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潮州是一个美食之都,拥有许多地道的美食和特色小吃。以下是一些潮州好吃的地方:
1.西园路白粥店:潮州的白粥是一道著名的美食,而西园路上的白粥店是当地最有名的之一。店主每天早早地采购新鲜食材并进行加工处理,保证原材料的新鲜和质量。粥的分量十足,味道鲜美,配上各种小吃,非常适合当地人的口味。
2.镇记牛杂店:这家百年老店是潮州最出名的一家牛杂店之一,位于潮州西湖附近。店主每天采购新鲜的牛肉和牛杂,用独特的秘方进行加工处理,做出的牛杂_条味道浓郁,口感鲜美,非常受欢迎。
3.胡荣泉:这是一家也是具有代表性的百年老字号,位于潮州市中心。这家店以制作潮州传统的糕点、饼类等食品而著名,其中最出名的是捞饼和春饼。特别是春饼,口感酥脆,外焦里嫩,是许多潮州人喜爱的美食之一。
4.溪口卤鹅:潮州的卤鹅是当地非常有名的特色菜之一,而溪口卤鹅则是当地最出名的一家。这家店选用饶平狮头鹅,用独特的秘方进行卤制,做出的卤鹅味道鲜美,肥而不腻,甜香可口。
5.红桃_:红桃_是潮州传统的年节食品之一,也是许多潮州人喜爱的行喊美食之一。这种_类食品外焦里嫩,香甜可口,通常是用糯米粉雀凳和豆沙制成,形状顷带旅像桃子。在潮州的许多小摊位和小吃店都可以找到。
除了以上这些地方,潮州还有许多其他的美食和特色小吃,如糖葱饼、咸水_、马蹄糕等等,可以在潮州市的各个市场和小吃店中寻找。
潮州鱼生是广东潮州地区的一道传统美食,以新鲜的鱼片和各种佐料搭配而成,口感鲜美,是潮州人喜爱的美食之高宴一。以下是一些潮州鱼生好吃的地方:
1.潮州大酒店:位于潮州市中心,是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的大型酒店。酒店的潮州鱼生非常出名,以新鲜的鱼片、精致的佐料和独特的烹饪技巧而成,味道鲜美,口感细腻。
2.潮州美食街:位于潮州市中心,是一条聚集了各种美食小吃的街道。这里有各种传统的潮州小吃,如潮州鱼生、潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸等,味道地道,价格实惠。
3.潮州人家:位于辩笑潮州市中心,是一家以经营潮州菜为主的餐厅。餐厅的环境温馨,菜品口味地道,价格实惠,戚灶银其中的潮州鱼生非常受欢迎。
4.潮州印象:位于潮州市中心,是一家集餐饮、住宿、娱乐于一体的大型酒店。酒店的潮州鱼生非常出名,以新鲜的鱼片、精致的佐料和独特的烹饪技巧而成,味道鲜美,口感细腻。
以上是一些潮州鱼生好吃的地方,供您参考。
去潮州游玩,也是有不少的景点是可以游玩,这里的住宿比较方便,价格上面也是比较划算。小吃也可以去尝尝,下面有推荐几家还不错的餐厅店,还有关于景点的介绍。
下午逛牌坊街、广济楼、广济桥、开元寺。此外牌坊街两侧诸多古巷子也很有意思牌坊街上的春卷、鸭母捻、腐乳饼、肠粉等小吃。晚饭可以吃老迹牛肉火锅或官塘锋记鱼生,也可以试下莲华素食馆,然后去看下广济桥灯光秀。住宿可选特色客栈,推荐渔人小筑、府城客栈、载阳客栈,都挨着牌坊街。第二天可参观韩愈纪念馆,还有许驸马府、己略黄公祠等潮汕传统建筑。
潮州有特色小吃鸭母捻、春卷、腐乳饼等,也一样有很多牛肉火锅店。还有鱼生值得重点推荐,据考究,鱼切成薄片古时称为脍,在脍炙人口、食不厌精脍不厌细等饮食用语上可见古时受欢迎程度,但这种美味不一定每人都欣赏得来。
其中小吃在牌坊街就有,有家胡荣泉老店,小吃种类比较齐全,味道也不桐咐错。牛肉推荐老迹牛肉,鱼生推荐官塘锋记鱼生。此外,开元寺对面的莲华素食府值得试试,满桌全是素材,吃起来却犹如荤素搭配,好吃,有意思。
如果想带些手信的话,可以考虑潮州三宝,牌坊街很多店铺有售卖。三宝是指:老香黄(佛手、老药桔、黄皮鼓,都是祖传秘籍加工而成的,老香黄开胃消食,老药桔止咳平喘,黄皮健脾开胃。此外潮州盛产单枞,尤其以凤凰单枞最为知名,喜欢乌龙茶的小伙伴也可以带一些。
潮州这几年特色客栈也多了起来,不少都比较有特色,还挨着牌坊街。除了客栈,潮州当地的单体酒店性价比也很高,大多一百来块,装潢都很不错,是不亚于客栈的选择。
酒店可以选择博莱雅、潮州宾馆,近潮州汽车站;客栈可以选府城客栈、载阳客栈、渔人小筑。
潮州游玩的地方基本都是古建筑,最主要的一块就是集中于古城附近的那一片,包括广济楼、广济桥、开元寺、牌坊街及两侧的古巷子。此外,还有一些零散的古建筑散布于市区诸如许驸马府、己略黄公祠,还有一些比较远的诸如道韵楼、龙湖古寨等。
1、广济楼、广济桥、牌坊街、开元寺
潮州古城,有古城墙和古城楼,其中以广济楼最为壮观,正对着韩江和对面的广济桥。广济桥也称湘子桥,中国四大古桥之一,被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”,始建于南宋。广济桥现在晚上经常有好几场灯光秀,很漂亮。
牌坊街是近来修葺一新才形成的热门旅游步行街,很多属于旌表坊,有功名、职官、驰封三种类型。牌坊街两侧还有很多有意思的古巷,名字也非常有特色,可以抽空细细品玩。甲第巷、锁匙巷、石牌街等,古朴幽静,或许真能逢着一个丁香一样的姑娘。我觉得这些巷子更加有历史的味道,牌坊街因为修葺一新,总感觉缺了点什么,而这里,斑驳墙壁、盛开着的三角梅、庭院的盆栽、门顶的雕刻纹饰、传统人家和铺面,都在向你娓娓道来光阴的故事。
开元寺,前身为荔峰寺,始建于唐代。地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛,为粤东地区第一古刹。整座寺院保留了唐代平面布局,又凝结了宋、元、明、清各个不同朝代的建筑艺术,香火鼎盛。
开肢轮简元寺后面还有一条非常有近现代特色的西马路,骑楼林立,店铺鳞次栉比,跟汕头老市区小公园一带的韵味非常相似。这里也是一条美食街,有很多传统美味的小吃。蔡伯小吃的糯米猪肠、吴进平小吃店的春卷都可以试试。
2、古屋和纪念祠
除了牌坊街一带,还有一些潮州传统建筑值得一看。韩文公祠,纪念韩愈任潮州刺史期间给潮州人民办实事,建筑古朴典雅。许驸马府,为北宋宋英宗皇帝之女德安公主之驸马许珏的府第,至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色,主体建筑为三进五间,独厅、独院、独天井之独特设置。己略黄公祠,被誉为潮州木雕一绝。
3、古民居:龙湖古寨、道韵楼
龙湖古寨地处韩江中下游西岸,距离潮汕高铁站不到5公里,至今已有1000多年历史,现在仍保存着100多座古建筑,寨内庭院深深,走进龙湖寨门,街巷井然有序,千年老榕树盘龙错节随处可见,巷陌纵横名宅巨祠无数。这些建筑既体现了宋、元、明、清各历史时期的不同建筑风格,又荟萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩绘历裤、贝灰塑等典型的潮汕民间工艺精华。
以上两处古民居位置都比较偏,推荐给有长时间待潮汕的小伙伴。
4、凤凰山
潮州凤凰山是凤凰单枞茶主要生产地,同时也是附近诸多驴友喜欢去徒步露营的地方,也是潮汕地区的最高峰。这里最高海拔超过1000米,经常云雾缭绕,还曾下过雪。山顶有个水库,大家都称呼是凤凰天池。山顶有个乌岽村,产茶叫乌岽单枞。
基本也是要通过揭阳潮汕机场、潮汕高铁站。不同的是接驳的机场大巴一般最晚就20点左右,高铁大巴则能到22点,都能到潮州汽车站,小伙伴们注意时间。
潮州和汕头之间的交通,以汽车为主,一直运营到18点前,17元/人,车程1小时,每1小时左右一班。
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