为什么广东猪肉有毛发不能吃 为什么广东猪肉有毛发味道

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猪肉长白毛了还能吃吗

猪肉长白毛了，不能再吃。

猪肉的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪让含、纤坦颂笑维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，但是，发霉之后就会产生大量的霉菌以及肉毒素，人体吃了之后容易加重其胃樱裤肠道负担，对人体的健康造成危害，所以肉发霉了以后是不建议再食用了。

下面来看一道猪肉的做法：

卤猪肉

材料：猪五花肉

2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支

做法

1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水。

2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；

3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。

个人经验：现在天气热，卤汁容易酸，所以一次也别做太多。 冰糖为小指头尖那么大颗的；桂皮大约为5CM；干辣椒根据喜好添加。

买回来的纯瘦肉有白毛

买回来的纯瘦肉有白毛没有问题。

猪的皮毛分三种，一个是黑色，一个是土黄色，一个是白色的。如果你的猪肉是白色猪毛的猪肉，那么猪肉上有一层白毛属于正常，当然了这样在确定你的猪肉没有发霉长毛的情况下。猪肉发霉长毛毛事有一种淡淡的绿色的毛毛，还有一种臭味，如果猪肉没有臭味，毛为不是绿色的那么你的猪肉是可以吃的。

熟猪毛处理坦迟羡方法：

1、首先我们把锅烧热至冒烟（让拍这时锅中温旦颤度较高，注意不要烫到手哦），然后把猪皮朝锅底放下去，用手按住来回摩擦差不多猪皮有些焦黄了就可以了。

2、然后用温水对它进行清洗，接着用刀刮去猪皮被烫焦黄的部分。

3最后，再次用温水清洗一下猪肉，猪肉上的毛就处理完成啦。

广东人吃猪肉带毛吃吗

不会带毛吃。

猪毛吃了造成难以消化，多了可能会出现难以消化的情况而导致胃胀不适。猪毛的成分是蛋白质的一种，自然环境中很难降解，吃了也不能被消化。

广东是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。广东也是没皮中国人老察尘口较多的省份之一。广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚侍禅热带和热带气候，是全国光、热和水资源丰富的地区，是农耕文明发祥地之一。

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