广东凉茶为什么效果明显 为什么广东凉茶出名

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为什么广东的凉茶是最出名的?广东还有哪些出名小吃呢?

为什么广东的凉茶是最出名的？广东还有哪些出名小吃呢？

广东属于南方的一个地区，属于亚热带季风，因此潮湿多雨，温度很酷暑，冬天温度都不太凉，因此，广州人身体素养偏湿寒，因此从古时候慢慢就流行喝凉茶，这类凉茶是用一些常见的中草药材制做的，有去除湿气、清热去火、解暑、清热去火等功效，茶的味道一般都是寒性的，因而叫凉茶，并没有用茶制做的，精准来讲应该是中草药材茶，也有一个人叫百草茶。凉茶也不一定就是凉服的，还能够冬季热饮。

重要因为广州市的气候特点，岭南地区坐落于亚热带季风，气候偏湿偏热，湿寒的条件下，身体的"肝气"没法排出去，造成大伙儿很容易产生"春困，夏乏、秋天干燥"等症状，这样的事情下，“易容易上火”自然是凉茶获得风靡的关键因素之一。

1、蒸肠粉

蒸肠粉是广东地区特性传统名吃之一，是一道米商品，因其模样似猪肠，因而叫做肠粉。肠粉是广州茶楼、酒店早茶夜市街街的必不可少之品，此外也是广东省人民早餐的优选之品，老广记忆中的特色小吃之一。

2、干蒸烧卖仔

许多人一谈及去广州茶楼饮茶便会想到虾饺和烧卖，这余猛二种是饮茶优选。干蒸烧卖是用半瘦胖肉、新鲜虾、云吞皮和生鸡蛋为代表要原料，以美味鲜酱油、白糖、盐、味精粉、黑胡椒粉、芡粉、酒酿为调味品生产制造制作而成，用薄凉皮裹半遮半掩的饺子馅料煮开，色鲜香美，材料软滑，爽口不腻。

3、传统沙河粉

沙河粉是广州一种平民化的米商品。因此粉最初来源于沙河镇而而得名。其做法取白云山上九龙泉驿区小泡大米，碾碎粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有一百多年历史。其粉洁白薄韧，食法除干炒、湿炒之外亦可竖拦桥以用下汤煮，广州人称之为“汤河粉”或“汤河”。

4、蚝皇叉烧包

叉烧包是广东具代表性的奶茶之一。以切成一小块的叉烧肉，加上油耗等调味品变为包馅，外面以小麦面粉包裹，放进蒸屉内煮开而成。叉烧包一般是多少约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用瘦胖适当的叉烧肉作馅，包皮长煮开後软滑正好，稍稍裂开露出叉烧馅料，渗传来一阵阵叉烧肉衡做的香味。

广东人为什么爱喝凉茶

广东人喜欢喝凉茶的传统可以追溯到清朝，当时由于广东属于热带海岸地区，气候湿热，人们容易感到口渴和发热。凉茶的饮用可以解暑清热，缓解身体不适。同时，广东的文化和地理环境也促使了凉茶的流行。广东地区水土资燃悔源丰富，有裂段镇很多中药材可肆粗以用来制作凉茶，这些中药材还可以带来许多益处，如滋补养生、调节身体机能等。此外，广东地区也有许多制茶技艺独特的茶庄，为凉茶的研制提供了条件。因此，凉茶在广东地区成为了人们生活中的一部分，带给人们舒适和健康。

广东人为什么喜欢喝凉茶?有什么种类的凉茶适合夏天喝?

主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排戚纳州出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。

早在东晋年间，凉茶就已经开始流传于世，经过了数百年的慢慢改进和代代相传，凉茶的底蕴也是越来越深厚。而凉茶凉茶，其实本质上并不是凉的也并不是茶。而我们外地人不知道的都以为是在炎炎太阳下，喝上一两口凉茶十分清爽。然而在广东，真正的凉茶其实是用寒凉性的24味中草药熬制而成，多以癍痧、鱼腥草、金银花、板蓝根等去湿热的中草药为主，不一样的中草药做出来的凉茶功效也是大有不同的。有的清热解毒，有的润喉下火，还有的生津止渴，大家都可以根据自己的需求和喜好来选择不同的凉茶。

由于凉茶多为中药熬制而成，所以正宗地道的凉茶多数是为苦为主，好多外地人慕名而来想要品尝一下凉茶的真正味道，却被说成是自讨“苦”吃，来到广东，你只需要在凉茶铺前，老板让你伸出舌头看那么一眼，便可以对症下药，实属厉害。好多外地人表示看着凉茶做出来，颜色深不见底，老板会让你趁热喝，功效才是最好的，凉了就会伤胃了，并一脸无辜的告诉你不苦，一点都不苦，就像四川人给你说高蔽火锅不辣，一点都不辣的感觉。然后等你喝上第一口凉茶，表情可以说是很狰狞了，苦不堪言，然而自己点的茶茄告，再苦也要喝下去。

对广东人来说，王老吉、加多宝顶多能算喝着玩的饮料，要喝正宗的，还是得去广东本地，特别是癍痧凉茶，苦到头皮发麻，却是治感冒绝佳。

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