腰果的营养价值及功效与作用禁忌 腰果的营养价值和副作用

此文是学法吧整理的一篇关于腰果的营养价值和副作用的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有腰果的营养价值及功效与作用禁忌和腰果的营养价值和副作用的文章，喜欢本文的请关注小编。

腰果的营养价值及功效与作用禁忌 腰果的营养价值和副作用1

腰果因其坚果呈肾形而得名，为世界著名的四大干果之一，中医认为腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效，同时腰果也是一种营养丰富、味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴，下面我们一起来看一看腰果的营养价值与功效作用有哪些吧！

腰果的营养价值

1、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

2、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果的功效作用

1、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

2、腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

3、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

5、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。

腰果的常见吃法

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

腰果的适宜人群

一般人群均可使用。

1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

注意：对于经常加班饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。

以上内容是关于腰果的营养价值和副作用和腰果的营养价值及功效与作用禁忌的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！