广东春节吃啥 广东人春节吃什么

一篇好的文章需要好好的打磨，你现在浏览的文章是一篇关于广东春节吃啥 广东人春节吃什么的文章，本文对文章广东春节吃啥 广东人春节吃什么好好的分析和解答，希望你能喜欢，只有你喜欢的内容存在，只有你来光临，我们才能继续前行。

广东过年吃什么

广东过年吃的食物有粤式早茶、白切鸡、云吞面、煲仔饭、潮汕牛肉丸、客家酿豆腐、梅菜扣肉、炒河粉。

1、粤式早茶。

粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、鸡爪、干蒸烧卖等为代表。喝茶主要点茶喝，三种常见茶：铁观音、普洱、菊花。粤式早茶品种繁多，营养丰富，在空闲的早晨，和三五好友或家人一起喝茶聊天，再配上形形色色香气四溢的早点，简直是享受。

2、白切鸡。

白斩鸡又叫白切鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分誉顷谈可口。

3、云吞面。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。

4、煲仔饭。

煲仔饭也称瓦煲饭，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一庆碰会儿再吃一样可口。

5、潮汕牛肉丸。

潮汕牛肉丸即汕头牛肉丸，是乎衫潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。

广东春节必吃的10种食物

春节是中国人最期待的一个传统节日，一家人聚在一起吃年夜饭，寓意团团圆圆，而春节年夜饭上准备的食物也有不少寓意，只是不同地方的风俗习惯不同，春节必吃的食物也会有所不同，那么广东春节必吃的10种食物是什么？

广丛颂东春节必吃的10种食物：

1、年糕：年糕寓意“年年高”，春节吃年糕象征一年比一年要高，是很多地方过年都必吃的一种传统美食，而广东的年糕是橙红色的粘糕，主要是由糯米、片糖和猪油制成。

2、煎堆：广东人过年吃煎堆由来已久，煎堆的品种很多，而广州地区是以九江煎堆为主，寓意人丁兴旺和花开富贵。

3、蛋散：新年吃蛋散的寓意并不明确，但是广东有不少家庭在新年自制蛋散，寓段薯意着家里人人丁兴旺。

4、角仔：角仔也叫做“油角”，也是广东人过年必备的一种食品。它的形状和饺子有一些相似，只是比饺子要饱满，新年吃油角寓意饱满的荷包。

5、糖果：广东人过年必备糖果，它的寓意还是很多的，希望生活可以甜甜蜜蜜，不同的糖果也会有不同的含义。

6、萝卜糕：萝卜糕是广东人逢年过年必备的一种糕点，也是常见于粤时茶楼的一种点心，过年的时候吃萝卜糕寓意“高升”。

7、汤圆：汤圆是中国人在元宵节必吃的食品，汤圆的谐音是“团圆”，过年吃汤圆就是庆祝一家人团团圆圆。

8、笑口栆：广东人过年也有吃笑口栆的习惯，高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，就像人开口大笑，过年吃这种食物象征全家人可以开开心心的。

9、腊味：广东人过年也讲究吃腊味，只是饮食潮流的改变，腊味一年四季都可以食用。

10、海味干货：海味干货一般指的是晒干加工过的食物，比如说发菜、冬菇、蚝屎、鱼翅等，这些东西也很适合握郑者用来送礼。

总之，团圆饭是过春节的重头戏，不仅丰富多样，还讲究意头，只是饮食文化的差异，不同地方过年吃的食物会不同。

广东人吃了这些美食才算过年,你们吃了哪几种?

中国地大物博、文化种类丰富，每个地方都有各自的文化特色。广东在我国的最南方，所以那里有搏做梁不同与别处的过年方式也是很正常的。

据我所知，广东人在过年都会吃油脚胡正、煎堆、蛋散、笑口枣、笑哈哈、糖环、金桔和糖瓜糖果这类美食。所谓的油脚就是把饺子做成元宝形状，并用油炸一下。广东人一般做生意的比较多，所以他们希望在来年能够生意红火，富足多财。所以油脚的样子看起来就很像元宝，就寓意着来年是一个财富丰收之年。

煎堆也是一种油炸的食物，广东人都会说“煎堆辘辘，金银满屋”。意思就是说过年的时候，如果家里面的煎堆多，就代表着金银能装满屋，所以广州人过年的时候吃煎堆就代表着来年能纳财。煎堆的做法是把糯米粉做成团子形状，然后用油炸，上面再撒上芝麻。

蛋散也是一种油炸的食物，它的外形是不规则的，用面粉和鸡蛋混合放在油锅里炸，所以就叫做蛋散。蛋散这种食物看起来貌不惊人，但实际上吃起来却停不下来，味道非常好。所以广东人在过年吃蛋散，也寓意着有意外之喜的意思。

笑口枣就是那种裂开口的枣，这种枣看起来像人的笑脸一样。如果吃了这种枣，表示来年喜气洋洋，总会遇见高兴的事儿。笑哈哈其实就是大虾，因为虾的形状是弯的，像笑起来的眼睛一样，所以广东人过年都会吃笑哈哈来增加喜气，其实跟笑口枣的道理是一样的。

金桔和糖瓜也是广东人必吃的零食，金桔在广东人眼中就是财基运的意思，糖瓜就代表着甜蜜的意思。所以金桔和糖瓜就象征着来年既能有财又甜蜜，这也是对新年的美好祝愿。

以上内容是小编精心整理的关于广东春节吃啥 广东人春节吃什么的精彩内容，好的文章需要你的分享，喜欢广东春节吃啥 广东人春节吃什么这篇精彩文章的，请您经常光顾吧！