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夏至节气就要到了,作为传统习俗,这一天自然少不了要吃面。而中国面食博大精深,每个地区都有很多不同特色的面食,下面一起来盘点下中国十大名面排行榜。
1、北京炸酱面
炸酱面是北京的特色美食,以黄酱为主料,口味咸鲜,色泽黄而油润,味道鲜美,其颇受消费者欢迎,被评为“中国十大面条”之一。
2、陕西biangbiang面
陕西biangbiang面陕西关中地区的汉族传统风味面食,因为制作过程中有biangbiang的声音而得名。其制作历史悠久,最早可追溯至秦朝,现已被列入陕西非物质文化遗产名录。
3、山西刀削面
刀削面在山西,可谓是无人不知无人不晓,它正是山西面食文化的招牌,堪称“天下一绝”。
4、四川担担面
四川担担面是四川的知名面食,已经有上百年的历史。如今这道小吃还经常登上宴席并被誉为成都十大名菜之一。
5、河南烩面
河南烩面被誉为“中国十大面条之一”,是一种以荤、素、汤、饭集一身的河南传统小吃。
6、延吉冷面
延吉冷面是中国十大面条之一,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族美食。其起源于高丽朝时期,距今已有200多年的历史。
7、兰州牛肉面
兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,被誉为“中华第一面”。
8、山东炝锅面
炝锅面历史悠久,距今有千年的历史,在齐鲁大地是人们日常生活中不可或缺的主食,同时也是著名的中国十大名面之一。
9、广东云吞面
云吞面是广东传统特色小吃,最早源于广州,为中国十大名面之一,是粤菜饮食文化中不可或缺的一部分。
10、武汉热干面
武汉被称为“早餐之都”,有独特的过早文化。其中,热干面是武汉过早中不可或缺的美食,也是武汉代表美食之一。
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