空心菜的功效与作用及副作用 空心菜的功效与作用和禁忌

此文是学法吧整理的一篇关于空心菜的功效与作用和禁忌的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有空心菜的功效与作用及副作用和空心菜的功效与作用和禁忌的文章，喜欢本文的请关注小编。

空心菜的功效与作用及副作用 空心菜的功效与作用和禁忌1

空心菜原名蕹菜，是常见蔬菜之一，味甘，性寒，无毒，含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡罗卜素、维生素等营养成分，具有解毒、清热、凉血、利尿等功效，下面我们就一起来看一看吧！

空心菜的营养价值

空心菜的可食用部分为76%，每100克中含能量84千焦、水分92.9克、蛋白质2.2克、脂肪0.3克、膳食纤维1.4克、碳水化合物2.2克、胡萝卜素1520μ克、视黄醇当量253微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸0.8毫克、维生素E1.09毫克、钾243毫克、钠94.3毫克、钙99毫克、镁29毫克、铁2.3毫克、锰0.67毫克、锌0.39毫克、铜0.1毫克、磷38毫克、硒1.2微克。

1、空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

2、空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。

3、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。

4、嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

空心菜的功效与作用

【性味】甘，寒。

【归经】心、肝、小肠、大肠经。

【功效】具有清热凉血、利尿、润肠通便的功效，适宜糖尿病、鼻衄、尿血、习惯性便秘、痔疮、高血压等症。

1、防癌作用：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

2、降脂减肥：空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

3、美容佳品：空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

4、防暑解热：空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

空心菜的常见用法

1、误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等：鲜菜捣汁大量灌服，有急救解毒之功。

2、食物中毒：空心菜捣汁一大碗。另乌韭、甘草各120克，银花30克，煎成浓汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳(云南资料)。

3、肺热咳血、鼻出血或尿血：连根空心菜和白罗卜一同捣烂，绞汁一杯，以蜂蜜调服。

4、妇女白带：连根空心菜半斤，鲜白槿花90克(干花30克)，炖猪肉或鸡蛋，吃肉喝汤。

5、浮肿腹水、小便不利：空心菜，红苕叶(番薯叶)等分捣烂，敷肚脐部，1～2小时后小便自利。

6、无名肿毒、跌打肿扁：空心菜捣烂，用酒炒过，敷于患处，加以包扎。

7、带状疱疹：鲜空心菜去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用茶子油搅成油膏状，在患处以浓茶汁洗涤，拭干后，涂搽此油膏，一日2－3次(据报道:曾治7例，3～5天后全愈)。

8、小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜120克，荸荠7个(切)，煮汤，一日分2～3次服，连服7天。

以上内容是关于空心菜的功效与作用和禁忌和空心菜的功效与作用及副作用的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！