广东顺德都有什么小吃特色 广东顺德都有什么小吃店

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顺德有什么本地人也时常去吃的美食吗?

顺德是广东省佛山市的一个行政区，以其丰富的粤菜美食而闻名。以下是顺德本地人也去吃的一些美食：

1. 鱼生：顺德鱼生是一道具有悠久历史的地方特色菜品，选用新鲜的鱼片，搭配姜丝、葱丝、香菜等局前调料，口感鲜美，回味无穷。

2. 顺德炖汤：顺德炖汤采用各种滋补药材和食材，慢炖出营养丰富、口感醇厚的汤品，册没如乳鸽炖汤、猪肚鸡汤等。

3. 顺德烧味：顺德烧味包括烧鹅、烧鸭、烧肉等，选用本地优质食材，经过独特的腌制和烧烤技艺，口感香醇，美味可口。

4. 顺德双皮奶：双皮奶是一道著名的甜品，由鲜牛奶、白糖、蛋清等食材制作而成，口感滑嫩，香甜可口。

5. 顺德糕点：顺德糕点种类繁多，如伦教糕、杏仁饼、豆沙饼等，糕点制作精美，口感独特，深受当地人喜爱。

6. 龙舟粽：龙舟粽是端午节的传统美食，选用糯米、绿豆、五花肉等食材，包裹在竹叶中，蒸熟后口感软糯，味道鲜美。

7. 顺德生滚粥：顺德生滚粥以鲜美的海鲜、肉类等食材搭配，粥底绵软，食材鲜美，是顺德人日常早餐的首选。

这些美食在顺德本地非常受欢迎，如果你有机会到访顺桐姿清德，一定要去品尝一下这些地道的顺德美食。

顺德特色小吃推荐

1.顺德双皮奶

“双皮奶”素有广东甜品之王的美誉。这种由牛奶、蛋清和白糖渗闷等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，至今已有百余年历史。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化;口味香而不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。

2.炒牛奶

此菜有70多年历史，风行港、澳及华南各地，是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。

3.伦教糕

用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁;内层小眼横竖相连，均匀有序;质爽软而润滑，味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。

顺德老字号美食店推荐

1、金榜双皮奶

在广东的甜品中，双皮奶似乎永远是最纯净无瑕的一种。流浪者可以在不同的地方品尝到不同的记忆。顺德最好吃的双皮奶，是大良镇甲子路路口公认的名为“金榜”的老奶铺。店里只有几张简单的桌子和凳子，一个和蔼可亲的老人，一面白纸黑字写着金色荣誉的墙。静下心来，仔细看菜单。只有双皮奶和龟苓膏。在这家小店里可以找到纯粹简单的生活。纯白Q弹双皮奶，一碗，踏实到心底。培帆

2、民信老铺

早上热腾腾的双皮奶大概就是顺德纯正口味的代表吧。名声不相上下的民信老铺就大不一样了。产品种类超级丰富！闵老铺分布在顺德各大酒楼，也成为顺德人最爱的甜品。肩并肩，人挤人，几乎是人们信任的常态。生活的迹中悉烟火气，父母短暂的闲暇，在这里都能感受到。

3、伦教白糖糕

民间有很多会做蛋糕的师傅，但他们能做出白糖蛋糕，一种发酵的蛋糕，没有酒精，只剩下甜味。顺德伦教的环杰是一位著名的厨师。籼米粉是用酵母发酵的，口感欣赏期有自己的规律。你要我怎么形容一个伦教的白糖蛋糕的味道？就像一颗甜甜的糯米关于乡愁。它没有山珍海味那么稀有珍贵，但只有这种独特的甜蛋糕是不可替代的。

4、顺德生滚粥

广东人的晨美习惯从一碗粥开始，顺德也不例外。生粥和奶粥是顺德人对早晨的热切期盼。慢慢来，这碗入口香甜的生粥，就是早安的味道。加入牛奶，也就是牛奶滚粥，多了几分丝滑的香气。事实上，粥和油条才是顺德早上正确的打开方式。外人听了都吓到了。吃了才知道粥炒鬼居然可以这么好吃~

5、食在顺德

每个地方总有一些地方的美食，是别处无法复制的。顺德的特色美食带你一探究竟。盖华路步行街的景观很复古，一排排的骑楼都很好看。顺姿乎德的特色小吃基本都聚集在这里。

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