四季豆不能跟什么一起吃会中毒 四季豆相克的食物中毒

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四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子，别名菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆，是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一，但是四季豆不是能随便乱吃的，那么四季豆不能和什么一起吃呢？下面我们就一起来看一看吧！

四季豆不能和什么一起吃？

四季豆不能醋一起吃，会破坏四季豆的营养价值。

四季豆和什么一起吃比较好？

1、四季豆和花椒粉：四季豆和花椒粉一起吃可以促进骨骼生长发育。

2、四季豆和干香菇：四季豆和干香菇一起吃有保护眼睛、抗癌、抗老化等作用。

四季豆的功效与作用

性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

四季豆的食用宜忌

四季豆一般人群均可食用。

1、宜食：妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

2、忌食：不适宜腹胀者。

四季豆的食用功效

1、增进食欲：四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

2、缓解缺铁性贫血：四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

3、养胃下气：主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

4、利水消肿：有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

5、强壮骨骼：虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明，维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。

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