广东的泡菜 广东泡菜怎么做好吃

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泡菜这样做才最好吃?

泡菜

二、泡菜的做法和步骤

1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。

2、往砂锅中加入适量的水，然后倒入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒和盐来熬制泡菜水。

3、熬制液体变黄熄火，捞出香片和白胡椒。

4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。

5、将红萝卜切成片放热水汤一下。

6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖350克和醋并搅拌均匀告桐。

7、圆白菜夹着红萝卜，红萝卜夹着圆白菜放入泡菜瓶中。

8、悄高放入冰箱冷藏一天即可享用。

9、装盘。

四、小窍门

1、腌泡菜的容器一定要是干净的，最好是将它消一下毒，这样做出来的泡菜在途中才不会坏掉，最好是用玻璃的，不建议使用塑料或者铁的。

2、腌泡菜的时候不要倒入生水，要倒入纯净水或者凉白开水，这样腌出来的泡菜水还可以重复使用。

怎么做广东泡菜好吃,最正宗广东泡菜的做法

1.白.红萝卜去皮片成1公分

2.再改切成条状

3.最后切成菱形状

4.小黄瓜切条状亏陆衡销做后将瓜囊去掉

5.小黄瓜也切成菱形状

6.所有材料放入锅盆中放入盐巴拌匀悉郑 约莫30分钟左右待其出水 再将苦水倒掉

7.将所有材料及白醋.糖放入玻璃罐中或者玻璃密封盒中 摇晃使其均匀糖能融化 放置冰箱一天即可快乐享用

广式泡菜的做法步骤图,广式泡菜怎么做好吃

用料

白红萝卜 各一条

白糖 200克

粮食白米醋 150-200克

食盐 35克（其中5克腌制萝卜出水时用）

水 250克

广式泡菜的做法

• 将白醋、白糖、盐、水倒入锅里烧开后彻底放凉备仔敬早用（一定要彻底放凉，否则腌制后的泡菜就稿兆无爽脆的口感）

• 将萝卜刨皮切念雀条，放入5克左右盐抓匀腌制十来分钟让其出水后倒出沥干；

• 放入红椒丝，倒入放凉后的糖醋汁，装入保鲜盒放入冰箱冷藏最少4-6小时，隔夜更入味更爽脆；

• 喜欢吃辣的可以加入切碎的指天椒，或者瓶装那种泡制的野山椒增加风味

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