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芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，别称鸡头米、鸡头实、雁喙实等，古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有补而不峻、防燥不腻的特点，其性能与莲子相似，收涩性较莲子强，常与莲子同用，下面我们就一起来看一看芡实有没有补肾的功效吧！

芡实有补肾的功效吗？

芡实有补肾的功效。芡实具有补肾壮阳、益肾涩精、补脾止泻、安神的功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症，清代医家陈士择说“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水”，所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。

芡实有哪些食用功效？

1、健脾补肾：芡实含碳水化合物极为丰富，且含脂肪特别少，因而极容易被人体吸收，具有调整脾胃功能的功效，经过服用芡实调整后再服用其他补品消化系统就能适应了。

2、补中益气：芡实为滋养强壮性的食物，功效和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。

3、防癌抗癌：芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，血清胡萝卜素水平的提高可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

芡实怎么吃补肾好？

1、淮山芡实炖鱼肚

【材料】淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

【做法】①将淮山药，芡实洗净，浸半小时。②鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件。③把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1～2小时调味即可，随量饮用。

【功效】补肾涩精、健脾益气，适用于肾病日久、肾虚不固者，症见遗精、遗尿、头晕耳鸣、腰酸疲乏或老人视物不清、夜尿频多、手足不温。

2、芡实金樱粥

【材料】生芡实50克、金樱子20克、粳米100克。

【做法】芡实洗净、浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

【功效】补肾固涩，老人肾气虚弱、夜尿多者可常服。

3、益智仁芡实大枣饮

【材料】芡实15克，益智仁10克，大枣5枚。

【做法】芡实、益智仁、大枣洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。

【功效】益气健脾、固肾，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

4、芡实薏苡仁炖老鸭

【材料】芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。

【做法】①鸭肉去毛洗净，切块。②瘦猪肉洗净切块。③芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。

【功效】健脾益肾、滋阴养胃，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

5、芡实白果粥

【材料】芡实30克，白果6个，糯米50克。

【做法】①白果去壳，加入糯米。②放进瓦煲内慢火煮粥，每日1次。

【功效】补肾健脾、固涩敛精，正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者可长期服用，但慢性肾炎有血尿素氮或血肌酐升高者不宜用本食疗方。

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