广东细粉怎么做好吃 广东细米粉怎么做好吃

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细米粉怎么做好吃,细米粉的吃法

主料：细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙

做法

(1)米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切世游丝备用。 (2)起油锅，将香菇、虾塌返稿米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继续煮开。 (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约10分钟後改小火团孝炒至水份收乾即可起锅。 (4)食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。

河源米粉怎么做好吃

河源米粉，糯而不粘，口感清香，至今已有300多年的历史，是食用方便、作法百搭的食材，煎炒烹炸都适宜，深受男女老少喜爱。

三丝炒米粉，猪杂汤米粉，鲜肉蒸米粉，是以河源米粉为食材的几道经典美食。

三丝炒米粉主要食材：河源米粉，绿豆芽，胡萝卜丝，火腿肠以及葱姜蒜等配料。

作法：

1.米粉用温水泡10-30分钟左右使米粉泡软，

2.绿豆芽清洗干净沥水，胡萝卜和火腿肠切丝，

3.大蒜和生姜切碎，

4.热锅倒油，油8成腊迹热，放入切好的大蒜和生姜，

5.先倒入胡萝卜丝翻炒后倒入绿豆芽，胡萝卜丝变软后放入盐、生抽、耗油，炒拌均匀，

6.倒入泡好的河源米粉，翻炒入味，

7.倒入准备好的火腿肠和葱，翻炒一分钟后起锅，

一盘热乎乎香喷喷的三丝炒米粉就ok了。

猪杂汤米粉主要食材：河源米粉，猪肝，猪粉肠，猪瘦肉，枸杞叶，生姜等配料。

作法：

1. 猪肝、猪粉肠、瘦肉清洗干净，猪肝和猪瘦肉切片，猪粉肠切小段，料酒、生抽、生粉拌均匀腌制，

2. 大简吵蒜2半、生姜3片，一大碗水一起煮水，直到水沸腾倒入腌制的猪杂，放入枸杞叶，煮5分钟关火 ，

3.另取一锅，烧水煮米粉

4.将煮熟的米粉盛入大碗中，然后倒进做好的猪杂汤，撒上葱花，

一碗美味可口的猪杂汤米粉就大功告成了。

鲜肉蒸米粉主要食材：河源米粉，猪肉，青菜，配料等

做法：

1.米粉提前用10-30分钟用温水浸泡，

2.猪肉切细丝，用生抽和生粉腌制，

3.盘中涂抹一点金龙鱼油，把米粉放入盘中，然后在将肉丝平铺米粉上轮咐并，在加上三片青菜上，

4.锅中水开后，将米粉盘放入锅中，继续大火蒸5-8分钟，关过起锅，淋上少许生抽，

一盘肉香四溢的鲜肉蒸粉就做好了。

有时间可以自己动手尝试哦，味道绝对要比路边小店的要好吃！

广东 炒米粉怎么做?

准备材料：干米粉、小青菜、肉丝、大葱、姜、蒜、老抽、生抽、信高油、盐。

一、拍态第一步用菜刀将葱姜蒜切末，小青菜切段，米粉下开水煮。

二、煮到八分熟，稍微袭坦源有点硬，太软一炒会粘锅断掉，捞起滤干水分待用。

六、加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀，小青菜和米粉带些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。

七、炒熟后出锅装盘，这样美味的炒米粉就已经做好了。

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