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1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡,方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等,花生酱少抹为宜,植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关,经常食用对健康不利。
2、两片吐司抹花生酱、奶油,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较适当的选择。如果有时间,准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶,最好再配上生菜沙拉。
4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样?烧饼香酥可口,是因为制作时加了很多油,豆浆也属於中脂性空漏雹食品,这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价低。
5、清粥小菜没有油脂太高的问题,斗帆不过酱菜、豆腐乳营养值低,而且钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆搜早乾、素鸡等豆类制品就比较好了。
6、早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是铜,所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁,热量太高。
学生早餐食谱:
1、馒头、稀饭、五香鸡蛋、香椿拌豆腐、炒芥菜丝、萝卜条;
2、油条、豆腐脑、炒白菜、榨菜、八宝菜;
3、蛋糕、牛奶、火腿肠、辣油海白菜、萝卜条、咸菜;
4、豆卖樱沙包、蛋花汤、五香茶蛋、尖椒豆干丝、酱菜;
5、糖包、稀饭、咸鸭蛋、豆芽拌粉丝、咸菜;
6、面包、牛奶、火腿肠、辣油素鸡、泡菜、萝卜条;
7、金银卷、蒸鸡蛋、拌三丁、豆腐乳、酱菜、稀饭。
营养早餐·最佳内容
多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、水猛兄果蔬菜;
少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸枝配袭饮料、汽水等
健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。
早餐的重要性大家都知道,但是,早上起不来,或者是起得晚时间有点儿赶了,就导致很多上学的孩子,早餐只能随便凑合,或者再外面的早餐店吃。
对于读书的孩子来说,早餐一定要有营养,还要挡饱。因为学习是件十分辛苦的事情,而且孩子们也好动。所以凑合的早餐,是满足不了孩子一上午的营养需求的。
孩子要好好读书天天进步,家长呢,必须的后勤工作也得做好,在力所能及的前提下,做好每一日的早餐。
我家孩子一周的早餐,七天都是不带重样的,而且餐餐都挡饱、营养、又丰富。尤其重要的是,这些早餐的制作都很简单,而且一点儿也不费时间。
三明治,沙拉,橙子,柠檬水
①三明治,沙拉,橙子,柠檬水
三明治,应该是最简单,最百搭,最快捷的食物之一了。
每当我不知道第二天早餐该做什么的时候,总会在头天临睡前烤个面包出来,第二天早上起来,任由你抹果酱,就咸菜,夹鸡柳,或者是铺上生菜煎蛋沙拉酱做成三明治,都太可了。
现在的季节,橙子陆续上市,当季的水果自然是优先选择,早上吃一只酸甜可口的橙子,一天的维生素需求就都有了。
这样的一份早餐,十分钟不到就端上桌了,省事又省事,孩子也爱吃,请您参考!
荞麦花卷,毛薯,凉拌青椒,牛奶
②荞麦花卷,毛薯,凉拌青椒,牛奶
花卷,是咱们的传统早餐,早上吃两个,挡饱抗饿。
咱们早上要想省时间,就得在头天晚上提前把面和好,然后放入冰箱冷藏,它会在低温下缓慢发酵,次日起来后也不用排气,直接擀扁后,撒上用香油食盐拌匀的小葱,卷巴卷巴切小块后,上锅蒸熟就可以了。
在蒸花卷的同时,我多放一层笼屉蒸了几只毛薯。
这个毛薯,在南方很常见,北方的朋友估计不太好买,不过您可以蒸南瓜,蒸玉米,蒸红薯,蒸胡萝卜等。
韭菜鸡蛋饼,水果玉米,牛奶
③韭菜鸡蛋饼,水果玉米,牛奶
韭菜这个神奇的蔬菜,喜欢吃的人,爱惨了它,像什么韭菜包子,韭菜饺子,韭菜盒子等,翻着花样吃,但要说最简单最省时的做法,当属韭菜鸡蛋饼。
我做韭菜鸡蛋饼,都是头晚就把韭菜摘洗干净,晾起来,第二天起来后,直接把韭菜切碎了,打入鸡蛋,再放少许水,以及食盐和胡椒粉搅匀后,少量多次的加入面粉,制成芝麻糊状,下锅剪两面金黄就好了。
在煎韭菜鸡蛋饼的同时,把玉米放入睁衫小锅中煮上,等韭菜饼煎好,玉米也煮好了,倒一杯牛奶搭配一块吃,孩子吃的可幸福了。
寿司,毛薯,煎蛋,葡萄,酸奶
④寿司,毛薯,煎蛋,葡萄,酸奶
寿司这个食物,听起来好像很高大上的样子,但其实说白了,它就是一个米饭包。
我家孩子特别爱吃寿司,她爱吃,我也就常做了。米饭头天晚上煮上,第二天起来稍微晾一下,加入寿司醋翻拌均匀后,铺在海苔上,并抹一些沙拉酱,放提前准备好的青笋,胡萝卜,肉松等,卷成条后切段摆盘就好了。
寿司里面放的食材,选择可多了,除了肉松,还可以放鸡胸肉,大虾,火腿;蔬菜可以放黄瓜,芦笋,生菜等,家里有什么放什么。
豆腐鸡蛋饼,花玉米,玉米水
⑤豆腐鸡蛋饼,花玉米,玉米水
这个豆腐鸡蛋饼,最后选用老豆腐,也就是北豆腐。曾经我用南豆腐做过一次,感觉没有北豆腐的口感好。
老豆腐碾碎,随便你用手抓用勺子压还是用什么工具碾,放盐和胡椒粉,并打入鸡蛋,少许水,以及小葱碎,胡萝卜丁,黄瓜丁,家里孩子如果不介意吃虾皮,也可以放一些虾皮进来,搅拌均匀。
然后,一点一点的加面粉,不要调稀了,因为这个饼要做厚一些,才好吃。
最后把调好的稠糊糊逐个舀入电饼铛中,两面煎成金黄色,香喷喷的豆腐鸡蛋饼就做好了。今天搭配豆腐饼的,是煮玉米的玉米水,甜甜的可好喝了。搜皮
牛肉拉面
⑥牛肉拉面
兰州牛肉拉面,举国闻名,各地都有它的存在。
这不,早上我们一家三口去金滩跑步回来,不小心就经过了一家兰州拉面馆,我随口问孩子要不要吃,孩子随口回我说,是不是妈妈爸爸想吃了,本宝宝我含泪放弃家里美味的早餐,陪你们二老吃。
说得好像她多委屈似的。
鲜肉馄饨,黄瓜
⑦鲜肉馄饨,黄瓜
周末,生物钟比平常时间更早醒来,从金悉漏腔滩回来路过菜市场,就进去买了馄饨皮和猪肉,并让肉老板帮忙打碎成肉馅。
买回来的肉馅,放姜末,小葱,料酒,老抽,蚝油,食盐和馅儿粉简单调一调,包成馅儿多多的大馄饨。
因为食材都是买来的,做起来十分的简单,省时,也省事儿,所以很快,鲜肉馄饨就上桌开吃了。
馄饨
一顿吃不完的馄饨,冻在冰箱里,早上取出来给孩子当早餐吃,别提多省事儿了。我家孩子的饭量,一餐吃十只左右就饱饱的了。
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