孕妇能吃牛蛙吗早期 孕妇能吃牛蛙吗中期

此文是学法吧整理的一篇关于孕妇能吃牛蛙吗中期的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有孕妇能吃牛蛙吗早期和孕妇能吃牛蛙吗中期的文章，喜欢本文的请关注小编。

孕妇能吃牛蛙吗早期 孕妇能吃牛蛙吗中期1

牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养，主要品种有沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等，为世界著名的肉用型蛙类，特别是蛙腿在国际市场很畅销，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃牛蛙吧！

孕妇能吃牛蛙吗？

孕妇慎吃牛蛙。牛蛙相比青蛙可能更多的是人工养殖的，所以寄生虫和细菌相对较少，但并非没有，此外牛蛙也面临着添加激素的问题，而且牛蛙属于凉性肉类，多吃对健康不利，所以不建议准妈妈食用，而且对宝宝来说牛蛙过于滋补，容易造成消化不良，所以不建议给宝宝喂食牛蛙。同时，牛蛙在泥土里冬眠，历时半年多，苏醒后其体内带有多种病毒、细菌，对胎儿不利，所以切忌煮熟了才可食用，如果外出就餐则应注意食品卫生安全，选择有合格经营证的餐馆。

牛蛙的营养价值

1、牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

3、牛蛙还有滋补解毒与治疗某些疾病地功效，医学上认为人忌口之时食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，另外医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉、热疮、疥疮、浮肿等。

4、牛蛙地内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质经水解生成复合胺基酸，其中精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

牛蛙的家常做法

1、爆炒牛蛙

【材料】牛蛙500克，青椒50克，香菇(鲜)100克，花椒2克，五香粉1克，老抽15克，料酒15克，大豆油25克，白砂糖2克，盐5克，味精2克。

【做法】①把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽然后垛块，花椒用热锅炒炒然后按碎成花椒末，青椒、香菇切丝。②剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均匀腌制下。③热锅倒油，把牛蛙先下锅爆炒，然后青椒、香菇丝放进去，白糖适量，食盐适量，味精适量，炒的时间一分半钟最好，根据菜量火候可以适当延长。

2、麻辣牛蛙

【材料】牛蛙500克，豆腐250克，蒜苗50克，郫县豆瓣30克，辣椒面10克，姜末5克，蒜米5克，精盐2克，绍酒20克，酱油15克，鸡精3克，味精1克，胡椒粉1克，花椒粉5克，蛋清糊40克，水淀粉15克，鲜汤100克，混合油60克。

【做法】①牛蛙宰杀后去皮、除骨切成2.5厘米大小的丁，豆腐切成2厘米大小的丁，蒜苗洗净切成细粒，郫县豆瓣剁细。②牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉和蛋清糊抓匀，入沸水锅中氽一水，豆腐放入加有少许精盐的沸水锅中煮一下，捞出待用。③炒锅上火，加入混合油烧热，下郫县豆瓣、辣椒油、姜米、蒜米炒香出色，倒入鲜汤，下入豆腐，烹入绍酒，调入精盐、酱油、鸡精略烧然后下入牛蛙烧至入味，随后勾芡，放入味精和蒜苗粒翻匀，起锅装盘时撒上花椒面即成。

3、生炒牛蛙

【材料】牛蛙一只，笋片，青椒，姜片，黄酒，盐，味精，少许糖，胡椒，芡粉，麻油。

【做法】①牛蛙杀好斩块，先下水煮一下就挥出(去血腥)。②然后锅里倒少许油，放姜片、牛蛙炒一下。③放入青椒和笋片，少炒一下就加入一点黄酒，再加入半勺水。④然后加盐、味精、少许糖和胡椒。⑤等水下去一半时，打点芡粉，淋麻油出锅。

4、泡椒牛蛙

【材料】牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。

【做法】①牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味，泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。②炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可！

以上内容是关于孕妇能吃牛蛙吗中期和孕妇能吃牛蛙吗早期的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！