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肇庆市有哪些特产
肇庆市位于广东西北部,是一个美丽的历史文化名城。除了悠久的历史和丰富的文化,在这里你还可以品尝到许多美味的特产。下面我将为大家介绍一些肇庆市特有念老的美食和文化产品。
靖西柚子
靖西柚子是肇庆市特有的一种柑橘类水果,有着丰富的营养成分,味道清香、爽口。据说,靖西柚子在唐代时已经浸润文化,因此它的历史非常悠久。这种柚子的果实大而肥美,含有丰富的维生素C和糖分,除了可以生食外,还可以制作成蜜饯、果酱、糖蜜柚子等各种美味的食品。
肇庆鸡
肇庆鸡是一种独特的土鸡品种,因繁殖在山谷内而得名。肇庆鸡肉质鲜嫩、香味浓郁,鸡汤清香可口,是广东一带餐桌上的美味佳肴。肇庆鸡的品种独特,生长环境优越,因此口感出众,且营养丰富,是广东地区著名的食品之一。除了炖汤、红烧、清蒸等传统做法以外,还有清炒肇庆鸡、竹笙鸡汤等新颖的做法。
木薯粉
木薯粉是肇庆市最具地方特色的传统食品,也是一种天然有机食品。木薯粉白色晶莹剔透,口感笑喊糯软,有一股清香味。它在烹饪过程中非常方便,可以煲汤、热炒或者凉拌。肇庆市木薯粉广泛用于各类菜品的加工,比如金针菇木薯粉、口水鸡、凉拌木薯粉等,都是肇庆市的地方特色菜肴。
广式陶瓷
肇庆市还仔升升有一个传统文化产品——广式陶瓷。肇庆市广式陶瓷是中国传统瓷器的一种,它是根据广州陶瓷技术改进而来的。广式陶瓷的制作历史悠久,技艺精湛,品质卓越。广式陶瓷制品有防水、防霉、耐久性强等特点,而且样式多样,从古至今的各种文化瑰宝都有广式陶瓷器作为载体。
肇庆市有着数不尽美食和文化产品,上文介绍的只是其中的一部分。如果你去旅游肇庆,一定要尝尝当地的特产,欣赏当地的文化风情。相信你一定会有一次美妙愉悦的旅行体验。
肇庆特产有:封开贡柑、四会沙糖桔、德庆贡柑、麒麟李、四埋大会濑粉等。
封开樱液友贡柑:
封开贡柑果近圆形,果柄稍短,皮薄且光滑、橙黄色,饱满结实;果实肉质脆嫩,果汁多,入口易化渣,清甜可口。
四会沙脊槐糖桔:
四会沙糖桔果肉爽脆,汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉。
德庆贡柑:
德庆贡柑是广东肇庆的特色水果,所产出的贡柑果色金黄,肉质脆嫩,清甜无渣,香蜜浓郁。
麒麟李:
麒麟李核小肉厚、肉质爽脆、无渣、清甜可口,果香淡雅独特。
四会濑粉:
四会濑粉选用粘米粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,配以高汤,食用的时候放入各种调料,吃起来汤鲜味美,十分美味。
肇庆特产有四会沙糖桔、新岗红茶、广绿玉、端砚、谭脉西瓜、油栗等。
1、四会沙糖桔
四会沙糖桔是广东省肇庆四会的一种特产水果,沙糖桔果实呈扁圆形,顶部有瘤状突起,成熟的沙糖桔色泽橙黄,果肉丰厚饱满,皮质较薄,水分充足,芳香浓郁,口感细腻,酸甜可口。
2、新岗红茶
新岗红茶是广东肇庆市怀集的一种特色红茶,其鲜叶采自种植在海拔800米以上的高山茶园。当地拥有得天独厚的地理气候环境,产出的茶叶香气独特、茶韵醇厚,经过冲泡后的新岗红茶香气如花似蜜,汤色棕红明亮,味鲜香爽,嫩润甘甜,回甘持久。
3、广绿玉
广绿玉产于广东肇庆市广宁县,又称广东绿,是一种蚀变绢云母岩质玉石,其颜色一般以墨绿色为主,石质细腻,温润如玉,杂质少,硬度适中,是罕见的宝石,常被用于制作精美的玉器,其成品油脂光泽、蜡状光泽、丝绢光泽,微透明至半透明或不透明。
4、端砚
端砚是广东肇庆的一种特色工艺品,最初起源于唐朝初年时期,历史悠久,制作工艺繁杂又传统,是采用优质砚材经过复杂繁琐的工序制作而成的,外观坚实细腻、精致娇嫩,墨汁出墨柔滑、墨汁浓郁戚汪、书写流畅、字迹清晰、颜色经久不变,属于中国文房四宝之一。
5、谭脉西瓜
谭脉西瓜外表青绿、柔滑细嫩,皮薄籽少,果瓤鲜红多汁,清甜、蜜香、无渣,被誉为“瓜中之王”,因产地在谭脉,因而得名谭脉西瓜。
6、油栗
油栗是一种沙漠灌木的名称,油栗历史悠久,因其皮薄油亮,生食清甜爽脆,熟食高宽仔甘香可口,在省内外享誉盛名,是中国板栗中最优良的品种之一。巧答
以上内容参考:百度百科-新岗红茶
以上内容参考:百度百科-四会沙糖桔
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