一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东的鱼皮是什么鱼做的 广东的鱼皮是什么鱼皮做的的文章,本文对文章广东的鱼皮是什么鱼做的 广东的鱼皮是什么鱼皮做的好好的分析和解答,希望你能喜欢,只有你喜欢的内容存在,只有你来光临,我们才能继续前行。
鱼皮,又燃轿兆叫鱼唇。是采用鲨鱼皮经过加工制成的素负盛名的海味干品。每年农历3~12月均有生产。
鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成,以体厚身干,皮上无肉,洁净无虫伤者为好;分雌雄两种,具有胶质,营养和经济价值较高。我国沿海各地区均产,福建、浙江、山东为主要产区。要品种有:犁头鳐皮、虎鲨皮、公鱼皮、老鲨帆做皮、青鲨皮和真鲨皮等。犁头鳐皮黄褐色,皮厚坚硬,质量最佳;虎鲨皮用豹纹鲨和狭文虎鲨的皮加工制成,皮厚坚硬,黄褐色;皮租公鱼皮是用沙粒魟的皮加工制成的,灰褐色,皮面有颗粒状的骨鳞;老鲨皮较厚,有尖刺,灰黑色;青鲨皮为灰色或灰白色。
凉拌鱼皮一般是使用青鱼皮进行制作。
鱼皮分海鱼皮扰罩雹和淡水鱼皮 。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。它适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。“海鱼皮”以体厚身干,皮上无肉,洁净无虫伤者为好;分雌雄两种,具有胶质,营养和经济价值较高。
扩展资料:
食缓帆用功效:鱼皮味甘咸、性平;具滋补功效;于胃病、肺病有疗效。
其他相关:南梁《名医别录》将鱼皮作为药物收载,对其性味、功效有较深的认识。据《新唐书》记载,鱼皮已作为贡品。现在鱼皮常用于筵席,作为主菜,仅次于鱼肚。《随息居闷闷饮食谱》指出鱼皮可“解诸鱼毒,杀虫,愈虚劳”。
参考资料来源:百度百科-鱼皮
鱼皮是海鱼皮的皮。毕辩
海鱼皮以体厚身干,皮上无肉,洁净无虫伤者为好;分雌雄两种,具有胶质,营养和经济价值较高。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分。
鱼皮的价值:
首手嫌缺先者伏在鱼皮中,含有非常丰富的蛋白质,其中还有多种的微量元素存在,而且因为其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,因此对于女性来说,吃鱼皮是可以起到养颜护肤的效果,是美容保健的优秀食物选择,而且在鱼皮中存在的白细胞素,亮氨酸这种物质还可以发挥出抗癌效果。
以上内容是小编精心整理的关于广东的鱼皮是什么鱼做的 广东的鱼皮是什么鱼皮做的的精彩内容,好的文章需要你的分享,喜欢广东的鱼皮是什么鱼做的 广东的鱼皮是什么鱼皮做的这篇精彩文章的,请您经常光顾吧!
下一篇:更多种植
本文标题:广东的鱼皮是什么鱼做的 广东的鱼皮是什么鱼皮做的
本文链接:http://m.chameiwen.com/article/63652.html
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东的鱼皮是什么鱼做的 广东...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东有什么好看的花景图片 广...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东有什么石头比较贵的 广东...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东惠州都有什么城市啊 广东...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东什么是led厂家现货的 广东...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东除夕看什么节目好看 广东...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东猪肚炖什么汤好吃又营养 ...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东的小孩是什么血型的人 广...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于在广东什么季节养鸡最好呢 在...
一篇好的文章需要好好的打磨,你现在浏览的文章是一篇关于广东买车需要什么手续和证件 ...