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平安夜顾名思义就是一个希望平平安安的夜晚,平安夜向来有赠送苹果祝福别人平安的意思。在平安夜这天,苹果的市场会特别好,那你有什么关于卖苹果的策划案吗?以下是由我为大家整理的“平安夜校园卖苹果策划书范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。
一、营销内容
平安夜前几天,在xxx校园内进行苹果营销,带动xxx学生过平安夜的气氛,同时借助良好时机能够将我们的苹果很好的销售出去,销售的对象为xxx全体学生。
二、产品介绍
我们的苹果选择品种为红富士,该品种果实膨大,色泽鲜艳,味美汁多,是我们耳熟能详的居家果实。它不仅体积庞大,而且营养价值也很高,常常被人们作为送礼待客的上好礼品。本篇文章来自资料管理下载。选择红富士苹果作为睁薯平安夜的销售产品,不仅仅去别去校园内的普通品种,而且个大鲜艳,代表着在未来的一年里能给自己带来祥和,顺利,幸福平安的寓意。
三、机会分析
1、优势
1)、作为学生,对自己的校园自己学校制度有较深的了解,知道哪个方向,那个地段的人流多,适合摆设平安果摊位。了解那个地段人流比较少,摆设平安果摊位销售效果不会好。
2)、人脉关系也是很具有优势,自己所设立的摊位,同班同学好友会多来光顾。作为销售者的同龄人,对消费者的心理需求和偏好有着较深的理解,以此可以设定合适的产品方案和不同的分销渠道以及在产品的促销上也是可以有着自身条件的优势。
2、机会
1)、平安夜学生设立摊点销售平安果的参与者较多,这就为大家一起联合起来进行集中的采购运输提供了可能,而且集中采购成本也会相应的较少。
2)、自己团队的组建,充分考虑到大家学习时间上的限制性,所以选择了时间相对比较充足的队员,这样可以很好的避开时间限制,避免到时无人在场销售的情况发生。
3)、选择了以代理销售的方式销售,避免了我们资金不足的硬性缺点,因此我们只需要缴纳少量的定金就可以采集到供销售的产品。
四、营销战略目标
在平安夜期间通过各种形式出售优越品种的平安果,力争在校园总的平安果市场销售份额中占xx%以上。在市场细分上,依据学生的年级、性别、价值观以及在情调上的不同,分别设置不同的市场方案和营销方案。平安果的销售在价格上设置高、中、低三档(x元,x元,x元)。在优越的统筹的市场细分、产品价格设置及产品的促销形式下,加之创新的销售渠道的总统筹下,争取取得平安果销售市场20%以上巧兄的占有率。
四、4P策略
产品组合:产品以“3+1”模式组合。“3”为高、中、低三个档次的产品,“1”为一种特色的产品。我们的核心的产品是高中档的产品,高档产品以纸装平安果为主,价格设置在8元。高档产品主要以精美礼盒包装,附带精美留言卡片,送礼盒,可免费包装。除此之外,高档的平安果果身上附着孝早袭“我爱你”,一生平安”,“老婆或老公爱你”“闺蜜,小伙伴”等一类当下潮流网络用语。高档产品的订购量在总订货量的50%,是销售的主力军。
中挡产品为简单的包装抑或是不带包装的平安果为主,由于省去了包装材料及包装所需的时间,此类产品价格设置较低,基本上为6元每个。中档产品的订购量在总订购量中占20%的比列。低档的产品,主要以“*果”为主,从色泽和体积以及口味上稍低于中档,也没有任何的包装,此类平安价格在4元,该档次订货量在总订货量的20%。其次,就是我们的特色产品,即所谓的“1”,此类商品以高档的*果以及再配置几种各自不同的小水果为组合。让顾客自行选定自己包装,风格视各客户自己而定。此类产品为此次销售的特色也是一次创新,作为试用产品其订购量占总订购量的10%。价格设置:在10元到15元每个为浮动式价格,价格设置为*果与包装材料总成本的150%至200%为优。
另外考虑到平安果的销售量会随着节日的周期变化为发生大的变化,所以可以按照周期设置相应的变动价格,以保证销量的稳定。具体的设置为:xx月xx日之前预定各种档次的平安果享受尊贵优惠7折优惠,xx月xx日之前预定各种档次的平安果可享受尊贵优惠价8折优惠,xx月xx日之前预定各种档次的平安果可享受尊贵优惠价9折优惠。xx月xx日全天原价出售各种平安果,xx月xx日以后为大减价处理平安果,价格可控制在总成本价格的120%至150%
分销策略上门配送:主要适用于为提前预定客户服务,xx日之前选择预定的客户在预定时要留下具体的信息,按照约定日集中配送上门。
摊位现场销售:在xx日前后的几天在学校的人流比较集中的地方,设立几个售卖的摊位。在恰当的促销方式配合下,吸引客户到摊位直接购买。这是最为重要的销售渠道,应该投入大量的精力。
上门推销:流动式的销售模式,可以安排几个成员带上适当数量的平安果到学生比较集中地推销,场地的选择主要考虑人流,比如可以食堂,在教室或者是在学生宿舍等。
五、促销方案
上门配送渠道促销:因为主要依靠预定模式,这中模式对信息的传达性要求很高,所以选择发放宣传页打广告之类的促销方式。提前向顾客发放大量的宣传页,在学校的广告栏上张贴大幅的海报,把具体的定价优惠方案向客户讲明。宣传页和海报的量要充足,以保证适当比列的学生到了解到我们产品的促销方案。
现场设摊的销售:现场设摊位,直接面对着来来往往的客户,如何能把客户吸引过来就要求好的促销方式。主要以人员促销模式,在摊位前陈列各种的平安果,向顾客展示各种档次的上苹果,并向客户讲解产品的品种及每种产品具体所代表具体的意义。对购买较多达到一定数量的客户可参与抽奖或者赠送一些优惠券等鼓励更多的客户更多的购买。
上门推销:由于是在人员的集中地,所以主要依靠方案上的优惠来达到促销的目的。比如一次购买达到一定量的可以给予不同程度上的优惠,也可以让顾客免费的品尝平安果样品,或者免费地赠送适当的平安果。
六、行动方案
采购和准备产品方案:提前一周去选购平安果,高档平安果与特色平安果的选购可以选择区大型的商场选购,成本为一般为4元一斤,这种又大又红,而且果子上有一些很吉祥的词像“平安”、“福”、“喜欢你”等等的字样。中低档的平安果可以去郊区的农贸批发市场选购,那里的苹果质量上也是很不错的,但是缺少了像高档果身上的那些吉祥的字样。至于包装材料可以到材料包装大市场买到,高档和特色平安果可用精美的纸质包装盒子。
七、销售方案
上门配送:从订货之日起便发放宣传页,宣传页上得包含平安果的各种种类、价格。最为重要的是的具体陈列出提前订货我们为之设定的各种的不同的优惠方案,期间得做好客户的选购记录,并确定配送上门的日期和具体的方案。
现场摊位销售:xx月xx日至xx月xx日为设立摊位的时间。提前两天设立摊位主要有两方面。第一方面可以扩大产品的销量,保证订购的商品可以尽早的卖出。第二方面设摊本身就是一种很好的广告宣传形式,可以让顾客大众知道在什么时候在什么地点有摊位,在摊位上提供的平安果都是什么的类型。这样即使有些客户在xx号之前没有选购,待到24号他们需要购买的时候可以首先想到我们的摊位。
上门推销:待平安果集中包装好后就可以实施。先带上少量的平安果可以到各个宿舍楼进行上门推销,要知道我们推销的目的不仅仅是让他买我们手中的平安果,更多的是让他们帮我们宣传。本篇文章来自资料管理下载。因此我们在推销的同时要抓住客户的心理,及时传播我们的促销方案,同时收集客户的购买意向,为未来几天的促销和价格调整做出及时的反应。网络推销方式:我们主要用QQ方式来进行一种销售。比如在xx号之前发放宣传页的时候,我们可以在宣传页上附上我们的QQ号,加入我们的“平安夜·行动”的讨论群。该群可以订货,可以交流平安夜话题,也可以传递送货信息和免费的送“平安果”服务。
八、营销体会
通过本次的促销销售活动,让我们更好的把书本上的知识同实践结合起来,理论知识在实践中得到了很好的应用。同时更加体会到经济活动并不是我们想象中的那么简单,需要更多的知识理论,人员之间的配合来完成。促销活动不仅仅是一场实践活动,更多的是给我们融入社会上了宝贵的一课,锻炼了我们的能力,增强了我们同学之间的交流,更重要的迈出了促销的第一步。当然,本次促销的销售实践活动也存在诸多问题:如销售过程中,缺乏同顾客之间的交流,对市场行情分析不够,第一次亲身经历拘谨胆小等。希望以后的实践中做到吃一堑,长一智。克服这些问题,对于我们自身的优势则继续保持下去,力争做到更好更完美。
九、团队成员
10位男生(策划班全部男生),5位女生。三人为一营销小组,共分为5个营销小组。
一、活动主题
相传在平安夜若收到一份带有“圣诞快乐”、“圣诞平安”字样图案的平安果,并在当天收下这份礼物并吃下这个平安果,就会在新的一年平安、快乐,并且还有不同层数带有不同的意义之说。故而也有了平安果的代名词“苹果”,每年的平安夜之际人们都会通过预订或者购买带有“平安”、“快乐”的苹果来表达他们最深切的祝福,也就流传了平安夜送苹果的习俗。虽然最原始是源于西方,但随着中西文化的交融,这种节日习俗也被中国人广泛流传,同时也增加了喜庆的日子,尤其是流传在校园,更加显得丰富了校园文化。因其通过苹果的传送来传达祝福而与平常祝福方式不同,再经过我们精心的设计与包装,相信就更加有了别出心裁的感觉。
二、活动名称
浓情“苹”安夜——送平安送祝福
三、活动目的
平安夜送苹果传温情是我们的主要特色活动之一!
通过本次活动的相关活动宣传及活动进行,更多地服务于xx理工学子,为他们传递真心与祝福;同时也体现了一种在大学校园流传的文化;也很好地使得参加活动的同学更加体验节日的欢乐及感悟节日的意义,也使同学在组织活动的'过程中学到更多的东西。
四、活动对象
xx学院大一女生
五、总负责人
xxx
六、活动前期各部门分工
1、女生部订购苹果并选购包装纸和拉花。
2、宣传部按照要求做好宣传工作,让更多人了解我们的活动,向大家提供活动目的。
3、女生部成员集体包装苹果,填写祝福语卡片。
4、在24日平安夜的晚自习后选择在红楼的一个教室发放苹果。
一、活动主题
共享快乐圣诞
二、活动主旨
为了丰富大家的课余生活,让大家在圣诞之夜在体验西方文化的同时放松心情,展现我校的风采,活跃校园气氛。
三、目标客户
1、学校的全体老师、辅导员及助导:学生为了感谢老师们对他们的辛勤教育和助导对他们的关怀与指导,一定会趁平安夜把自己的心意传达给他们。
2、一些大三的学生:在即将毕业之际,大三更关注的是彼此的情谊,更希望的是朋友平平安安,一路顺风,而相互送礼物会成为一种时尚。
3、绝大部分大一的新生和大二的学生:大一刚来学校对一切都感到好奇,平安夜对他们来说是一个大学生活的惬意佳节,他们定会带着他们90后的气息沓至我们的营销点的。对于大二,在学校的朋友遍布各个系,朋友多多,在这个盛大的祝福节日怎么会吝啬几块钱呢,因为他们更想借此绝好机会增加彼此的情谊。
4、绝大多数的情侣:寻找时机,营造浪漫的气氛是他们的共同追求,而在平安夜这样赋予全世界浪漫气息的日子里,她们怎么会忘记给彼此心爱的人送去最美好的祝福呢。
5、宿舍的兄弟、姐妹:大学生活中接触最多的就是自己宿舍的舍友,如兄弟,姐妹一样,平安夜当然也希望自己的这一群最难忘记的兄弟姐妹们平安!
6、自己班上的同学:寒窗苦读,大家同学一场,一起学习,一起快乐,高兴,当然平安夜也少不了你。
四、活动的宣传实施方案
活动场地:学校食堂门口、男女生宿舍楼前。
活动时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
宣传策划实施流程
1、一月前市场苹果价格调查,预定苹果。
2、平安夜一周口头或发宣传单宣传。
3、平安夜前二天摆点对苹果进行营销。
4、活动前期悬挂横幅,提高宣传力度,给同学们更多视觉冲击。
五、部门及人员安排
略
六、经营产品种类
以价格分类:
产品名称分类:
七、特色活动
平安夜送礼传情服务
圣诞节送礼传情服务户(这个环节是关健,能否赚钱就看这步)。在圣诞节当天,打扮成圣诞老人,按照客户的需要把礼物送到指定的人手中!当中还可以自己策划一些更浪漫有新意的插曲和送礼方式!然后收取一定的服务费!比如一些女生,以这样的方式收到礼物的时候,一定会比本人亲手送到更有惊喜和有神秘感!
注:【服务型】也同样适用于平安夜送礼活动圣诞节卖品。
比如圣诞树、圣诞老人玩偶、圣诞袜子、圣诞帽、圣诞小饰品之类的商品。
一、活动名称
苹苹安安
二、活动背景
平安夜将至,同学们都想为自己心底关心的那个人送去一份祝福。此外,在这个特殊的日子里,校园里也需要一个节日的氛围。
三、活动目的及意义
本活动旨在为大家传递对关心之人的那份祝福,以表达对对方的默默的关心,并为大家提供一个平安果的购买平台。对于举办方来说,这也是一个锻炼大家销售能力的机会。
四、活动开展
1、活动时间
20xx年xx月xx日
2、活动宣传词
忙碌的大学生活,是否有个你关心的`人被你忽视?平安夜将至,想为心底的那个TA送去一份属于你的祝福吗?平安果将会带着你的祝福,陪伴TA度过这个温馨的平安夜。
3、活动对象
本校全体学生
4、活动描述
由举办方购置苹果及包装,在校园内设置摊位销售苹果。苹果分为裸苹果、包装纸包装的苹果、包装盒包装的苹果、花样包装的苹果,价钱不一。同学们可以自己送,也可以由举办方代送。需要代送的同学要做好登记,以便苹果可以准确发放。在24日下午五点左右,举办方开始整理需要代送的苹果并代送。
5、工作人员安排
xx日上午、中午、下午,xx日上午、中午、下午,共分为六个阶段,每阶段由四至五人负责销售。xx日下午五点后,无课的成员都到安排好的教室整理苹果并分送。
6、善后工作
由于种种原因,可能会有一些苹果没能送到。如有买家提出,举办方负责与买家协商来解决这一问题。
五、活动资源
苹果、包装纸、包装盒、便利贴等
水果店促销活动方案怎么写
水果店促销活动怎么写?只要使自身的水果品牌深入市场和深入消费者,那么就能够提高水果店的销售量。那么水果店促销活动方案怎么写??下面我给大家精心收集的关于水果店活动方案的范文,希望对您有所帮助。
1、大、中学生
2、上班族
3、写字楼的白领
4、酒店餐饮以及小区
5、其他消费群体
目标群体的特点: 追求时尚,对于新事物接受快,特别是在夏天冬天部愿意出门,喜欢上网是他们的一大特点,网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势,。
消费状况以及分析:
水果是中国国人每天所需求的生活必需品,其市场需求量是相当大的,消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面:
1、 个人消费者需求
年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品,按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、
2、 礼品者需求
水果是中国人的大众消费品,在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。
3、 团体消费者需求
团体消费指以团体购买的主要消费形式,在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利,以企事业单位或者大型酒店,这类群体的购买对象,都是由一些企事业单位的后勤人员负责,能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。
水果包装散装,自己定制方便袋,打上我们的`宣传语礼品装,针对礼品消费,写上一些温馨小语。
订购方式:
1;网上订购 2:电话订购 3:短信订购等等
建议通过互联网方式订购,避免出现错误,浪费双方的时间
配送方式:
1:招聘一些下岗职工,街道和路线划分
2:数量少的用余备电动配送,数量多的用车配送
支付方式:
1:网上支付,通过银行转账
2:最好是开通支付宝
3:另外还可以上门收银(有的客户没有网上银行)
品牌策略:
1、通过媒体进行品牌推广
随着人们生活水平的提高,人们不再满足于吃饱穿暖,水果在市场上竖辩毁具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范,处于低迷状态,对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力,同时让竞争对加强市场竞争力,扩大市场空间。
(1) 在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的广告
(2)在公交车、地铁上做活动广告
2、通过活动进行品牌推广
活动主题:水果网店开张仪式
活动时间:xx年xx月xx日
活动地点:xx
(1)节日活动
我们可以根据不通的节日进行不同的活动。如:母亲节(当母亲节到了,消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格,我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果,并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语,再根据消费者的需求为消费者送货上门)
(2)店里活动
每个月会搞一次回馈会员的活动,只有会员才可以参加,我们施行会员制,销售会员卡,在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动,如若要送人的话出示会员卡还可以为灶乎会员进行免费的包装,并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们,并发送邮件。
一、序言
随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场,大都有自己的果菜集团,自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场,较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店,垄断着德国同类产品21%的销量,外来的客商无法与之抗衡。
现在,中国水果的主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人。如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。
二、市场分析
(一)消费群体分析
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:
(1)集市水果摊
针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
(2)大型超市
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
消费群体
消费组成
消费场所占比
消费倾向
消费心里
水果摊
一般消费群体(中老年)
70%30%
低价、便利
实惠、实用
超市
中高消费群体(中青年)
40%60%
品质、种类
高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。
结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。
(二)市场前景分析
现在互联网发展如此神速,便捷的全球物流系统和互联网相结合,对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品,比如:服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击,尤其是对终端零售是致命的一击,说不定,等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道,似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜,所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业,要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台,但这正是我们将来发展的方向与目标。
三、竞争分析
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
(一)价格优势,品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店,小摊贩冲击很大,首先在拿货上的渠道优势,进货的价位比一般路边小摊和水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,一般都达到上百种。
(二)购买感觉好
从环境上说,水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐,能够吸引人,水果标价牌标明水果产地,价格。给人公正,诚信不欺骗的感觉,使用电子秤结帐,不会短斤缺两,配备标有水果店的名称,联系方式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。
(三)够档次,有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容、健康的角度考虑多吃水果,但是很少有时间和精力单为买水果跑市场,在路边的摊贩买即不放心,又放不下架子,水果超市的出现正好为他们解决以上问题,下班后还可以顺路选购,回家马上就可以操作,方便省事又迅速。
(四)便利,服务快捷
年轻人来到水果超市,他们往往是想买马上要吃的水果,即不原花太多时间比较和挑选,也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
四、运营策略
(一)经营策略
平价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其经常开展一些特价销售,会员制销售以及利用POP广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。特卖商品要定期更换!
2、平价销售
将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。
折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售
会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。
(1)实行累计积分制
即购物时出示会员卡,收银员通过POS机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。
(2)对会员实行一定折扣的会员价
它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
(3)获得门店的各种优惠服务
可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注:采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户,更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析,为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、POP广告
POP广告即为销售点广告,是指在商品购买场所零售商店的周围,人口,内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌、门面装潢、橱窗设计、商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息,包括商品的位置、价格、特价时限等,吸引刺激消费者进行购买,提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
(二)服务策略
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则
商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1、2卖出去的数量是标价1、4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
(三)商圈策略
1、商圈概述
商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。
由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论:
结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——
①在家庭户数不少于20XX户的居民区附近选址开店。
②在居民区的出入路口选址开店。
2、店铺选址
选址要素:
①未来几年的持续经营能力;
②进出通畅的道路;
③店铺面积的合理确定。
详解
①未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的`眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。
②进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。
③店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。
结论:水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素。
选址的三要点:
第一,分析消费群体。水果是居民消费,买主以家庭主妇为多,所以靠近集贸市场的地段比较好。
第二,靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面,首先要保证其入住率在70%以上,而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了,等着消费群体入住,这种做法很不科学,不管做什么生意都不是等着赚钱的。
第三,大型的购物广场附近也是非常好的地段,如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店,取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
(四)铺面规划策略
1、店面招牌广告规划
在规划设计店面广告时,我们主要遵循以下原则:造型简练,设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意,必须简洁的形式新颖的格调,和谐的色彩突出自己的形象,否则就会被消费者忽视,设计内容包括:1广告招牌、2门面海报。
2、店内规划
(1)店内色调规划:店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修,针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
(2)人口规划:根据店的实际情况,将店门设置为人口处,在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。
(3)收银台规划:收银台布置在出口处(POS收银机、电子秤),给客户以规范化、标准化的感知。同时,收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点,顾客等待结帐时间不能超过3分钟,否则就会产生烦躁的情绪。
(4)布置规划:利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高,整个店面将会显的人气不够,而且天气热的情况下,对冷气的浪费比较大,因此,天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果,这样能突出水果店的自然、绿色、健康的概念。
(5)灯光设计规划:店内的灯光设计,主要突出水果的自然色泽,因此,选择高亮度的白光比较好,这样水果的本色就出现在消费者的眼前,不会出现色泽偏差。
(6)货架:货架的高度在1米左右(以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准),货架材质最好为木质,无棱角,边框不能过高,以绿色为主。
(7)陈列:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
(8)标识:果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌,。要知道,这里面其实有不少奥秘,等级不同、产地不同、品牌不同,价格差距很大。洋水果产自哪国?是否有入关批文?让消费者一目了然,不仅便于明明白白消费,也是商家诚信经营的准则。
3、卖场的功能性补给规划
(1)第一能吸引人的点:人口——主打货区
卖场人口,是顾客毕经之路,也是最能吸引人的地方,此处配置的商品主要是:
[1]流行水果
[2]色泽鲜艳,引人注目的水果
[3]季节性强的水果
(2)第二吸引人的点——主力货区
[1]主力水果
[2]购买频率高的水果
[3]采购力强的水果
结论:水果连锁超市铺面原则—以原生态、纯自然,布置整洁、舒适、人性化为手段,以吸引客户并实现舒适购物和提高购物欲望为目的。
(五)进货渠道策略
进货渠道为该项目成功与否的重要部分,现在普遍的水果销售流程是:果农--一级果贩(省市级)--二级果贩(跨省级)--水果批发市场代理商--水果批发商--水果贩,但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节,直接从水果代理商那上货,有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园,聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。
只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器,所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购,其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。但为了能够在行业内部长期发展并做大做强,那我们就必须优化上货渠道,直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货(前期没有分店规模小,我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式)。
结论:水果连锁超市进货原则--进货渠道要尽可能的短,降低上货成本,提高市场竞争力。在缩短渠道的同时也能确保水果的新鲜程度,提高商品质量,提高利润空间。
五、费用预算略
六、收益评估
(一)企业发展收益
通过前期单店的市场运营与推广,可以逐渐塑造自身品牌,打造品牌效益,为以后规模化发展打下基础。同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道,降低自身运营成本,增大利润空间,提高市场竞争力,并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。
(二)直接经济收益
该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算(待补)。
(三)潜在收益
通过在水果销售行业的了解,经过对市场的调研与分析,可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展,总之一句话:一切皆有可能,我们只需用心去努力。
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