广东清远午饭吃什么好吃 广东清远午饭吃什么最好吃

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怎样做清蒸排骨最好吃

食材准备

主料: 排骨 1.5斤,

调料:姜丝20克, 生粉饥弯 2小匙 , 糖 1小匙烂做闷, 生抽胡信 1小匙,花雕酒, 盐, 素清蒸排骨油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒 切碎(喜欢辣的话)。

制作步骤

1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。

2. 蒸锅里水先烧开(这是关键，蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。

清远有什么好吃的美食

【清远白切鸡】到清远，清远鸡是必须要吃的，因为它在清远的地位，几乎相当于火锅之于重庆、拉面之于兰州、烤鸭之于北京一样，大只骟鸡，皮爽肉滑骨有味，连肉都是结实且大块，腔瞎这是养足了日子的表现。几乎不用任何调料，吃的就是原味。

【秘制碌鹅】大家都知道清远鸡很出名，其实清远的鹅同样很不错，尤其是本地的黑鬓鹅，用秘制酱料调制之后，独具特色，完全不逊于清远鸡。

【原味青头鸭】正宗的清远美食，有鸡、有鹅，还有鸭，原味青头鸭是古龙峡古龙渔庄的特色菜，做得极其出彩，原滋原味，没有多余的调料，吃起来类似咸水鸭的风味。

【连州菜心】是广东省清远市连州的特产，属于全国农产品地理标志产品。连州地处粤北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，秋冬季节昼夜温差御迅大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点。据说这种菜心营养价值高，高蛋白，低脂肪，富含胺基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素。

【山苏炒牛肉】山苏从台湾引进的绿色食材，它的全名叫台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，吃起来脆脆的，很有特色，现在这种菜已经引入清远，成为清远的特色蔬菜之一。

【白灼黑腐竹】腐竹大家都不陌生，但黑色的腐竹却不多见，据说是用黑豆为原材料制作的，而它做法也很简单，以清水白灼，再加一点点的酱油调味即可，散发着天然豆香。

【清蒸古龙漂流鱼】这镇圆此种鱼也自是古龙峡的特色的，古龙峡是一个网红景点，里面的漂流也非常有名，据说这种鱼也是从山上漂流而来的野生大头鱼，做法非常简单，连普通的姜、葱、蒜都没有放，真的是原滋原味，鱼肉嫩滑到要飞起，真的非常不错。

第一种，姜撞奶。广东一款特别具有“魔法”的甜品，因此吸引了特别多人前来尝试。之所以神奇就在于姜汁与奶碰撞以后会变得像豆花一样，由液态变成固态，吃起来的口感奶香醇厚，细腻香滑，再加上微轮碧微辣的姜味，吃起来过瘾可口，让人流连忘返。

第二种，红米肠。红米肠层次感丰富，一口咬下去又软又甜，然后开始变脆，再到软嫩。糯糯脆脆的搭配太好吃了！滑溜溜的肠粉裹着大颗的虾仁和金黄酥脆的油条，酱汁的比告侍例也刚刚好，鲜甜可口。非常推荐大家去吃，你一定会爱上它。

第三种，水晶虾饺。薄透的水晶皮加上饱满的虾肉，一口咬下去嫩到起飞，来广东的茶餐厅怎么能不点一个水晶虾饺呢？现在还丰富了很多种口味的水晶皮，不管你喜欢什么口味，都能找到自己最爱吃的那一种。

第四种，滑蛋叉烧饭。广式滑蛋叉烧饭太好吃了真的，叉烧烤得微微焦黄，肉质却非常鲜嫩可口，滑蛋更是嫩得不用说，两腊友举者结合在一起满足感爆棚，如果不知道点什么，那滑蛋叉烧饭绝对没有错，来广东不容错过的美食之一噢！

第五种，广东清远走地鸡。广东人在怎么把鸡做成各种食物这块算是玩明白了，清远走地鸡肉质具有嚼劲，却一点都不柴，比起一些普通的鸡肉要具有特色很多，酱汁的调味也十分鲜美，不容错过哦！

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