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广州人煲汤常用的药材有当泥(山稔)根、白花蛇舌草、白花牛奶根、溪黄草、石参根。
1、当泥(山稔)根
当泥,即是山捻,桃金娘,初秋,是当泥(山捻)果熟时节。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。当泥(山捻)熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水,否则次日会大便困难。
2、白花蛇舌草
白花蛇舌草,别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草野生于山坡、路边、溪畔草丛中。性味:苦甘;寒;无毒。
3、白花牛奶根
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根,生长环境为深山老林,用来煲汤的必须是白花牛奶树根。其性温、味甘、辛。味道甘中带香。牛奶树根煲出来的味道带有牛奶味。
4、溪黄草
溪黄草,别名溪沟草、山羊面、熊胆草等。为多年生草本;根茎肥大,粗壮,有时呈疙瘩状,向下密生纤细的须根。
5、石参根
古人有云“东北人参、东南石参”,石参自然野生于深山石岩夹缝中。其根具有滋补强肾、宁心安神、增强智力的作用,是一种药食两用的药材,客家人通常用来煲汤,其味兆好甘甜,带有浓浓的人参味,汤色鲜美,乃汤中之精品,喝激或后回味无穷。是家庭筵席、酒楼、宴会的明猜伍绝佳汤料。
适合在广东种植的药材有巴戟天、三七、草果、黄精、木蝴蝶等。其中草果是药食两用中药材大宗品种之一,主要用于治疗脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等疾病,也可作为香料、提取芳香油。巴戟天有补肾助阳正早、强筋壮骨、祛风除湿的功能,是一种名贵的中药材,素有“南方人参”之称。
广东我国沿海地区的重要省份之一,以亚热带季风气候最为典型,光这些地方的光热以及水资源都极为丰富,十分适合发展中药材产业种植。其实广东种植中药的历史也是由来已久,目前广东出产的中药材品类也是十分丰富。
适合在广东种植的药材有巴戟天、三七、草果、黄精、木蝴蝶等。广东的环境条件是非常适合发展这些中药材种植的,而且在市场需求下,这几种都是前景可观的中药材品种,有很大的种植效益。
草果
草果是药食两用中药材大宗品种之一,主要用于治疗脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等疾病,也可作为香料、提取芳香油。目前市场上的收购价在25元一斤左右。
巴戟天
巴戟天有补肾助阳、强梁枣筋壮骨、祛风除湿的功能,是一种名贵的中药橡清拆材,素有“南方人参”之称。广东省德庆县种植巴戟天有着两百七十多年的悠久历史,是全国面积最大、产量最多、单产最高、品质最好的巴戟天生产基地。
三七
三七又叫田七,在我国的药用历史十分的悠久,是中药中的珍品之一。三七主要有活血和止血的双向调节功能,目前主要分布在我国云南、广西、四川、广东及湖南等地。
黄精
黄精是一种药用植物,可以缓解脾胃气虚、倦怠乏力、肺痨咳的症状。黄精品种分为姜形黄精、多花黄精和滇黄精三种。
木蝴蝶
木蝴蝶本品为蝶形薄片,有清热利咽、疏肝的功效,既为治咽喉肿痛之要药,又为治肝胃气痛所常用。主要产自福建、广东、云南、贵州等省地,目前国产统货售价19-20元/斤左右。
广东适合种植的药材有:
1、巴戟天:主产于广东、广西等地。药用植物,主治阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛、筋骨痿软。为双子叶植物茜草科,长3~13cm,宽1.5~5cm,前端短渐尖,基部钝形或圆形。巴戟天的干燥根,根呈扁圆柱形,略弯曲。
2、广东金钱草:广东金钱草,中药名。为豆科植物广东金钱草Desmodiumstyracifolium(Osbeck) Merr.的干燥全草。分布于福建、湖南、广西和广东等省区。具有清热,利尿,排石之功效。用于泌尿系统感染,泌尿系结石,胆石症,急性黄疸型肝轮者炎。
3、龙血树:产广东(海南岛)、台湾(高雄、台南)和云南(河口)。生于海拔较低的林中或灌丛下干燥的沙土上。东南亚广泛分布。又被称之为:流血之树、活血圣药、植物寿星。是名贵的云南红药——血竭,又名麒麟竭,与云南白药齐名,又是著名药品“七厘散”的主要成分。
4、木蝴蝶:该种原产福建、台湾、广东、广西、四川、贵州及云南。在越南、老挝、泰国、柬埔寨、缅甸、印度、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚(爪哇)也有分布。生于海拔500-900米热带及亚热带低丘河谷密林,以及公路边丛林中,常单株生长。
5、砂仁:分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用,以广东阳春的品质最佳,主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可观果。
扩展资料:
除了上述银桐碰这些药材之外,广东还可以种植巴豆(产于浙江南部、福建、江西、湖南、广东、海南、广西、贵州、四川和云南等省区)、木鳖子(分布于江苏、安徽、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、四川、贵州、锋谈云南和西藏)和穿心莲(我国福建、广东、海南、广西、云南常见栽培)。
参考资料:
巴戟天 (茜草科巴戟天属植物)-百度百科
广东金钱草-百度百科
龙血树-百度百科
木蝴蝶-百度百科
砂仁-百度百科
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