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作为一个地地道道的广东人,中秋可谓是一年中除了春节之外的第二大节日。礼数要到,人情要到,这样才是有心。
这送礼,也有讲究。
第一讲究牌子。第二讲究口味。第三讲究搭配。
咱们先说第一,牌子。
粤式月饼里,半岛月饼、美心月饼、莲香楼、广州酒楼等都是老字号了,送出去一定不会错。
第二,咱们说口味。
粤式月饼里面的月饼非常传统。分别有五仁金腿、蛋黄莲蓉、厅滚净莲蓉、净豆沙、陈皮豆沙、冬蓉、椰丝等等。
送长辈的一般都送五仁月饼。因为口感厚实,口味丰富,长辈们一般偏爱吃五仁月饼。五仁月饼的的品牌代表数吴川金九为第一,无人敢认第二。
金九月饼分别有2斤装、4斤装、6斤装。买来送长辈的建议买两个4斤大饼。
蛋黄莲蓉的月饼推荐莲香迹穗楼,莲香楼的莲蓉真的无人能及扮州余。我妈妈每年指定要吃莲香楼的红莲蓉。
第三,讲究搭配。
送月饼的时候,咱们广东人一般不单独送,会配上一箱应季水果或是一箱酒。
中秋应季水果为山竹、葡萄,推荐配上一箱山竹或是葡萄,拿得出手又得体。
最后,吃五仁月饼的时间建议一定得喝点儿熟普,不然真的太腻。不建议喝绿茶,绿茶没发解五仁月饼的那种腻喉咙的感觉,必须得喝熟普。也不建议喝生普,对胃伤害太大。
最后,祝各位在异乡在家里的童鞋们都人月两团圆,一家人最紧要齐齐整整,开开心心啊嘛~~~
在广东的中秋节习俗中,人们通常会互相赠送一些特定的礼物,以表达祝福和关爱。汪哪以下是一些常见的中秋节送礼习俗:
1. 月饼:中秋节最重要的传统食品就是月饼。在广东,人们会互相赠送各种口味和款式的月饼,如蛋黄莲蓉、五仁、豆沙等。月饼象征着团圆和美好的祝愿。
2. 水果礼盒:广东地区盛产各种新鲜水果,因此水果礼盒也是中秋送礼的常见选择。人们会选择当季的水果,如柚子、苹果、橙子等,装在精美的礼盒中赠送给亲友。
3. 茶叶:广东素有茶文化之地,在中秋节期间,人们也会送茶叶作为礼物。茶叶被视为典雅、健康的礼品,代表着平安和清净。
4. 糕点和糖果:除了月饼,人们还会互送一些糕点和糖果作为礼物。这些糕点和糖果可以是传统的广式点心,如凤梨酥、鸡蛋卷等,也可以是各种口味的糖果。
5. 礼品套装:一些商家会推出中秋节专属的礼品套装,其中包含月饼、茶叶、干果等多种礼品。这样的套装方便送礼者选困碧码择,并且更慧告具礼品的面面俱到。
除了以上提到的礼物,人们还可能根据个人喜好和关系选择其他适合的礼物,如鲜花、红酒、精美的茶具等。重要的是,送礼的目的是表达祝福和关怀,让亲友感受到节日的温暖和团圆的意义。
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凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、历如滑荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、帝一神酒。
粤菜风味名扬中外,"蛇餐"更是久负盛名,有食在广州之誉。粤菜注重煎炸烧烩,擅长小炒,着
意鲜嫩爽滑,多野菜。名菜有菊花龙虎凤,猴脑,白灼海虾,脆皮乳猪
广东特产
南宁黄皮酱
新会亚陀霉姜
台山虾羔
大良磞砂
大良膏煎
佛山扎蹄
西樵大饼
肉丸
肇庆裹蒸
潮州腐乳饼
湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)
佛山盲公饼
东莞腊肠
广东腊肠
大埔京粉糕(仙人糕)
http://www.lgoods.com/spec/info/more.asp?typeid=29&newstype=广东特产
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广东特产红茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠萝”四大名果、粤绣、牙雕、端砚、陶瓷等。
中国是荔枝的故乡,早在2000多年前,便有栽培荔枝的记载。如今海南岛还有野生的荔枝林,是中国原产的明肢腊证。自古以来,荔枝被列为珍贵名果,素有着“果中之王”的美称。唐代(618一907),荔枝曾作皇室贡品。唐代诗人杜牧写过一首诗:“长安四望绣成堆,山顶千门次第开,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”写的是唐玄宗皇帝为了使杨贵妃吃上鲜荔,每年不惜飞马传送,从数千里外把荔枝送至长安,致使人马多毙。既说明了荔枝的名贵,又揭露了封建帝王的奢侈生活。
中国的荔枝主要分布在南方广东、广西、福建、四川、台湾等地。这些地区处于亚热带,气候温热湿润,土壤多属冲积土和沙黄土,最宜荔枝生长。尤其是广东地区,栽培面积占全国的70%。目前,世界上荔枝有300多个品种,中国广东省就占170多种。荔枝树是一种四季常青的乔木,生长缓慢,树冠较大。一般四月上旬开花结果,到六月成熟上市。一棵小树从生长到开花结果大约需10年,盛果期约30年。荔枝树龄可达千年。福建莆田县宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝树,树龄已有1300多年,每年仍开花结果,呈现出一派生机。一棵大荔树每年可结果千斤以上,多的可达3000斤。荔枝皮壳带有鳞突形,直径约3一4厘米。皮红肉白,肉质似凝脂,呈半透明。吃荔枝贵在新鲜,果肉饱满多汁,入口即化,香甜爽口。人们为保“鲜”,在采摘荔枝时有意带上些枝叶,不带枝叶的荔枝称作“离枝”,色香味则稍逊。荔枝除鲜吃外,还可晾晒成干荔枝,或制成罐头运往国内外销售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等,对贫血、心悸、失眠、哮喘、疝气痛等病均有一定疗效。
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梅州特产 TOP
大埔县高陂镇以盛产优质陶瓷名扬天下,素有“白玉城”的美誊,年产各种美术瓷器一亿多件,一千多个花色品种。传统产品有青花、青釉、五彩、薄胎瓷等,畅销于七十多个国家和地区。
梅菜干为客家人的传统名菜,选取环境优雅的山村定点种植,彩用鲜嫩大菜为主要原料,经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲汤例汤及其它肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名,产品畅销海内外。
彩色立体木雕为兴宁市工艺厂传统产品,所产“金鹰”、“角鹰”、“孔雀”、“天鹅”等彩色立体木雕工艺品,曾获国家轻工部优秀产品铜奖。
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龙眼是广州等地区的特产水果。龙眼果壳橙黄形圆,肉虽薄于荔枝,但晶莹透白,浆汁饱满,甘甜如蜜。带壳的龙眼果经焙晒加工成龙眼干,便于储存。龙眼干(俗称桂圆肉),是一种开胃健脾、补虚益智的名贵滋补品。龙眼树是一种多年生常绿乔木,寿命甚长,能连续结果百年以上。
广州彩瓷是在各种白瓷上彩绘画和描金,然后用低温(700℃—800℃)焙烧而成。这种工艺品,绘工精细、雍容华贵。因产于广州,故名“广彩”。广彩早在清代康熙年间(1662一1723),就远销国外。它继承明代(1368一1644)彩瓷及其它工艺美术传统技法,并吸收一些西洋画法,逐步形成其独特风格,具有浓厚的东方艺术特色。彩瓷图案多取材于中国民间故事、名著典故、名胜古迹和现代生活,大致包括人物、走兽、花鸟,鱼虫、山水及亭台楼阁。品种有各种规格的盘、碗、咖啡具、茶具、餐具等日用品及花瓶之类的工艺品。
广州蛇宴是广州的一种风味,早在2000多年前,中国古人就懂得了以蛇制药治病的道理。唐代(618—907)已用毒蛇治疯病,用蛇制药还可去风湿、化痰止咳、健胃止呕等。明代李时珍在他所著的《本草纲目》中也赞美了蛇肉的鲜美,可见毒蛇的肉并不毒。广州有好几家蛇餐馆,其中以“蛇王满”最著名。这家蛇餐馆最早的主人是吴满。八十多年前,吴满原是个捕蛇者,后来他在广州开设了一家小竹棚,传说他每天必吃一蛇,被称为“蛇王满”。到餐馆来就餐的顾客最喜欢吃的是三蛇——眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇。这三种蛇都是毒蛇。宰蛇人用锐利的小刀先在蛇腹部取出紫黑色的蛇胆。放进盛酒的小杯里,直接交顾客生吞(蛇胆可以明目去风湿,医疗价值较高。一个蛇胆的价格相当于全蛇的六分之五)。然后用小刀轻轻在蛇身上划过,剩下蛇皮,再把雪白光滑的蛇肉切成小片或细丝,前后只需要几分钟的时间。据介绍,“蛇王满”每天宰蛇上百条,每年需蛇量达30多吨。“龙虎会”(又名“龙虎斗”)是蛇餐中的名菜。“龙”指的就是蛇,“虎”指的是猫。还有一种叫“龙凤会”,就是蛇肉与鸡肉同烹。如果把蛇、猫、鸡合烹,又称“龙虎凤会”。蛇馔在配料上还可增加名贵鱼翅、鲍鱼等,花色品种大约有30多种。各种蛇馔色、香、味、形俱全。既是美味佳肴,又可治病健身。广州蛇餐馆每天接待上千名食客,其中有很多来自港澳和东南亚。也有不少欧美友人来到广州品尝蛇餐,有些人虽然还没有吃蛇的勇气,但乐意到蛇餐馆观看宰蛇的情景。
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