广东黄油是什么做的好吃 广东黄油老鸡图片

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广东鸡的做法 广东黄油鸡的简单做法

1、食材：鸡一只、生姜一块、八角二粒、大蒜籽三瓣、酱油一小碟、香菜二根、料酒一勺、芝麻油几滴、椒盐一勺、花椒少量。

2、先把黄油鸡拿出来解冻，这首烂是朋友送的呢。很感动，她每次发现好吃的，都有我的份。

3、准备好配料，生姜去皮切片。

4、烧半锅水，把鸡放下去焯下吧，去掉里面的血沫。水里面放二粒八角，二根香菜根和一节葱白，几片生姜。

5、把高压锅洗干净，把鸡先涂上一层料酒，一层盐，再放进去，加一碗水，所有配料。盖盖子压十五分钟即可。

6、再取三粒大链衡蒜籽，去皮后剁成末，再放锅里放少量油烧热，加一小碟酱油。

7、等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，小心棚芹做拿出鸡，放在盘子里，也可以直接接，也可以醮酱汁吃。味道好极了，吃的时候带上一次性手套当手撕鸡吃，

怎么做黄油烤鸡最好吃 黄油烤鸡怎么做好吃

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黄油烤鸡色泽美的不要不要的，味儿也清新极了，黄油的香配上嫩鸡本身的鲜美，这二者的融合真是太妙了。朋友们喜欢也可以试一下哦晌枝。

黄油烤鸡食材介绍

鸡1只，黄油80克，香辣粉3茶匙，蒜头半个，细盐适量，

黄油烤鸡的做法步骤

1、备好所用食材。

2、用香辣粉，蒜粒来腌制一天。

3、将腌制好的团谨梁鸡摆放在烤盘里，再表面用软化的黄油点缀一下。

4、再入烤箱200度烤20分钟。

5、烤好后在翅膀及鸡腿处用烤纸或是锡纸包一下，再其它部位再刷一层融化的黄油。

6、180度再烤个20分钟即可。

小窍门

烤塌运制的时间及温度按着烤箱的性能及鸡的大小来调整。

黄油鸡到底是什么鸡,和普通鸡有什么区别

黄段旅油鸡指的一般是草鸡，脂肪层是黄色的，因此才得名黄油鸡。黄油鸡炖出来的肉比较香一些，味道也比较清淡，同时质细嫩、滋味鲜美，很适合用来做菜。黄油鸡还含有丰富的蛋白质，属于比较有营养的食物，高蛋白低脂肪，含维生素A，甚至高于牛肉和猪肉的维生素含量。

一、黄油鸡到底是什么鸡

1、黄油鸡指的是草鸡，散养的草鸡脂肪层是金色的，但是一般的鸡脂肪是白色的。因此黄油鸡炖出来的肉会比较香一点，而且味道比较淡，肉质细嫩、滋味鲜美，很适合用来做菜。

2、黄油鸡的营养价值

黄油鸡中含有丰富的蛋白质，属于高蛋白低脂肪的食物。还有许多钾硫酸氨基酸，以及维生素A，虽然没有蔬菜的维生素含量高，但是跟猪肉和比较贵的牛肉相比，算是维生素含量很高的了，适合大部分人群食用。

二、黄油鸡和普通鸡有什么区别

1、性格不同

（1）黄油鸡的性格比较活泼，喜欢丛燃族到处活动，但是很容易出现打架和啄人现象。

（2）普通鸡比如说经常可见的三黄鸡性格则是比较温顺的，不会经常到处走也不会怕陌生人，啄人。

2、外观不同

（1）黄油鸡的头比较小，身形整体也比较小比较瘦，腿是很细的，爪子也比较小，嘴巴很尖锐，整体是黄色的。

（2）普通鸡例如说三黄鸡体型稍微大一些，而且头部和爪子都比较大，腿部相对来时也粗一些，嘴巴不太尖锐，整体颜色是白色的。

3、体内脂肪不同

（1）黄油鸡的体内脂肪是黄色的。

（2）普通鸡的体内脂肪一般都是黄白色的。

4、翅膀不同

（1）黄油鸡的翅膀比较短而且很瘦，整体是比较匀称的。

（2）三黄鸡的翅膀是比较粗的，翅膀上的肌肉也很明显，整体比较大。

5、口感不同

（1）黄油鸡的肉渗弊鸡比较紧实，并且细腻滑嫩，并且营养丰富，脂肪量也比较少，因为本身鸡皮比较薄一些，储存不了那么多的脂肪，一般人群都可以食用。

（2）普通鸡，拿三黄鸡来说，三黄鸡的脂肪比较厚，脂肪含量也高一些，鸡皮有嚼劲，而且骨头较软，肉质本身也不错。

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