广东茶山种植什么茶最好 广东茶山种植什么茶叶

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茶树的分类

白毛茶（变种）

与原变种的区别在于嫩枝及叶片下面均被有密柔毛，花特别小，萼片被灰白毛。

产云南南部、广西。模式标本采自广西凌云。

香花茶（变种）

与原变种的区别在于叶片狭窄倒披针形，花有香味。

产广东、广西等地。模式标本采自香港大雾山。

第一级分类系统称为型。分类性状为树型，主要以自然生长情况下植株的高度和分枝习性而定。分为乔木型、小乔木型、灌木型。

（1）乔木型

此类是较原始的茶树类型。分布于和茶树原产地自然条件较接近的自然区域，即我国热带或亚热带地区。植株高大，从植株基部到上部，均有明显的主干，呈总状分枝，分枝部位高，枝叶稀疏。叶片大，叶片长度的变异范围为10-26厘米，多数品种叶长在14厘米以上。叶片栅栏组织概为一层。

（2）小乔木型

此类属进化类型。抗逆性较乔木类强，分布于亚热带或热带茶区。植株较高大，从植株基部至中部主干明显，植株上部主干则不明显。分枝较稀，大多数品种叶片长芹枯御度以10-14厘米之间，叶片栅栏组织多为两层。

（3）灌木型

此类亦属进化类型。包括的品种最多，主要分布于亚热带茶区，我国大多数茶区均有分布。植株低矮，无明显主干，从植株基部分枝，分枝密，叶片较小，叶片长度变异范围大。为2.2-14厘米之间，大多数品种叶片长度 在10厘米以下。叶片栅栏组织2-3层。

树叶分类

第二级分类系统称为类。分类性状为叶片大小，主要以成熟叶片长度，并兼顾其宽度而定。分为特大大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。 序号 类别叶长叶宽1特大叶14厘米以上5厘米以上 2大叶10-14厘米 4-5厘米 3中叶7-10厘米 3-4厘米 4小叶7厘米以下 3厘米以下 树种分类

③迟芽种：发芽期迟，头茶开采期活动积温在500℃以上。

野生品种

当今已知为云南普洱市镇沅县哀牢山自然保护区千家寨2700年野生大茶树，这棵茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树，高32米，树龄为1700年。最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树，树龄为1000年，高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成，因此称为“过渡型野生茶树”。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树，高10米左右。还有一种是栽培型茶树，也称之为家茶，大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中，无人采摘或少为人采摘，简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种，树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区，也有很多类似茶园。“栽培型野生茶”基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型，勐海南糯嫌岩山人工栽培的茶树，树龄为800年最具代表性，但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾，高度多为1至2米，有些茶树茶农为了方便采摘，将其砍矮，在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况，而这些茶区都未喷洒农药，所以也称之为生态或有机茶。云南茶区台地茶茶园最多，光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园，因为台地茶种植较容易管理、产量多，但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。

易混淆品种

澳洲茶树主要用来提取茶树精油，

英文名：tea tree / ti-tree

学名：Melaleuca alternifolia

中文名：互叶白千层；澳洲

科名：桃金娘科Myrtaceae

此种茶树最初在澳洲发现，这种树源自新南威尔士身高大约败耐3公尺，在低湿地带长得特别茂盛，茶树，但和茶一点关系也没有，有时被拼成Tea Tree，但不是山茶花的“茶”。其枝条长，花白色，生命力旺盛，即使被砍断，也能维持生命一段时间，两年后便能再次采收。精油是萃取其枝条及叶片，呈透明无色，香味很像松油及尤加 利。

中国的十大名茶是哪几种?都产自哪里?各有什么特点?

在碧绿的茶山上，茶在悠闲的生长，向大自然自由对话，看着夕阳与朝霞捉迷藏。一棵不知名的茶树上生长着茶叶，它生存在青山与绿水，取天地之精华。这是茶的生命中令人神往、为之抚掌的极致之美。

一片片绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和澹泊，幻化着生命的沉重和轻盈。好山好水才有好茶，十大名茶正是如此。

1、白毫银针

素有茶中“美女”、“茶王”之美称。是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满披白毫色，白如银，细长如针，因而得名.。

冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观。汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，可以健胃提神，祛湿退热，常作为药用。

2、君山银针

产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的诗句。

该茶冲泡后，三起三落,，雀舌含珠，刀丛林立，具有很高的欣赏价值。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山，这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越。茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”。叶呈金黄色，色泽嫩绿汕润，水色清澈、杏黄、明亮。叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。香气清鲜，味醇厚、回甘。

叶子呈土黄色，味苦，叶底不成朵的，是假冒。

4、太平猴魁

太平猴魁产在举闹安徽省黄山市北麓的黄山区，即原太平县。

太平猴魁外形扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大。两叶一芽，叶片长达5~7厘米，冲泡后颜色苍绿匀润，叶底嫩绿明亮。香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。

假冒茶，则是叶片长短不一，汤色发黄，草青味道重。

5、西湖龙井

主产于杭州西湖，分为“狮、龙、云、虎”四个品类。其中，多认为以产于狮峰的品质为最佳。

龙井素有“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹。叶底细嫩成朵，一芽一叶或二叶，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，茶味清香。芽长于叶，一般长3厘米以下改答铅，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，手感光滑，视为好茶。香气为豌豆香。

假冒龙井则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑香气不正。

6、安溪铁观音

产于福建安溪县。多呈螺旋形，叶体沉重如铁，形美如观音。

叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，色泽砂绿，光润，绿蒂。先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。具有天然兰花香。汤色清澈金黄，味醇厚甜美，耐冲泡。

假冒铁观音叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，冲泡三遍后便无香味。

7、信阳毛尖

产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。

一般一芽一叶或一芽二叶，外形条索紧细、圆、光、直。银绿隐翠，叶底嫩绿匀整。

叶片发黄、呈卷曲型的，是假冒毛尖茶。

8、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。

庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

9、洞庭碧螺春

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。芽为白毫卷曲核好形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。上等的茶外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩绿显翠，一芽一叶，银芽显露，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万至7万个芽头。

假冒碧螺春为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

10、六安瓜片

产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其中以六安、金寨、霍山三县所产品质最佳。

外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子因而得名。色翠绿，香清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。味甘鲜，耐冲泡。

假冒六安瓜片则味道较苦，色比较黄。

六大茶山的茶叶各自有喝起来有什么特点?

1、南糯山

属乔木大叶种，微苦涩，回甘、生津好，汤色桔黄、透亮。透着蜜香、澜香，谷花茶淡香如荷。历史上是闻名遐迩的古茶山，至今仍存活着一株已逾千年的栽培型的茶王树。

2、布朗山

属乔木大叶种，较苦涩，回甘快、生津强，汤色桔黄透亮。香气独特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

3、巴达山

属乔木大叶种，这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。此山茶叶味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气坦带好，有梅子香、蜜香。

4、南峤茶山

属乔木中叶种，芦信袭乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感薄甜，汤色深桔黄，香气一般，茶叶等级低。

5、勐宋茶山

属乔木中叶种，乔木茶树不成林（片），灌木居多，口感苦涩，微回甘、生津一般，汤色深黄，条索墨黑。

6、惠民景迈山

属乔木大叶种，十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，号称万亩乔木古茶园。苦涩重、回甘生津强，汤色桔黄剔透。这里的乔木茶树上还生长着一种寄生物俗称螃蟹脚。

扩展资料

古“六大茶山”三国前就有茶树种植，三国以后茶就作为商品与外地贸易，晋时逐渐发展，唐，宋已形成茶叶商品基地。明洪武年间被划作一个单独行政区域。清中叶茶山鼎盛，产品远销四川、西藏、港澳、南阳个地，普洱茶从此闻名中外。

古“六大茶山”不但是西双版纳各族人民过去的主要经济来源，还曾经吸引内地数十万同胞前来开发，这对于繁荣边疆经济，加强各民族的团结交往，起到巨大陪兄的作用。

参考资料来源：百度百科-普洱六大茶山

参考资料来源：百度百科-六大茶山

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