农场种植、食堂承包、食材配送、健康配餐、餐饮人才培训、食品安全检测、食品科技研发的综合型企业。好来客采用“绿色食材基地+4D管理厨房+创新餐饮服务”的经营发展模式,保障客户膳食健康安全,以创新管理引领后勤产业革命,全力打造从田地到餐桌的绿色通道。
好来客餐饮拥有近10年 饭堂承包 经验,连续2年荣获中国团餐集团10强,目前为200多家客户提供团餐服务,是佛山食堂承包、广州食堂承包、中山食堂承包、 肇庆食堂承包 、清远食堂承包、韶关食堂承包、东莞食堂承包、珠海食堂承包、茂名食堂承包、惠州食堂承包、云浮食堂承包等地区及湖南食堂承包、江西食堂承包、贵州食堂承包、湖北食堂承包、河南食堂承包、浙江食堂承包、广西食堂承包等地区乃至全国其他地区的食堂承包、饭堂承包、食堂投标、食堂加盟、食堂合作、学校食堂投标、学校食堂加盟、学生营养配餐的最佳合作伙伴。
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