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花蛤的吃法有哪些?炒的时候需不需要过水?

花蛤在广东这边被叫做花甲，算是菜市场里最便宜、最受欢迎的水产品之一了，不管是作为家常小菜，还是宵夜档上的快炒下酒菜都是不错的。我的回答是:大海鲜饱眼福，多吃腻口，小海鲜饱口福，久食不厌，而花蛤就是小海鲜的典型代表，花蛤又叫蛤蜊，青岛大学四年，听到最多的就是关于这两年特别火爆的爆炒花蛤，既是夜市的一道美食也是现在我们家常菜的一种，花蛤以其鲜嫩的肉质和香贺嫌肆辣的口感深受大家的喜爱。香辣花蛤的味道是最好吃的，这个季节的花蛤最便宜，也最新鲜，10元就能炒一大盘。花蛤肉营养丰富，蛋白质含量高，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微者禅量元素。

不过水能最大的保留花蛤的鲜味物质，辣炒能将辣椒的香气附在壳上，食用时舌尖接触到花蛤壳，品尝到香辣气，然后将洁白鲜美的蛤肉吸在口中，内外两重香气，天气越来越热了，夜市的生意也逐渐红火起来，成为很多人夜生活的一部分。夜市上，最受欢迎的除了小龙虾，还有花蛤，也叫花甲。一盘爆炒花蛤，鲜嫩入味，下酒又下饭。

哪些城市可以“吃海鲜吃到吐”,每一座都很好吃,你最爱哪里?

许多内陆地区的朋友们怀揣一个梦想，想要去看一次海洋，在大海边美美哒吃海产品，一大桌海产品任凭自身选择，如果能感受一次“吃海产品吃到吐”，那该有多爽，海龙虾、膏蟹、淡水鱼、各种各样贝壳类，就连藻类海蜇皮，都是带着“海鲜”。

一、宁波舟山

我们国家的南海鱼场之一的舟山岛，最着位的就是这里的各种海鲜，舟山渔场有着优越的自然条件和气候环境，每天都可以打捞起很多美味海鲜。这儿的海产品以刀鱼、黄鱼、小黄鱼、墨斗鱼、银鲳、海蟹等知名。

二、宁波市

做为海鲜的天堂，宁波人吃的东西海产品并不是这些大型鱼类，反而是滩涂地里的海鲜，由于宁波市的宁海湾长期有较多谈水引入，海面咸度适合，鱼饵丰富多彩，在细沙的环境中，海鲜生长发育快，个头大，肉质鲜嫩而肥。

宁波市当地海产品以竹蛏渐长，本地有“八鲜”，各是竹蛏、凫溪香鱼、青蟹、杜蛎、跳鱼、泥螺、草虾、青蛤，许多顾客刻意跑过来慈溪，是为了品味这八鲜的美食。

三、青岛市

如果想问全国各地痛风发作率最高的地方，那样青岛市一定排到前端。青岛市不但生产啤洒，也有各种海鲜，这儿生产制造海蛎子、海蛎子、海蟹、鲅鱼、大黄锋春返鱼，夏秋季吃海鱼，秋天吃螃蟹，冬季吃海鱼。而青岛市特色美食大多数与海产品相关，加上啤洒，那叫一个爽。

四、威海市

有着将近900千米海域的威海市，生产制造各种各样贝壳类和鱼种，特别是威海市著名的“四小天王”，各是嘎巴虾、香螺、海瓜子、海螺。本地并没有大型港口或海鲜批发市场，大伙儿买海鲜喜欢到市区的港口，等渔夫打捞回来以后，在海岸选购一手美味可口。

五、大连市

库页岛最出名的旅游胜地之一，长春人对海鲜的喜爱极具北方人气息，哪怕是烤串全是海产品！十月份恰好是到大连市品味海产品最好的时节，因为某些海产品发售，蒜蓉生蚝、铁板鱿鱼、水煮海鲜，丰富多彩。

六、湛江市

广东省湛江市的海产品，有昂贵小龙虾、大鲍鱼，有高性价比的巨蟹、沙虫、石斑、墨斗鱼、海蛎子，自然最有名的应属湛江生蚝。这儿的生耗，的特点就是圆润，每一只生耗都能把你的嘴巴装满，蚝壳都会被蚝肉彻底布满。

夜深的湛江市，我会在夜宵摊旁找一处烤串摊点，吃森渣一打生耗，喝几罐啤洒。最夸张的是，在一座我国大陆最南端的大都市，即使是12月份了，气侯依旧能贴近30℃，大家衣着凉拖出来觅食，最终直直地坐到烧烤店前，抢一盘刚烤好的生耗。

七、东山岛

福建省的闽南，以东山岛的海产品知名，东山岛小管、海菜、巴浪鱼、红花蟹，全是赶到一座岛屿必吃的美食。这儿的夏天乃至有一项与众不同主题活动——夜捕小管，夜幕降临后都集中在小管饲养鱼排边，用灯光效果吸引住小管，用编织袋捞出小管，做生鱼片吃。

广东哪里有适合赶海的地方?

夏天到了，海边无疑是我们最好的去处之一。很多人都希望在夏天去海边赶赶海，挖挖小海鲜。那么在广东有哪些地方，是适合赶海的好去处呢？今天我们盘点以下三个赶海的好地方。

一、阳江海陵岛

阳江海陵岛位于南海之滨，被人们赐予“东方夏威夷”的美称。在阳江海陵岛这里，不仅有着丰富的海洋渔业资源，有着一应俱全的鱼虾贝蟹，更有着大角湾，十里银滩，马尾岛等知名度很高的景点，还有着阳江疍家人富有特色的疍家文化。在这里不仅能享受到随打随吃的鲜美鱼虾，还能享受到这里丰富多彩的渔家文化盛宴，给你带来不一样的乐趣。

二、江门下川岛

夏天的仿举江门川下岛，有着气候适宜，风景优美的天然优势，能给游客们带来不一样的身心体验，众多的海湾也决定了它是一个赶海的好去处。各种像牛塘湾衫大耐，姊妹湾，竹湾，等各式各样的海滩，让你的赶海有各种丰富不同的体验。在这里你能悠闲地享受绝美的风景，也能在礁石上感受最鲜美的海鲜。

三、湛江硇洲岛

作为广东省唯一的火山岛或春，也是中国第一大火山岛，湛江硇洲岛面部火山喷发时形成的独特景观，这些你不曾在其他地方见过的景观是硇洲岛最具魅力的风景。最重要的是，硇洲岛是南海大陆架上一个肥沃的渔场，在这里你可以跟当地的渔民一起补海蟹，挖海螺，捡海胆，来体验一下最原始的赶海的乐趣。既有独特的风景，又有肥沃的鱼虾，这难道不是一个好去处吗？

夏天到海边去看海，想必是很多人的选择，那么去这三个岛，你肯定会为他们的风景和赶海活动所吸引。你还知道哪些在广东可以去赶海的好去处呢？欢迎到下方的评论区留言讨论。

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