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红茶的功效与作用:
强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏、助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
红茶的副作用:
红茶性温,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷,胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外哪樱友产生心悸、减缓对钙的吸收等坏处。
红茶的种类
红茶的种类较多,产地较广,较杂
祁红、滇红、霍红、苏红、小种红茶等等
泡法:
1、投茶洗李槐茶
2、取4g左右茶叶
3、将95℃纯净水倒入盖碗,借机洗杯。
4、再次冲水,盖上杯盖,待约三四十秒。
5、出茶汤,将茶颂老水倒入公道杯,再斟入品茗杯,约七分满。此时便可品尝甘茗
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广东也生产茶叶,且广东种茶历史悠久。据《广东新语》说,广东种茶自唐始,唐代曹松把茶种移植到南海西樵侍信山,便拉开了广东茶文化的序幕,广东特定的地理、气候条件以及经济发展状况,决定了广东人爱饮茶以及广东茶文化的特点。
广东地区还是有不少名茶的,广东名茶有天然茶,益康缘,普洱茶、绿茶、红茶、英德茶、潮州茶、罗浮山茶、功夫茶等。
红茶
1韶关市曲江罗坑的高山红茶,那可是原生态的,以“猴采红”牌为最好;
2阳江市阳西县出产的东水山茶;
3云浮市新兴县出产的“象窝”云大红茶;
4茂名市化州市出产的“华煌和凯”红茶;
5清远市英德市产的英德红茶。
绿茶
1梅州市梅江区西阳镇生产的金螺春绿茶;
2河源市的童氏石坪顶茶;
3惠州市惠东唤谈唤县的宝溪口高山有机茶
红茶的种类有哪些呢,让我们一起来了解一下吧。
1、正山小种红茶
正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽 烟熏小种茶是福建省特产。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干。烟熏的东西大多含有致癌物质指余世裂的是一些肉类,因为烟中的一些有毒物质和肉中的物质反应生成亚硝酸盐、苯化物等,所以正山小种红茶中应该不会返物含有致癌物质。红茶总的品质特点是红汤、红叶。
2、工夫红茶
工夫红茶原料竖闭细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红,四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红,江苏的苏红,广东的粤红等。其中以安徽祁门红茶为代表。
3、红碎茶
红碎茶的茶叶是呈一种碎片状或颗粒状的茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史。成品红碎茶汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性。传统制法红碎茶指按最早制造红碎茶的方法,即萎凋后茶坯采 用“平揉”、“平切”,后经发酵、干燥制成的。这种制法 产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品,各套花色品种 齐全。碎茶颗粒紧实呈短条状,色泽乌黑油润,内质 汤色红浓,香味浓度好,叶底红匀。该类产品外形美 观,但内质香味刺激性较小,因成本较高,质量上风 格难于突出,目前中国仅很少地区生产。
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