惠州甲鱼多少钱一斤 惠州哪里有甲鱼

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甲鱼最新价格?甲鱼的养殖技术有哪些?

甲鱼俗称鳖，卵生两栖爬行动物，是人们非常喜爱的美味佳肴，还经常用作中药材料入药，含有丰富动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，经常食用可以增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，而且养殖甲鱼有着非常不甲鱼俗称鳖，卵生两栖爬行动物，是人们非常喜爱的美味佳肴，还经常用作中药材料入药，含有丰富动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，经常食用可以增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，而且养殖甲鱼有着非常不错的市场前景，那么甲鱼价格要多少钱一斤？甲鱼的养殖技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！

一、甲鱼价格多少钱一斤？

甲鱼的品种不同价格也不一样，湖北省荆州市洪湖市甲鱼价格85元每斤，湖北省荆州市洪湖市甲鱼价格55元每斤，山西省运城市永济市野生甲鱼80元每斤，安徽省六安市霍邱县甲鱼价格68元每斤，江西省宜春市宜丰县甲鱼价格180元每斤。

二、甲鱼的养殖技术

1、甲鱼池的建造

（1）建池塘要选择环境安静、无风向阳、排灌便捷的池塘进行养殖，如果是自繁、自育、自养的甲鱼养殖场就要进行5种养殖池的建造，分别为新甲鱼池、稚甲鱼池、幼甲鱼池、3龄甲鱼池、成年甲鱼池。

（2）池塘的土壤最好是黏土或者壤土，池塘底要是没有沙性土，就要掺一部分的沙性土，要在养殖池边上建造晒台和饵饲台给甲鱼提供晒背和摄取食物的场所，在养殖池的四周用石棉瓦、砖砌成高度为1m的防逃墙。

2、甲鱼苗的选择及放养

苗的选择：要在正规的养殖场进行订购或者在当地水产市场进行选购，也能在网上订购，但要注意一定不能在小商贩手上进行购买，因为商贩手中的甲鱼苗大小不一致，来源渠道也不是很清楚，购买后的甲鱼容易生病造成死亡。

放养：不管从哪里买回来的甲鱼苗都不能立即放入养殖池中，要先通过网箱暂时养殖15天左右，观察甲鱼的情况，若甲鱼没有出现任何的不适或者异常就能进行大型的放养，放养的密度根据养殖池大小及其他因素而定，每亩可以放2-3龄的幼甲鱼100kg-150kg。

3、温度控制

甲鱼生长最好的温度一般在30℃-32℃，而甲鱼的摄食量和温度是成正比的，但温度最高不能超过32℃，并且温度尽量保持稳定。

4、饲料的选择

（1）动物性饲料：甲鱼的饲料能够用饭店丢弃的畜禽的内脏、做菜剩余的边角料，还能用在水田中或者河沟里捕捞的田螺、小鱼、小虾、泥鳅，以及田地中的蚯蚓、昆虫等等这一类都能成为甲鱼的饲料。

（2）植物性饲料：在甲鱼的饲料中还能加入少量的植物性的饵料，比如玉米粉、豆渣、瓜果类以及麸皮等等，进行加工搅拌均匀后投喂。

5、饲料的投喂

在用新鲜的饲料时，必须要进行消毒、清洗处理，要现配现吃，避免饲料腐败变质，在投放饲料时，要距离水面2cm-3cm的地方进行投喂，这样是由于甲鱼胆小，投喂时尽量减少对他们的干扰，投放的饲料要控制在一个半小时之类吃完，在高温的季节，饲料要在日出前和日落时

6、水质管理

甲鱼对水质的要求严格，因为甲鱼大部分都生活在水中，水质的好坏对甲鱼的生长十分重要，因此要每隔8-10天进行换水一次，每次换水的时候要把养殖池中的水位排除20cm-25cm，再把水灌满，养殖池中的水透明度要控制在30cm-35cm。

而成年甲鱼池要每隔4天换一次水，在水中还能种植少量的水浮莲、水葫芦等绿色植物，能够改善水质，让甲鱼更好的生长。

综上所述，如果农民朋友要养殖出高产的甲鱼，就要掌握好正确的养殖技术和科学的管理方法，希望本文可以帮助到大家。

甲鱼一斤多少钱?

你好，据我了解，目前人工养殖甲鱼价格是在60元至80元之间，如果是养生的甲鱼会比较贵，一般是200元至300元之间，谢谢。

甲鱼一般多少钱一斤?

甲鱼一斤市场价，约30至33元。

甲鱼食谱

清炖甲鱼汤

民间有“鲤鱼吃肉，王八喝汤”的说法，意思是吃鲤鱼目的在食其肉，而吃甲鱼（俗名“王八”）目的则在于喝汤，因为甲鱼营养全面，最适宜于做汤喝，这样更能起到大补的作用，所以甲鱼的一般吃法是做汤。

甲鱼汤的基本做法是，取湖产活甲鱼1只（约1公斤左右）。取生鸡半只（约200克）葱、姜、蒜片各少许作为配料。准备清汤50克，料酒10克，精盐3克，味精2克，花生油30克，香油5克，八角2粒，作为调料。

将活甲鱼剁头，控净血，洗净后放入沸水中稍烫捞出，刮净黑皮，再放入沸水煮约5分钟捞出，揭开硬盖，取出五脏，剁去爪尖，将甲鱼、鸡剁成方块，用沸水氽过。刮去硬盖上的脏物薄皮。

勺内放入花生油，用旺火烧热，下入葱、姜、蒜片、八角炝锅，出香味后烹入清汤、料酒，下甲鱼、鸡块，烧沸去浮沫，改用中火烧约45分钟，至甲鱼、鸡块熟烂，汤呈乳白色时，移至旺火，放入精盐、味精、香油，调好口味即成。

风味特点：汤汁白中透黄、鲜香异常。

乌鸡炖甲鱼

所需材料

甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

乌鸡炖甲鱼的制做过程

1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下

2. 再放在90℃的水中烫一下捞起

3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净

4. 将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.

5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透

6. 拣去姜、葱，调好味即可。

贴士：

1. 烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净

2. 甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制

3. 待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可

4. 这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整

5. 掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。

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