蒜蓉蒸龙虾广东叫什么菜名 蒜蓉蒸龙虾广东叫什么名字

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蒜蓉蒸青龙虾怎么做

主禅敏料

青龙虾

1只

辅料

蒜蓉

适量

辣椒

适量

盐

适量

油

适量

步骤

1.首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。

2.锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。

3.将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗贺陪枝净开背处理过的龙虾上。

4.上锅蒸6-8分钟乱巧，完成！可以好好享受美味啦！

蒜蓉蒸小龙虾应该怎么做?

一、食材明细：金针菇适量、小龙虾适量、大蒜适量

二、辅料：生抽适量、盐适量、油适量

三、蒜蓉蒸小龙虾的做法与、步骤谨仔

1、小龙虾洗净备用。

2、金针菇洗净码在盘子里。

3、大蒜洗净切碎。

4、加入适量盐生抽和油拌匀。

5、小念简龙虾对切摆盘。

6、蒜蓉撒上。

7、铺满虾身。

8、大火蒸8分钟。

9、撒上葱花。

10、仔晌裤上桌开吃啦。

蒜蓉龙虾蒸多久

蒜蓉蒸龙虾是一世腔道菜肴，主料是龙虾一尾（20两），大蒜6粒。制作方法是败大龙虾洗好切好装盘，上面撒上大蒜和调料，蒸10分钟出锅，撒上热油就好了。

做法一

蒜蓉蒸龙虾 ：Steamed Lobster with Chopped Garlic

材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯

（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯

做法：

1． 龙虾洗净切小块排盘。

2． 大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。

3． 葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。

做法二

用料

• 龙虾1只

• 粉丝1捆

辅料

• 生粉1汤匙

调料

• 食盐搜枯衫1/2茶匙

• 酱油1汤匙

• 蒜5头

• 香油1茶匙

• 橄榄油2汤匙

• 细香葱2根

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可

4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；

2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；

4、粉丝易熟，焯水30秒即可；

5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑。

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