外国人吃广东美食 外国人吃广东菜

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于外国人吃广东美食 外国人吃广东菜的文章，本文对文章外国人吃广东美食 外国人吃广东菜好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

为何在海外的唐人街,大多数中餐厅都擅长做粤菜?

这很正常，因为最初到唐人街的那批华人，大多数都是广东人或者香港人，他们本身就是擅长做粤菜，所以开的都是粤菜馆子。中华美食博大精深，光是菜系就有八大菜系，但是，在国外，粤菜却占了主流地位。很嫌清多人都奇怪，为何不是量大味美的鲁菜、麻辣鲜香的川菜、国宴菜系的江淮菜占据主流市场，偏偏是粤菜呢。

这就要从十九世纪开始谈起，十九世纪时，大批华人涌入美国，进而建立起了华人的根据地唐人街。而这些华人，基本上都是广东人前去贸易的，租用了外国人的店铺进行商贸往来。但是，外国人的餐食往往不太符合国人的口味，而这些大批量聚集在一起的广东人，就开始开办餐厅，满足自己口腹之欲的同时，还可以把中国美食推向国际。

因为大家都是广东人，广东的菜系就是粤菜，所以，他们开的是粤菜馆。后来，虽然也有其他省份的人移民过去，也有开别的馆子的，但是因为唐人街中大部分都是广东人，为了自己开的菜馆可以活中塌下去，所以这些别的省份的人在开馆子的时候，就会“入乡随俗”，也学几个粤菜来撑撑门面，招揽下顾客。后来，华人遍布全世界，基本上每一个国家都会有一条唐人街。

但是因为广东人在海外的人数占据所有人的六成甚至更高，所有，这些餐馆为了这一部分华人，也要学习一下如何做粤菜。而粤菜在国外经过这么多年的发展，也变成了中国菜的象征了，在外国人的固有想法中，粤菜=中国菜。不过实在是可惜了，中国美食千千万，死脑筋的外国人只认粤菜，对于其他菜系都有些敬而远之。不过好在这些年，有些外国人也开始尝试其他菜系了，这是个不错的苗头。卖者圆

在国外,中国菜唯一被觉得高档的菜是粤菜,可为什么是粤菜?

中国美食文化博大精深，不仅仅是咱们中国人觉得中国菜好吃，在国外也有很多人喜欢吃中国菜。尤其是美国、英国、德国等西方国家更是对中餐情有独钟。据统计，仅美国就有41000家中国餐厅，比麦当劳在美国的数量还要多三倍，由此可见，老外是有多么喜欢吃中国菜了。

首先，在19世纪初，到达北美地区的华人很多都是广东人，他们所开的馆子自然多为粤菜馆，到上个世界90年代，美国唐人街里主要做的都简知是广东菜。截止目前，世界各地粤菜可与法国拦颤消大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各地的中餐馆多数都是粤菜馆。

其次，粤菜非常对外国朋友的口味。几乎大多数欧美国家的人对咸、辣等味道都无法接受，尤其是辣味，吃一点点就大汗淋漓。因此像川菜、湘菜、徽菜等以咸辣为主的菜系在世界范围内的普及度就远远无法与以清淡、食材新鲜的粤菜相比。综上，广东菜能够在全世界都很流行，主要与广东海外华侨数量庞大和口味两大因素相关。但事无绝对，如今也有很多外国朋友开始尝试中国其他菜系，评价也都非常高。

粤菜中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜洞并而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

很多老外都喜欢吃粤菜,为什么粤菜受到那么多人的喜欢呢?

众所周知，粤菜即广东菜系，起源于中国古达汉朝，由广州菜、潮州菜和东江菜组成，有败埋着独特的菜式和韵味，独树一帜。粤菜在世界影响范围广泛，粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年"广州名菜美点展览会"介绍的就有5457种之多。论吃，真的是广东人的天下，广东人虽不喜辣，不喜重口，但却不是不吃辣，不欣赏重口。

粤菜讲究的是清淡，很多女孩还有广东当地的，不喜欢吃辣椒的人都是比较喜欢吃粤菜的，总的来说粤菜还是比较好吃的。煲汤，每天每个家庭必备，汤是广东粤菜的特色，闻名天下，广东的汤不到能满足营养需求、味蕾，而且还能保健身体，每天无汤，饭菜不香。其实喜欢粤菜最主要的原因就是，粤菜的每一道食材都保持了最本质的原汁原味，不需要依靠配料的修饰，把大自然赋予食材的本味展现的淋漓尽致。

改革开放以来，广东涌入了大量的外来人，融入了这个地方，带来了更多元化的美食，广东新一代的年轻人也跟着改变了饮食习惯察庆蚂，川菜、湘菜等以辣出名的菜系也遍布了广东各地。如果广东多食辣椒就会火上加油，内火更乘，容易发生口腔感染、心烦气躁、发烧感冒、皮肤起点长豆豆、血压上升等症状和其他并发症。粤菜的发源地是广东，口感偏淡，主要讲究食材的原汁原差埋味，可能从他们刚出生的时候接触的都是这样的食物，已经是吃习惯了的。

喜辣地区，辣是一种容易破坏味蕾的感觉，所以他们往往不能接受广东菜，因为不重口的东西，他们根本无法品尝出来，味蕾早就在长期的辣，重口中遭受到破坏了。

以上内容是小编精心整理的关于外国人吃广东美食 外国人吃广东菜的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢外国人吃广东美食 外国人吃广东菜这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！